แกงเลียงขี้เหล็ก+ต้มส้มยอดลำเพ็ง

วันนี้สามีมาหาเอาขี้มาฝาก..มาดูกันดีหวา

แต่ยังไม่รู้ว่าอีทำพรือดี...ตัดสินใจรูดแล้วก็ต้มก่อน..ต้มประมาณ 2 รอบ ถ้าใครชอบขมๆ ก็รอบเดียวพอ

ต้มไปนึกไปว่าจิทำเมนูไหรดี..สามีก็เลยนึกออกว่า "แกงเลียงขี้เหล็ก" ดีหวา ก็เลยไปหาซื้อไปย่านางกับเขือพวง

ได้มาแล้วก็เด็ดล้างให้สะอาด แล้วก็ใส่เครื่องปั่น (พอดีไม่มีครก)

 ก็จะได้หน้าตาแบบนี้

แล้วคั้นเอาแต่น้ำกรองกากออกใส่หม้อตั้งไฟพอเดือดใส่ขี้เหล็กลงไป ให้เดือดอีกรอบแล้วค่อยใส่เขือพวงและปลาย่างตามลงไป ละลายเคยกุ้ง+เคยปลาใส่ลงไป ปรุงรสตามชอบ

ให้เดือดอีกรอบ เป็นอันว่าเสร็จกระบวนการ ตักใส่ถ้วยกินได้เลย

ไม่รู้ว่าเพื่อน ๆ สมาชิกเคยกินกันหม้าย "แกงเลียงขี้เหล็ก" ถ้าใครยังไม่เคย อยากให้ลองทำกินกันแล

เผื่อติดใจ...หอมเคยปลา หวานใบย่านาง หรอยอย่างแรงนิ...ออ! มีของแถมหิดนึงกันคือ

ต้มส้มยอดลำเพ็ง(นี่กะหรอยสุดยอดเหมือนกัน)

น้ำชุบส้มขามอ่อนผัด เหนาะด้วยขี้มิ้นขาว

สรุปว่ามื้อนี้กินแต่ขี้ทั้งเพ...แต่หรอยทุกอย่างเลย 555++++