ข้าวก้นหม้อกับการเติมเต็มพลังงานให้เช้าวันใหม่
ด้วยเหตุที่สัปดาห์นี้กระแสของ "ข้าว หยาดเหงื่อของชาวนา และวิถีการกินดีมีสุข" มาค่อนข้างแรง จนทำให้มีการแสดงความเห็นกันอย่างมากมาย นี่คือความสำเร็จของชุมชนบ้านสวนพอเพียงแห่งนี้ที่ริเริ่มให้ทุกคนเห็นคุณค่าของข้าวทุกเม็ด และความยากลำบากของชาวนา ผมขอนำเสนอเรื่องราวเล็กๆของเช้าวันนี้ (ตอนนี้ที่อเมริกายังเป็นเช้าวันเสาร์) กับอาหารเช้าจากข้าวเหลือก้นหม้อ ที่เติมเต็มพลังงานให้กับเช้าวันใหม่ของผม มาดูเรื่องราวกันนะครับว่าข้าวเหลือก้นหม้อทำอะไรได้บ้าง
ข้าวเหลือติดก้นหม้อประมาณสองช้อนโต๊ะ ใส่น้ำลงไป ใส่เกลือไปหน่อยนึง แล้วก็ต้ม ให้เดือด เป็นข้าวต้ม
มีเต้าหู้หั่นเล็กๆ เห็ดสับ พริกหยวกสับ ผักกาดและขิงหั่นฝอย นำเอาไปต้มเข้าด้วยกัน
แล้วก็ใส่ไข่ ต้มให้สุก (ที่อเมริกา ไข่ไก่มีโอกาสปนเปื้อนเชื้อ Salmonella สูง ดังนั้นต้องต้มให้สุก)
แล้วก็เติมน้ำส้มสายชูลงไปหน่อยนึง กับพริกดอง แล้วตักเสริฟ
อาหารเช้าของผม ข้าวต้มจากข้าวติดก้นหม้อ กาแฟ และน้ำส้ม ที่เติมพลังงานให้กับเช้าวันใหม่ของผม เป็นพลังงานบริสุทธิ์จากข้าว
นั่งทานไปดูวิวไปกลางแสงแดดอ่อนๆหน้าห้องพักของเช้าวันหยุดช่างมีความสงบร่มรื่นเหลือเกิน และอร่อยด้วย
"Bon Appetit"
ขอบคุณบ้านสวนพอเพียง
- บล็อกของ ลุงแอ้ด
- อ่าน 13620 ครั้ง
ความเห็น
สาวน้อย
19 มิถุนายน, 2011 - 01:03
Permalink
ไม่น่าเชื่อ
ข้าวนิดเดียว ที่หลายคนไม่ใส่ใจ...กลับมาเป็นเมนูสุขภาพแบบง่าย ๆ..แถมน่ารับประทานอีกด้วย ขอบคุณค่ะลูงแอ๊ด.. สำหรับแนวทางดีๆ ขอเก็บไปสอนเด็กๆนะคะ
ชีวืตที่เพียงพอ..
oddzy
19 มิถุนายน, 2011 - 01:03
Permalink
ลุงแอ๊ด
ลุงแอ๊ดกินข้าวต้มที่ทำจากข้าวที่เหลือ อ๊อดกินข้าวสวยที่เอามาจากวัดเมื่อวานค่ะ เป็นข้าวก้นบาท เมื่อวานข้าวที่วัดเหลือเยอะมาก อ๊อดเลยเอามาไส่ช่องฟิตไว้กินค่ะ เวลาจะกินก็เอามาอุ่น ถ้าไม่เอามา ที่วัดก็คงเอาไปกองไว้ให้แมวกิน แมวกินไม่หมดก็คงบูดทิ้งแมงหวี่ตอม ไปวัดทีไรก็เห็นทุกที เสียดายค่ะ ข้าวแพงด้วย
(ไข่ไก่ที่อเมกา อย่าไปซื้อที่เปลือกสีขาวค่ะ ให้ซื้อสีน้ำตาลมากินแทน เพราะเปอร์เซ็นการติดเชื้อน้อยกว่าสีขาว จากการตรวจสอบค่ะ คุณหมอแนะนำมา)
ลุงแอ้ด
19 มิถุนายน, 2011 - 01:16
Permalink
ดีแล้วครับคุณอ๊อดที่เก็บข้าวก
ดีแล้วครับคุณอ๊อดที่เก็บข้าวก้นบาตรมาทาน ทั้งได้อิ่มบุญและได้อิ่มท้อง ที่นั่นวัดเยอะดีจังครับ
ใช่ครับเคยมีคนพูดเหมือนกันว่าไข่เปลือกสีขาวมีโอกาสปนเป้อนเชื้อมากกว่าเพราะเปลือกบางกว่า ไข่เปลือกสีน้ำตาลแพงกว่ากันหน่อยนึง ถ้าป่วยไปก็คงไม่คุ้มกัน อาทิตย์นี้จะซื้อไข่เปลือกสีน้ำตาลมาทานครับ ขอบคุณครับสำหรับคำแนะนำ
เกิดกับหมอตำแย
19 มิถุนายน, 2011 - 01:51
Permalink
มื้อเช้าของคุณก็เหมือนกับมื้อ
มื้อเช้าของคุณก็เหมือนกับมื้อค่ำของพี่ วันนี้เจ็บคอกินข้าวสวยไม่ได้แต่หาผักไม่เจอ :shy:
sudjai_waitong@hotmail.com
0805401058
ลุงแอ้ด
19 มิถุนายน, 2011 - 01:18
Permalink
ใช่ครับคุณน้อย ทำง่ายๆ
ใช่ครับคุณน้อย ทำง่ายๆ ประหยัด ทานแล้วดีต่อสุขภาพ ไม่อ้วนด้วย
มะโหน่ง
19 มิถุนายน, 2011 - 01:40
Permalink
หิวรอบดึก
ขณะนี้เวลาที่ประเทศไทยคือ 1:40 am หิวรอบดึกอีกแว้ววววว :crying2: ลุงแอ้ดใช้ของทุกอย่างได้มีประโยชน์หมดเลย ทำกับข้าวออกมาทีไรก็น่าทานทุกครั้ง กลับมาเมืองไทยอย่าลืมมาสอนหนูทำกับข้าวด้วยนะคะ :love:
สุดมือสอย ก็ปล่อยมันไป^^ ธรรมะ จากท่าน ว.วชิรเมธี
เกิดกับหมอตำแย
19 มิถุนายน, 2011 - 01:57
Permalink
ดึกแล้วทำไมน้องมะโหน่งยังไม่น
ดึกแล้วทำไมน้องมะโหน่งยังไม่นอนค่ะ นอนดึกโดนย้ายไปเชียงใหม่นะค่ะ 555 :uhuhuh: :uhuhuh:
sudjai_waitong@hotmail.com
0805401058
ประไพ ทองเชิญ
19 มิถุนายน, 2011 - 05:10
Permalink
ลุงแอ้ด หม้อดำ
หม้อนั้น ข้างในดำปี๋ มันไม่ลอกสีใส่ข้าวเลยนะ
ไม่หาจำพวกถั่วมาแจมบ้าง ถั่วเขียว ถั่วดิน ถั่วหรั่ง(ต้องมากินที่สงขลา เมืองลุง) เดือย งา
ป้องกันเหน็บชา จะได้นั่งหน้าแว็บนานๆ
สบายดียามเช้าคร๊าบๆๆๆ
thiwagonblackcat
19 มิถุนายน, 2011 - 05:53
Permalink
นับถือ
ป้าละไม่ค่อยชอบเลย พวกกินทิ้งกินขว้าง ข้าวเหลือ ไม่ยอมกิน
ตักข้าวมาแล้วกินไม่หมด ไม่รู้จักเสียดาย
กว่าจะได้ข้าวมาแต่ละเมล็ด ต้องใช้เวลา ใช้ความอดทน แค่ไหน
ไหนจะแมลง น้ำท่วม นาแล้ง อีกสารพัด
วิศิษฐ์
19 มิถุนายน, 2011 - 06:27
Permalink
ลุงแอ๊ดครับ
น่าทานมากๆๆเลยครับลุงแอ๊ด...
หน้า