ไก่เบตง|เที่ยวเบตง

((มาจากเบตงเลยทำท่างงๆ เมื่อเจอไก่สามสายนครปฐม))

ผมรู้จักไก่เบตงจากเพื่อนที่เป็นคนเบตงโดยกำเนิด  เขาเล่าอย่างภูมิใจถึงอาหารชั้นยอดสามอย่างของเบตงนั่นก็คือ ผักน้ำ ปลาจีน และไก่เบตง ขณะที่เพื่อนอีกคนหนึ่งเป็นคนยะลา เล่าให้ฟังว่า ไก่ที่เบตงมีไก่ชนิดหนึ่งเรียกว่าไก่เก้าชั่ง ตัวใหญ่ขนาดเดินแผ่นดินสะเทือน ซึ่งผมก็ฟังเก็บข้อมูลไว้รอเวลาว่า เมื่อมีโอกาส คงได้พิสูจน์กันว่าจะใหญ่จริงขนาดนั้นหรือไม่