รวมมิตรเห็ดน้ำย่านาง

วันนี้มีเมนูอาหารเพื่อสุขภาพมาให้ชมให้ชิมกัน สืบเนื่องมากจากเมื่อวันก่อนได้ซื้อหนังสือชีวจิตมา แล้วอ่านไปเจอเมนูอาหารที่น่าสนใจอยู่หนึ่งเมนูชื่อว่า "รวมมิตรเห็ดน้ำใบย่านาง" เห็นว่าเป็นเมนูที่ทำง่าย ๆ เครื่องปรุงก็ไม่ได้ยุ่งยากอะไร ก็เลยอยากลองทำดู ตื่นเช้าก็รีบบึ่งรถไปตลาดเลย ไปถึงก็ต้องวิ่งซื้อของตามรายการที่จดไว้ (ถ้ามัวเดินกลัวจะไปทำการไม่ทัน)ไปดูเครื่องปรุงกันว่ามีอะไรบ้าง

1.เห็ดกี่อย่างก็ได้แล้วแต่ชอบ แต่วันนี้เลือกมา 3 อย่าง

2.พริกขี้หนู 8 เม็ด

3.ผักหวาน (ถ้าตามสูตรเขาใส่ดอกบานดึกหรือชมจันทร์ แต่วันนี้หาไม่ได้ก็เลยใส่ผักหวานแทน)

4.น้ำใบย่านาง

วิธีทำ  ขั้นแรกก็คั้นใบย่านางก่อน ได้แล้วก็ตั้งไฟให้เดือด เมื่อน้ำเดือดก็ใส่เห็ด ใส่ผักหวาน ปรุงรสตามชอบ และสุดท้ายใส่พริกขี้หนูบุบลงไป ตั้งให้เดือดอีกรอบแล้วก็ปิดไฟยกลงได้เลย

ไปดูหน้าตาของรวมมิตรเห็ดน้ำย่านางกันว่าหน้าตาออกมาเป็นอย่างไร

หน้าตาเป็นอย่างนี้ค่ะท่านผู้ชม คล้าย ๆ กับแกงเห็ดของคนอีสาน แต่อันนี้ไม่ใส่ปลาร้าค่ะ รสชาติก็ไม่เลวทีเดียว ใครรักสุขภาพก็ลองทำกินกันดูนะคะ