ข้าวต้มมัด

ดีจังได้สูตรแล้วจะลองทำทานดูบ้างค่ะ ใบตองแช่แข็งที่นี่ก็พอมีขาย มีกล้วยที่คล้ายกล้วยน้ำว้าด้วยนะคะที่นี่ แต่ลูกใหญ่กว่ามาก เป็นกล้วยที่นำเข้ามาจากประเทศซามัวแต่น่าจะใช้ได้ ข้าวต้มมัดแช่แข็งที่นิวซีแลนด์ก็มีขายนะคะ แต่ไม่เคยซื้อกินเลยเพราะคิดว่าคงไม่อร่อย อาหารแช่แข็งที่ชอบที่สุดคือปลาดุกผัดเผ็ดค่ะ กินแล้วคิดถึงเมืองไทยเลยค่ะ ไม่รู้ว่าที่อเมริกามีหรือเปล่าเล่าให้ฟังบ้างนะคะ

เห็นถึงอยากกินเลยค่ะ  แต่อยู่อีสาน  ไม่ค่อยซื้อกิน   เพราะรสชาติไม่เหมือนบ้านเรา  แต่ข้างบ้านทำกินร้อนๆ  หรอยเหมือนกัน  เขาว่าทำกินกับทำขาย  ไม่เหมือนกัน  

ต้องชมว่าห่อข้าวต้มมัดได้สวยค่ะ น่าจะเป็นกล้วยหอมฟิลิปปินส์หรือเม็กนะ (ทราบว่าตอนนี้ทางญี่ปุ่นไทยส่งกล้วยหอมไปตีตลาดแล้ว) เคยกินมันจะจืดแต่ใช่แหละกล้วยหอม เมืองไทยเราอาจจะกินแบบสุกๆ ถ้าเอามานึ่งหรือทำให้สุกน่าจะหอมอร่อยดี

ข้าวต้มมัดชอบใส่กล้วยนางยาค่ะ มันจะหอมหวาน จะทำแบบทางใต้หรือแบบภาคกลางก็อร่อย!  กล้วยน้ำว้าก็สุดโปรด...