บล็อกของ Tui

 ช่วงนี้เวลาเดินรอบๆ หมู่บ้านจะคอยสังเกตุดอกไม้ใหม่ๆ ที่ผูดขึ้น เนื่องจาก อากาศ อุ่นขึ้น นะครับ ยังไงก็ตามมาดูกันครับว่ามีดอกไม้อะไรใหม่ๆ มาฝากบ้างครับ บางอย่างถ้าเหมือนบ้านเรา ช่วยกัน บอกชื่อไทย ไว้เป็น วิทยาทานด้วยครับ ภาพถ่ายนี่ที่ ออสเตรเลีย ครับ

พาสต้า เป็นอาหารที่ ทำง่ายและถูก ที่สุด สมัยเป็นนักเรียน ผมจึงชอบทำกินมาก พอเก่งหน่อยถึงเริ่มทำอาหาร ไทยทาน ดังนั้นอย่าคิดว่าพาสต้า ทำยากนะครับ บล็อกนี้ ขอแนะนำการทำเส้น ก่อน   เส้นที่ ทำรียก Fettucini เฟททะชินี่ ครับ

ช่วงนี้ปลายหนาว เข้าฤดูใบไม้ผลิ อุญหภูมิพึ่งถึงยี่สิบ ในตอนกลางวัน ได้ซักพัก อากาศดี ประกอบกับ ใกล้บ้านเลย ไปซื้อของที่ไร่ สตอรเบอร์รี่ และถ่ายรูป มาลงบล็อก ครับมาดูกัน ครับ ว่าเหมือนเมืองไทย หรือเปล่า

แฟนผมจะตื่นไปทำงานแต่ เช้า โดยที่เขาต้องทานขนมปังกับกาแฟก่อนไปทำงาน ผมอดทนทาน ขนมปังข้าวราย กับเขามานานหลายวัน ประกรอบกับได้สูตรขนมปังใหม่มาจากคุณครองขวัญ ผมจึงขอร้องให้เขาช่วยทำของโปรดผม Cream bun เขาไม่ค่อยมีเวลา แต่ก็ยังอุสาห์ทำให้ผมทานในข้อแม้ที่ว่าผมทานได้ วันละหนึ่งลูกเท่านั้น ปรกติเขาจะใช้สูตรเขา วันนี้เขาขอลองสูตร ขนมปังคุณครองขวัญไปต่อ ยอดครับ

 เมื่อเจ็ดเดือนก่อนมีโอกาศ ได้ไปทานข้าวที่บ้านคุณป้า ที่เคารพท่านหนึ่ง เมื่อทานอาหารเย็นเสร็จแล้วคุณป้า ยกเครื่องดื่มใส่เป๊กมาให้ทาน เมื่อผมได้จิบ ก็ชอบใจในรสชาติหวาน อมเปรียว ขมเล็กน้อย ผสมกับรสแอลกอฮอลอ่อนๆ จึ่งไตร่ถามคุณป้าแล้วได้ความว่า เป็น น้ำหมักเอ็มไซด์ผลไม้เพื่อสุขภาพหรือ Drinking enzyme  

อยากเก็บผัก เต็มที่แล้วนะครับ แต่ตู้เย็นยังมีผักที่ซื้อมาจากตลาดทานอยู่ ดังนั้นผักสดในแปลง คงต้องรอไปก่อน คาดว่าปลายอาทิตย์จะเริ่มเก็บแล้วครับ คิดแล้วมีความสุขครับ ที่ใกล้จะไม่ต้องซื้อผักทานแล้ว เมือว่านผมทำ ยำเห็ด ตามคำแนะนำของคุณไม้หอม เลยถ่ายรูปมาลงด้วยครับ บล็อกนี้ไม่ผูดมาก อะครับ ชมรูป กันเลย เริ่มจากส่วนผสม มี เห็ด พอททาเบลโล่ หอม กระเทียม พริก มะนาว ต้นหอมผักชี ปลาทูน่า กระป๋อง

วันนี้มีโอกาศได้เล่าเรื่องเก่าๆ สมัยวัยรุ่น เลยนึกถึงภาพเก่าๆ ว่าแล้วก็ได้เรื่องมาเขียน บล็อก ครับ ภาพชุดนี้ผมถ่ายไว้หลายปีแล้ว แต่กิจกรรมจับ หอยผมทำทุกปี หอยเป๋าฮื้อที่ผมพาไปจับนี้เป็นพันธ์เล็กครับ เรียน โรว Roe's abalone พันธ์ใหญ่ก็มี แต่ใช้ความสามารถในการจับสูงครับ พันธ์ใหญ่จะเรียก Green lipกับBrown lip