เก็บพริกไทย

แกงป่าปลาดุก ใส่พริกไทยอ่อน กระชายสด กล้วยดิบ ใบยี่หร่า ใบมะกรูด ทุกอย่างเดินหาเอาในสวน ทำปลา(ตกเอาในบ่อ) หั่นท่อนพอประมาณอย่าบางมากปลาจะเละ ปรุงพริกแกง กระเทียม กระชาย ผิวมะกรูด พริกแห้ง ข่า ตะใคร้ อย่างละเท่าๆกัน กระปิครึ่งช้อน โขลกให้ละเอียด ตั้งหม้อใส่น้ำมันเล็กน้อยใส่พริกแกงผัดให้กลิ่นหอมเติมน้ำพอประมาณเติมน้ำปลาร้าสองทับพีใส่กล้วยดิบ(ผ่าครึ่งหั่นเฉียง)น้ำเดือดปรุงรส ใส่ปลา น้ำเดือดใส่กระชาย พริกไทย ใบยี่หร่า ใบมะกรูด ยกลงจากเตา ข้าวสวยร้อนๆ น้ำปลา 

     ทานให้อร่อยนะครับ:sweating:

ของเจ้พันหรัยไม่รู้ใบใหญ่  เม็ดกะใหญ่  แต่ไม่ดกเหมือนของน้องโสทร  ต้องหาพันธุ์มาปลูกใหม่หลาว

พริกไทยบ้านผู้ใหญ่ดกจัง.....

ที่บ้านปลูกไม่ค่อยรอด.....ปล้ำจังแล้ว...

ปลูกเองพันนี้ รอจนสุกถึงจะเก็บรสชาดเผ็ดร้อนดีนะ

ซื้อเอาบางทีเหมือนยังไม่แก่..เขารีบเก็บ..หม้ายละ หรือเพราะพันธุ์

ที่บ้าน ปลูกไว้น่าจะรอดหลายต้น..ไม่รู้ได้กินทอใด..นานหม้าย ถึงจะเป็น

พริกไทย สงสัยไม่ชอบภาคกลาง (อุทัยธานี) เพราะตอนที่อยู่บ้าน แม่ซื้อมาปลูกหลายรอบก็ไม่รอด (แม่และขวัญชอบกินพริกไทยสด) ซื้อเองก็หลายครั้ง ก็ไม่เหลืออีกเช่นกัน จนละความพยายาม มาเห็นของผู้ใหญ่งามแบบนี้ ได้แต่มองด้วยตาละห้อยค่ะ