น้ำชุบใบทำมัง

หมวดหมู่ของบล็อก: 

มื้อเที่ยงวันนี้ กินอิ่มแล้ว... เลยเอามาฝากคนชอบน้ำชุบแบบแห้ง ๆ เนื่องจาก ปลาดุกย่างเหลืออยู่ ครึ่งตัว กวาดตู้เย็นมาทำกินดีกว่า วัสดุอื่นพร้อมแล้ว



วัสดุพร้อม


สูตรเฉพาะ ของตัวเองค่ะ นึกอยากกินน้ำชุบใบทำมัง บรรเลงกันเลยดีกว่า รสชาดเหมือนน้ำชุบแมงดา (น้ำพริก)



ผักแกล้ม ทุกบ้านคงมีเยอะแล้วนะคะ... คนบ้านสวนฯ ปลูกผักกินเองกันทุกบ้านเลย...วันนี้ที่บ้านมี ถั่วพู ถั่วฝักยาว อย่างอื่นไม่ได้เก็บ ส่วนลูกแดง ๆ ที่ถ่ายรูปมาด้วย คือลูกหมากหมก.... มาประกอบให้สดใสยิ่งขึ้น จะเก็บไว้แกงสมรมมื้อต่อไปค่ะ



ยืมรูปต้นทำมังของ ผญ. นะคะ....นี่แหละต้นไม้กลิ่นแมงดา


ต้นทำมัง ใบทำมัง ใบมีกลิ่นหอมเหมือนแมงดา จึงใช้แทนกลิ่นแมงดาค่ะ....ตักข้าวสวยร้อน ๆ มาคลุกน้ำชุบใบทำมังกันได้เลยนะคะ... ทำเองกินเอง ชมเองว่า หรอยอย่าบอกใคร....Sealed

ความเห็น

พี่แจ้วเหอ งานนี้ขอบายค่ะ ไม่กินน้ำชุบแมงดาค่ะ ถ้ายอดทำมังเหมือนแมงดาก็ถอยคนแรกค่ะ แต่ปลาดุกย่างเอาค่ะ อิอิ

e-mail. puangpech_@hotmail.com

 

พี่แจ้ว..น้ำชุบน่ากินจังเลย ปกติเป็นคนที่ชอบกินน้ำชุบแมงดามาก ๆ น้ำชุปใบทำมังก็เคยกินแต่นานมาแล้ว แต่ถ้าใส่แกงน้ำเคยกินประจำเลย หรอยดี

จะลองทำกินเองบ้าง  ทำเอง  กินเอง หรอยอยู๋แล้ว

อยากกินน้ำชุบจังนิ ใบทำมังเอามาแกงน้ำเคยก็ได้ใช่ม้ายเหมือนจะเคยกิน แล้วเม็ดแดงๆ นั้นเขาเรียกอาไรนิ

แดง ๆ น่ะเม็ดหมากหมกน้องเหอ... กินได้เหมือนกัน ใส่แกงส้ม แกงสมรม หอยแหละ ทำมังน่ะ แกงน้ำเคยได้ ยอดอ่อนเหนาะข้าวได้... คนแก่ ๆ บอกว่าแหลงลม... แหละ

เคยได้ยินว่าเค้าเอาต้นทำมังมาทำไม้ตำพริกก็จะได้กลิ่นเหมือนกันนะครับ:confused:

EAKAPONG_36@hotmail.com Tel 087 959 9004

ขอน้ำซุปไปกินพร้อมกับปลาดุกร้าทอดของพี่กุ้งหน่อยค่ะ เดี๋ยวผักหาเก็บแถวนี้เองจ๊ะ

แบ่งปัน สร้างสรรค์ พอเพียง

 

อยากกินๆจังเลยต้องอร่อยแน่ๆ อยากกินแกงน้ำเคยใส่ใบทำมังด้วย

มีคนบอกว่า มันชื่อ ต้นแมงดา  ผ้ใดบอกผิดรับผิดชอบด้วย

ขอบคุณคุณแจ้วน่ะที่แนะนำน้ำชุบใบทำมัง  ป้าเกี้ยวเอาใบมาผักขนมจีน ผักน้ำพริก แต่เดี๋ยวจะลองทำเป็นน้ำพริกทำมังมั่ง เห็นว่าย่างไฟอ่อน ๆ ก่อนจะหอมน่ากิน

Low Tech แต่ใจรัก

หน้า