ผักเหมียงบ้านลุงสั้น จ.ตรัง

วันนี้ข้ามเขาพับผ้าไป จ.ตรัง หลังเสร็จภารกิจขากลับ เลี้ยวเข้าไปแปลงผักเหมียงบ้านลุงสั้น ยิ่งใหญ่อลังการค่ะ เป็นป่าเลย

เต็มไปหมด

น้อง tooktun อุดหนุนไปแล้ว 200 ต้นค่ะ

เป็นป่าแน่นมาก เก็บกันไม่ไหว

สายพันธุ์นี้ใบใหญ่ค่ะ

ได้ยอดผักเหมียงกลับบ้านเกือบหนึ่งกิโล

ลุงบอกว่ายอดสามารถขายได้โลละ 50 บาท ขายได้ตลอด เว้นแต่ไม่มีเวลาเก็บให้แม่ค้าเสียเอง เพราะว่าทำไม่ทัน และจะเน้นไปทางทำกิ่งตอนเสียมากกว่า

วันนี้ลงมือทำเองเลย เพราะอยากกิน เอาเมนูที่ง่ายที่สุด ผักเหมียงผัดไข่ค่ะ ไม่สวยงามแต่อร่อยค่ะ (ชมเอง)

จานนี้ใช้ผักเหมียง 70 ยอด ถ้าเป็นราคาตามร้านอาหารคงไม่ต่ำกว่า 50 บาท (คิดเอาเอง) 

ลุงบอกว่าผัดได้ ลวกกะทิได้  แกงส้ม แกงกะทิได้หมด อร่อยไม่แพ้กันเลย วันนี้ได้เมนูเดียว ที่เหลือค่อยทำแกงพรุ่งนี้