ปลาแดง น้ำแกงเผ้ด

หลายท่านชอบกินขนมจีน และคิดว่าหลายท่านยังไม่รู้ว่าน้ำแกงขนมจีนทำหรือปรุงอย่างไร เวทีกินดีมีสุขชาวนาที่บ้านตำนาน ป้าคองจะพาทำน้ำแกงเผ็ดให้ชมนะจ๊ะ ป้าเนี่ยเจ้าตำรับเลยนะ ที่สำคัญต้องเลือกใช้ปลาให้ถูก  น้ำแกงเผ็ดให้ดีและอร่อยสุดต้องใช้ปลาช่อนเพราะเนื้อเนียนก้างน้อยและหวานดี  ปลาสากก็เนื้อเยอะ แต่วันนี้หาไม่ทันใช้ปลาแดงก็พอได้ น้ำแกงมีมันๆดี ป้าแกะเนื้อปลาก่อนนะปลาแดงก้างเยอะ เดียวติดคอ