ปลูกไว้ก็ได้กินตอนแกงกล้วย

หมวดหมู่ของบล็อก: 

วันนี้มาดูแกงกล้วยกันนะ ไม่ใส่เนื้อสัตว์ก็อร่อยได้ค่ะ

เตรียมเครื่องแกงเผ็ดใต้  กล้วยน้ำว้าดิบ(ต้องแก่หน่อย  ถ้ากลางอ่อนกลางแก่ไม่อร่อย) กะทิ  ใบยี่หร่า พริกแดงทั้งเม็ด 

 

      ละลายเครื่องแกงกับกะทิ(ใช้เครื่องปั่น)   ตั้งไฟกลางใส่กล้วยเลย  รอจนเดือดดูว่ากล้วยสุกดีใช้ช้อนสับกล้วยดูว่าสุกเหนียวหนึบ  ( เหมือนเคี่ยว )ปรุงรส  ใส่ใบยี่หร่า  พริกแดง  ตักใส่ถ้วย

 

มาดูแกงเลียงปลีกล้วยกุ้งสดต่อเลย

 

ต่อไปเป็นมะละกอจากต้นที่ปลูก

 

 

 

 

อันสุดท้ายเป็นอาหารที่ได้รับกลับมา จากการแจกกล้วยบ้านตรงข้าม  ยายทำเหนียวห่อกล้วย(ข้าวต้มมัด )มาฝาก

 

มีความสุขกับการปลูกพืชผักกินเองนะคะ

ความเห็น

ป้าเล็ก ขวัญรบกวนเรื่องส่วนผสมของเครื่องแกงหน่อยได้ไหมคะ ขวัญอยากทำกิน แต่ไม่รู้ว่าเครื่องแกงมีส่วนผสมอะไรบาง กล้วยแก่ที่นี่พอหาได้ แต่ไม่ใช่กล้วยน้ำว้าเป็นกล้วยนำเข้ามาจาก Fiji เห็นคนเกาะผิวดำที่นี่เขานึ่งกินกับเนื้อสัตว์ น่าจะใช้แทนกันได้ จะรอคำตอบค่า ขอบคุณป้าเล็กล่วงหน้าค่ะ

เครื่องแกงเผ็ดใต้  มี 1 พริกแห้ง(พริกแดงสดก็ได้)2กระเทียม  3พริกไทย 4 ตะไคร้  5 ข่า 6 ขมิ้น 7 เกลือ   ถ้าใช้เครื่องปั่น  ให้ตำพริกไทยก่อนเอาไปรวม   ข่า  ถ้าไม่มี  ไม่ใส่ก็ได้


กล้วยอื่นก็แกงได้ค่ะ

ขอบคุณมากค่ะป้าเล็ก จดสูตรเอาไว้แล้ว แล้วถ้าเครื่องปรุงครบ จะส่งการบ้านค่ะ :cheer3:

:admire: ทหารเรือข้างบ้านมาตัดหญ้าให้  ฟันต้นไม้หายไปสิบต้นได้   ต้องไปซื้อมาปลูกใหม่อีก  ที่ว่างติดกำแพงรั้วมีว่าจะลงกล้วยนาค กับกล้วยหอมเขียวที่คุณน้อย(รัตนพงษ์) กับคุณนาให้มาประเดิมเสียเลยค่ะ  รากกล้วยลึกมากไหมคะ?  ที่ตรงนั้นมีท่อน้ำทิ้งอยู่ลึกประมาณ ๑.๕ ฟุต  ปลุูกได้ไหมคะ? 


อยากกินแกงกล้วยกับแกงหัวปลีแบบป้าเล็กมั่่งต้องรีบปลูกกล้วยละค่ะ

ก็อาจสร้างปัญหาได้เหมือนกันนะ  ถ้ากำแพงไม่แข็งแรงก็แตกร้าว  พังได้ตอนเขาแทงหน่อ  รากต้นไม้ไปไกลเท่าพุ่มค่ะ  แต่รากกล้วยไม่ใหญ่  และไม่แข็งค่ะ

แกงข้นๆ น่าทานมากเลย ป้าเล็ก ปลูก มะพร้าวเองด้วยเปล่าครับ มะละกอสดๆ ก็ น่าทาน ป้าเล็กต้อง ชอบทานแบบกรอบๆ แน่เลย ครับ วันกหลัง ผมจะ ลองแกงไม่ใส่ เนื้อสัตว์ ดู ครับ

 

กะทิ 1 กล่อง 17 บาท(อันนี้ซื้อค่ะ  อย่างเดียว) ตุ้ยนี่แซวป้าเล็กแล้ว  กะว่า  ไม่ซื้ออะไรเลย  ปลูกเองหมดทุกอย่าง  มะพร้าว  ปลูก 7 ปีนะคะ  ถึงจะได้กิน   กำลังหาที่อายุน้อยๆแล้วเป็นลูก 

ขอแกงเลียงสักถ้วยเน้อ พร้อมข้าวร้อน ๆ  :admire2:

ยังไม่เคยกินแกงกล้วยซักทีเลย เดี๋ยวจะลองทำตามสูตรบ้างนะคะ

แบ่งปัน สร้างสรรค์ พอเพียง

 

ป้าเล็กอยากกินแกงเลียงค่ะ...ถ้าไปหาทำให้ทานหน่อยเด้อจ้า :admire2:

ฉันจะปลูก ผัก ให้ลูกทาน

หน้า