อีกหลายอย่างที่ผมดื่มแทนชาจีนและกาแฟ
บ้านเราเข้าหน้าหนาวแล้ว การทานชาอุ่นๆ ในตอนเช้าที่อากาศหนาวเย็น นั้น ช่วยปลุกร่างกายให้ตื่น และช่วยให้คออุ่นขึ้นเยอะครับ แต่ดื่มชาจีน หรือ กาแฟทุกวัน อาจมีอาการเบื่อๆ ขึ้นได้ ดั้งนั้น ผมจึงขอเสนอ ชาสมุนไพรแบบอื่นที่ผมใช้ดื่มแทนชาจีน และกาแฟ ครับ ชาสมุนไพร มีทั้งแบบทั้งฝรั่งและแบบจีน แบบไทย ต้องรอหน่อยครับ
เวลามีแขกมาที่บ้านนั้น นั่งคุยไปดื่มชาไป ก็ เพลินดีไม่น้อย ครับ เราคนเอเซีย หนีไม่พ้นน้ำชา ภาพแรกเป็นชุด น้ำชาที่ผมเอาไว้ ดื่มกับเพื่อนฝรั่งครับ ถ้าเพื่อน คนเอเซีย เราจะดื่มชาสมุนไพรมากกว่าเพราะ ดื่มสารคาเฟอีน กันมาทั้งวันนะครับ อย่าลืมนะครับ ชาเขียว บางอย่างมี คาเฟอีนสูงกว่า กาแฟ คาเฟอีน ก็มีส่วนดีนะครับ แต่เราจะบริโภคมากว่า ที่ร่างกายต้อง การโดยเฉพาะผม ภาพด่านล่างครับ กระป๋องชมผู กับแดง เป็นชาจาก สาหร่าย คอมบุ ครับ รสออกเค็มๆ ซองเขียวๆ ชาเขียว แบบแรงหน่อยครับ เอาไวดื่ม กลางวัน
ชาต่อมาเหมาะ กับเช้าๆ หน้า หนาวมาก ชาน้ำขิง ใส่นม ครับ ไม่เคยทานลองทำนะครับ อาจชอบแปลกๆ แบบผม ก็ได้ คุณป้าแนะนำครั้งแรก กลัวๆ แต่ลองแล้วติดครับใส่น้ำผึ้งหน่อย อุ่นทั้งคอ อุ่นทั้งพุง ครับ
สามแก้วด่านล่างนี้ จาก ซ้ายไป ขวา ครับ แก้วใหญ่ โรอิบุส Rooibos ชาสมุนไพรจาก แอฟริกาใต้ ครับ ทานดี กลิ่นหอมไปอีกแบบ มีสารต้านอนุมูลอิสระสูง เสริมภูมิต้านทาน ชอบหวานเติม น้ำผึ้ง จะ อร่อยเลย แก้วเล็ก ชาจากโกจิเบอร์รี่ Goji berry หรือ เก๋ากี้ ของบ้านเราครับ ฝรั่งหั่นมานิยม โกจิเบอร์รี่ มากขึ้น เพราะสรรพคุณ คล้ายๆ โรอิบุส แต่หวานขื่น ทานเล่นได้ดี ชงเป็นชา จะหวาน อร่อย ดื่มง่าย ครับ ไม่มีกลิ่น เครื่องยาจีนอย่างที่คิด นะครับ เก๋ากี้ ที่บ้านเราหาซื้อง่ายด้วย ดื่มทานดูไม่เสียหายนะครับ ซองด้านหลังสุด เป็น ผงน้ำเต้าหู้ ครับ มีเหลือเยอะเลยเพราะ ตอนนี้ทำเองเป็นแล้ว ไม่ทานสำเร็จรูป เลยครับ
ชาสมุนไพรสองตัวด้านล่างนี่ ผมดื่มทุกวัน ครับ ในกระปุก ฟอรเมอร์ซาน ครับ ฟอร์เมอร์ซาน เป็นชาจีนอีกแบบปลูกที่ยอดเขาในไตหวัน ครับ มาคาเฟอีนต่ำมาก แต่ให้รสดีเลย ทานใส่นมได้ เหมือน ชาจีน ดื่มก่อนนอนได้สบายครับ หลังอาหาร จะดื่มตัวนี้ ก่อนนอนเกือบทุกวันครับ ในถุงเป็น ดีบัวครับ ผมทานชาดีบัวตอนเช้าครับ ทานติดกัน มา สี่ ห้าเดื่อน แล้ว เพื่อสุขภาพ เพราะ ครอบครัวผม มี ประหวัด โรค เบาหวาน หัวใจ ความดัน ครับ คุณป้าแนะนำเลยทานมา ตลอด ที่ เมืองไทยก็มีคนนิยมทานกันเยอะนะครับ ผมยังไม่เป็นโรคดังกล่าวค้างต้น แต่ก็ดื่ม ครับ ขมมาก แต่เพื่อ สุขภาพ เราก็สบายใจ
แต่ละฤดู ก็จะดื่มชา ต่างชนิดกันด้วยนะครับ ฤดูร้อน ที่จะถึงนี้ ผมจะดื่มชาจาก ข้าวบาเรย์คั่ว เป็นหลักครับ เพื่อ คุมอุณหภูมิ ในร่างกาย และ ชาจาก พรุทราจีน ทานหลังอาหาร ก็ ลื่นคอดี รวมถึงบำรุงปอด ด้วยครับ
จากบล็อกนี้จะเห็น ได้อย่างชัดเจน ว่า ผมสองคน ห่วงสุขภาพและเรื่อง มากเรื่องกิน ของกิน อร่อยๆ ไม่จำเป็นต้อง เป็นของราคาแพงที่ไม่มีคุณค่าทางอาหาร มีแต่ความเชื่อทางยา ครับ ของใหม่ ของสด หาง่ายใกล้ตัว ไม่ปนสารพิษ มีสรรพคุณทาง ยาเป็นสิ่งที่ผมสองคนชอบ หามาทานมาก น้ำชาก็ เช่นกัน ชาสมุนไพรใกล้ตัว แม้รสไม่ อร่อย แต่ก็อยากให้ลองทานดูนะครับ ตะไคร้ผม ใกล้โตแล้ว อีกหน่อย ผมก็จะมีชาตะไคร้ผิวมะนาวและน้ำผึง ทานครับ
เพื่อสุขภาพที่ดีหน้าหนาวที่บ้านเราครั้งนี้ ครับ เจอกันบล็อกหน้า ตุ้ย
- บล็อกของ Tui
- อ่าน 11253 ครั้ง
ความเห็น
Tui
10 พฤศจิกายน, 2010 - 11:49
Permalink
คุณ มานะ โชคดี เป็น คนทานง่าย
คุณ มานะ โชคดี เป็น คนทานง่าย ผมชอบสรรหาของกิน แต่ของที่จะทานเข้าไปแล้วต้องมี ประโยชน์นะครับและไม่ทำร้าย ร่างกาย ไม่ใช่แพง แต่ไม่มีประโยชน์ มีแต่ความเชื่อ เช่น ปริงทะเล รังนก หูฉลาม ของพวกนี้ไม่สรรหาทานเลยครับเสียดายเงิน ทุกวันนี้ ผักบ้านเรา ก็ไม่สรรหาแล้วครับ ปลูก เอง เลย มะเขือยาว งอก เมื่อเช้าดีใจมาก ครับ
แดง อุบล
10 พฤศจิกายน, 2010 - 11:39
Permalink
น้องตุ้ย
อุบลอากาศเย็น ดื่มอะไรอุ่น ๆ คงจะดีไม่น้อยค่ะ
"เชื่อในผล แห่งการทำความดี"
Tui
10 พฤศจิกายน, 2010 - 11:51
Permalink
จริงครับ พี่แดง หาอะไรุอุ่นๆ
จริงครับ พี่แดง หาอะไรุอุ่นๆ จิบไป ทำงานไป สบายดีครับ อย่าทนหนาว บ้านเราไม่มี เครื่องทำความร้อน โดยเฉพาะ ตอนเช้าๆ นะครับ เป็น หวัดแล้ว หายยาก ครับ
chai
10 พฤศจิกายน, 2010 - 11:43
Permalink
พี่ตุ้ย
หลากหลายชา ยังไม่เคยลิ้มลองเลย
ดูเลยท่าทางจะอร่อยดีนะครับ
ทำความดีนะครับ จะได้มีความสบายใจ msn/krawmovie@hotmail.com
Tui
10 พฤศจิกายน, 2010 - 11:54
Permalink
น้องชัย
น้องชัย ชาพวกนี้เขาก็มีรสเฉพาะ ตัวนะครับ มีอีกหลายอย่าง ให้ลองชิมครับ วันก่อน ผมดื่มชาจากลูก สำลอง ยังชอบเลย ชาพวกนี้หาได้ใกล้ตัว ด้วยครับ อีกหน่อย ผมจะ เก็บ สาระแหน่ ตระไคร้ ใบกระเพราะ ในบ้าน มาดื่ม แทนชาที่ต้อง ซื้อ บางครับ
linthai6611
10 พฤศจิกายน, 2010 - 11:46
Permalink
ชอบชาอู่หลงและเจียวกู่หลาน
พอดีเคยมีโอกาสชิมชาจากศรีลังกาเพราะทำงานที่นั่นสี่เดือนปี2008
ชาของเขาจะขมรสเข้มมาก ไปเห็นไร่ชาปลูกบนเขา เหมือนชาวเขาบ้านเราปลูกกะหล่ำปลีดูโพลนแหม๊ดเลยอ่ะ
ส่วนดอยแม่สลองเราปลูกชาอู่หลงก็ง๊ามงาม
เสียอย่างเดียวต้องคอยหลบตัวทาก มันไวมากๆ ดูดเลือดอิช้านซะเพลียเลย
ต้องเอาชาตากแห้งหรือใบยาสูบ(เอายาเส้นที่อยู่ในมวนบุหรี่)มาขยี้ๆกับน้ำถูๆบริเวณเท้าก่อนลุยไร่ชากันก่อนค่ะ
ส่วนเจียวกู่หลานไปเจอหมู่บ้านสินชัย ทางขึ้นดอยอ่างขางเขตอ.ฝาง ผอ.โรงเรียนเกณฑ์เด็กนักเรียนมาให้บริการชา กาแฟฟรีๆ
น่ารักมากๆ ห้องน้ำก็สะอ๊าดสะอาด ว่างๆแวะผ่านไปเส้นทางนั้น ก็แวะเข้าห้องน้ำฟรีๆที่นั่นได้ค่ะ
แล้วอุดหนุนซื้อชากับเด็กนักเรียนแถวนั้นด้วย
อัตตาหิ อัตตาโน นาโถ ตนเป็นที่พึ่งแห่งตน......บยันอดทน ประหยัด อดออม..
..หมั่นให้ทาน รักษาศีล และภาวนา(วิปัสสนากรรมฐาน)เพื่อความหลุดพ้นแห่งกรรม..
Tui
10 พฤศจิกายน, 2010 - 12:00
Permalink
คุณ
คุณ linthai6611 ชาจีนของบ้านเรา ที่บ้านว่าดี เหมือน กันครับ ถูกใจโครงการดื่มชาตามโรงเรียนมาก ฝั่งแล้ว อยากไป เลย ศริลังกา ดังมากเรื่องชามาแต่ไหน แต่ไร ไม่เคยไป เห็นด้วยตา เห็นแต่ภาพ ดีใจด้วยครับ ที่มีโอกาศไป เห็น สถาณที่แบบนั้น ชาอูหลง และชา หอมแบบอื่น มีข้อ เสีย ตรงที่ทานกับนมไม่อร่อย นี่ละครับ แบ่งเพื่อน ทานลำบาก
แต่ชาดีๆ หอมๆ นั้น ไม่ต้องใส่น้ำตาล หรือ นม นั่งดื่ม ตอน หนาวๆ ในสวนนี้ รู้ตัวอีกทีหมดเป็นกาครับ
ขอบคุณที่แนะนำเรื่องชาดีๆ ครับ
linthai6611
10 พฤศจิกายน, 2010 - 11:46
Permalink
ชอบชาอู่หลงและเจียวกู่หลาน
พอดีเคยมีโอกาสชิมชาจากศรีลังกาเพราะทำงานที่นั่นสี่เดือนปี2008
ชาของเขาจะขมรสเข้มมาก ไปเห็นไร่ชาปลูกบนเขา เหมือนชาวเขาบ้านเราปลูกกะหล่ำปลีดูโพลนแหม๊ดเลยอ่ะ
ส่วนดอยแม่สลองเราปลูกชาอู่หลงก็ง๊ามงาม
เสียอย่างเดียวต้องคอยหลบตัวทาก มันไวมากๆ ดูดเลือดอิช้านซะเพลียเลย
ต้องเอาชาตากแห้งหรือใบยาสูบ(เอายาเส้นที่อยู่ในมวนบุหรี่)มาขยี้ๆกับน้ำถูๆบริเวณเท้าก่อนลุยไร่ชากันก่อนค่ะ
ส่วนเจียวกู่หลานไปเจอหมู่บ้านสินชัย ทางขึ้นดอยอ่างขางเขตอ.ฝาง ผอ.โรงเรียนเกณฑ์เด็กนักเรียนมาให้บริการชา กาแฟฟรีๆ
น่ารักมากๆ ห้องน้ำก็สะอ๊าดสะอาด ว่างๆแวะผ่านไปเส้นทางนั้น ก็แวะเข้าห้องน้ำฟรีๆที่นั่นได้ค่ะ
แล้วอุดหนุนซื้อชากับเด็กนักเรียนแถวนั้นด้วย
อัตตาหิ อัตตาโน นาโถ ตนเป็นที่พึ่งแห่งตน......บยันอดทน ประหยัด อดออม..
..หมั่นให้ทาน รักษาศีล และภาวนา(วิปัสสนากรรมฐาน)เพื่อความหลุดพ้นแห่งกรรม..
Slowlife
10 พฤศจิกายน, 2010 - 11:56
Permalink
ได้รับการโปรโมท
คุณตุ้ย...ดูเหมือนชากับกาแฟจะได้รับการโปรโมทให้เป็นเรื่องที่นอกเหนือจากอิ่มอร่อยไปซะแล้วนะคะ กลายเป็นเรื่องของค่านิยม ประวัติศาสตร์ ศิลปะ สุขภาพและอื่นๆ อีกมากมาย
ที่คุณเขียนมาทั้ง blog นั่นไม่เคยชิมเลยสักอย่างค่ะ ส่วนมากที่ดื่มนอกเหนือจากกาแฟ แล้วต้องเป็นชาก็จะเป็นชาใบ คือใบอ่อนของต้นชา ส่วนจะผสมอะไรลงไปนั่นเพื่อปรุงแต่งกลิ่นนั้นเป็นอีกเรื่องนึง ถ้ามีโอกาสจะลองแบบแปลกๆ มั่งค่ะ ขอบคุณสำหรับความรู้เรื่องชาค่ะ
บ้านสวนพชร:เมื่อมนุษย์เงินเดือนอยากทำสวน
Tui
10 พฤศจิกายน, 2010 - 12:11
Permalink
คุณ Slowlife
คุณ Slowlife สิ่งหนึ่งที่ติดใจ เรื่อง ร้านกาแฟในบ้านเรา ทำไมราคาแพงจังครับ ราคาขายเท่ากับประเทศผมเลย ถ้าเป็นคอกาแฟ แล้ว ร้านกาแฟสดบ้านเรา หลายยี่ห้อ ไม่เป็ฯที่นิยมของคนรักกาแฟ แต่ร้านดีๆ ก็แพง น่าจะเป็นที่บรรยกาศการ แต่งร้าน นะครับ ที่เราเสียไป ค่านิยม ก็มาๆ ไปๆ ครับ แต่ศิลปะบนแก้วกาแฟ นี้ แฟนชอบมาก อยากไป เรียน ทำรายนม ลาดหน้ากาแฟ เลยนะครับ เป็นเรื่องเป็ฯราวดีมาก
บางตัวที่บ้านเราก็มีขาย แต่ไม่ต้องสรรหานะครับ ของอะไรใกล้ตัวหาง่ายถ้าเรา ชอบดื่ม ก็ดีหมดนะครับ โดยเฉพาะชาจากสมุนไพร ที่เราปลูกเอง ครับ ชาในที่นี่ของผมคือ ส่วนลำต้น ราก ใบ ดอก ผล พืช ตากแห้ง แล้วมาแช่น้ำดื่มนะครับ เป็นคำกว้างๆ จากคำว่า Tea ผมอาจจะใช้ภาษาไทยไม่เหมาะต้อง ขอโทษไว้ก่อน ครับ
ไม่มีปัญหาเรื่องข้อมูลครับ ผมรู้อะไรไม่มาก ไม่กล้าเขียนสรรพคุณเยอะ แต่ถ้ากล้าเขียน ก็มั่นใจว่ารู้ แน่นะครับ ถ้าสิ่งใดไม่ถูกต้อง ช่วยกันแก้ไขได้ เสมอ ครับ ยังไงถ้าไป ห้างสรรพสินค้า เจอ ชาสมุนไพรแปลกๆ ลองชิม แล้วแบ่งปัน ความรู้ กันครับ
หน้า