น้ำชุบลูกอึก
หมวดหมู่ของบล็อก:
Keywords:
วันนี้บล๊อกเยอะมาก ความเห็นก็เยอะ เราก็ว่างไม่มีอะไรทำ รวบรวมสูตรอาหารบ้าน ๆ ไว้ดีกว่า
เครื่องปรุง
- มะอึกสุกเหลืองและเขียวปนกัน
- พริกขี้หนูสด 7 - 10 เม็ด
- หอมซอย 4 หัว
- กะปิ 1 - 2 ช้อนโต๊ะ
- กุ้งแห้ง 1 - 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลแว่น 1 - 2 แว่น
วิธีทำ
- ขูดผิวมะอึก หรือใช้กาบมะพร้าวขัดผิวก็ได้
- ล้างมะอึกให้สะอาด ซอยแล้วหั่นบางๆ พักไว้
- กุ้งแห้งล้างให้สะอาดแช่น้ำพอนิ่ม ตักขึ้นพักไว้ให้สะเด็ดน้ำ
- กะปิปิ้งไฟกลางพอสุก
- ปอกหัวหอม และซอย พริกสดล้างให้สะอาด เด็ดก้านออก
- กุ้งแห้งตำให้ละเอียด ใส่กะปิ น้ำตาลแว่น พริกขี้หนู ตำต่อให้ละเอียด ใช้ช้อนคนให้เข้ากัน ตักมะอึกซอยลงคลุก พร้อมกับหอมซอย ให้เข้ากัน ชิมดูรส
ถ้าอร่อยแล้วก็ตักใส่ถ้วยค่ะ กินพร้อมผักสดที่ปลูกเองนะคะ
- บล็อกของ แจ้ว
- อ่าน 7068 ครั้ง
ความเห็น
ยายอิ๊ด
19 มีนาคม, 2010 - 14:00
Permalink
มาหลาวของหรอย
อ้วนขึ้น 1 โลแล้ว เพราะเห็นกับข้าวน่ากิน กินข้าวได้แถมตัก มากินหน้าจอ ถีบ(ปั่น)รถหวันเย็นก็ไม่ได้ถีบแล้ว
#แตกต่าง.แต่.ไม่แตกแยก#
ทราย
19 มีนาคม, 2010 - 14:02
Permalink
กลืนน้ำลาย
กลืนน้ำลายไปก่อนกะแล้วกัน
จันทร์เจ้า
19 มีนาคม, 2010 - 14:03
Permalink
มาอีกชุด
จะแกล้งใช่มั้ยเนี่ยคุณแจ้ว หิว ..หิว..ยังไม่กินข้าวเลยค่ะ ไม่มีเวลา ไม่ว่างค่ะ
พอเพียง และ เพียงพอ บ้านไร่จันทร์เจ้า
เจ้โส
19 มีนาคม, 2010 - 14:13
Permalink
น้ำชุบ
น้ำชุบลูกอึก ต้องจุมกับหยวกกล้วยเถื่อน หร้อยยยยยยยยยยยยจังฮู้
garden_art1139@hotmail.com
ครองขวัญ
19 มีนาคม, 2010 - 15:39
Permalink
แอบกลืนน้ำลาย
เห็นแล้วต้องกลืนน้ำลายเลยค่ะ ไม่ใช่แค่พูดนะคะ ทำจริง ๆ แค่เห็นก็จินตนาการแล้วว่าอาหย่อย
ipiup
19 มีนาคม, 2010 - 17:02
Permalink
= เอื๊อก ๆ ๆ, ได้รับหญ้าหนูต้นกับกะเรกะร่อนแล้วค่ะ ขอบคุณมากคะ =
เอื๊อก ๆ ๆ ๆ ๆ เลยค่ะ เจออาหารพื้นบ้านของคุณแจ้วเข้าไป
น้ำลายสอเลยจริง ๆ นะคะ .. กินกับปลาทอดท่าจะดี --
ตอนนี้ หมอให้ระวังคลอเรสโตรอลให้มาก ฮ่าฮ่าฮ่า --
ดีใจ ๆ ได้สูตรนี้ค่ะ เพราะมีกล้ามะอึกไร้หนาม ที่เพาะไว้เต็มเลย
ได้ทำกินแน่ ๆ ..
จะเข้ามาแจ้งคุณแจ้วค่ะ ว่าปุ๋ยได้รับพัสดุกล่องใหญ่ (อีกแล้ว)
จากคุณแจ้วแล้วค่ะ ทั้งหญ้าหนูต้นและกะเรกะร่อน ซึ่งได้ปุ๊ปก็จัดการ
พาเข้าที่เข้าทางเรียบร้อยค่ะ เดินทางมาไกล แต่มาถึงในสภาพสมบูรณ์ดีเช่นทุกครั้ง
แต่ละครั้งที่คุณแจ้วส่งมาให้นั้น ทั้งพร้าวนกคุ่ม และดากเงาะ ก่อนหน้านี้
รวมทั้งครั้งนี้ เยอะมาก ๆ เลย .. คุณแจ้วรอจากปุ๋ยหน่อยนะคะ
คำพูดไม่พอค่ะ ที่จะบอกว่าซาบซึ้งใจและขอบคุณคุณแจ้วมากเพียงใด
ขอบคุณมาก ๆ ค่ะ
^_^
panatda
19 มีนาคม, 2010 - 19:13
Permalink
อยากกินจังเลย เอามาล่ออีกแล้ว
สาวภูธร
20 ธันวาคม, 2011 - 14:53
Permalink
Re: น้ำชุบลูกอึก
:pff: :pff: :pff: