มังคุดคัด
หมวดหมู่ของบล็อก:
วันนี้ไปซื้อของเจอมังคุดดิบลูกสีเขียวๆแถมถูกด้วยโลละ19บาท ขายปนอยู่กับมังคุดสุก ผมคิดในใจซื้อมังคุดดิบไปทำมังคุดคัดเสียบไม้ดีกว่า บอกกับลูกชายว่าวันนี้เดี๋ยวพ่อจะทำมังคุดคัดเสียบไม้ให้กินลูกชายผม ปกติชอบกินมังคุดแต่วันนี้ผมบอกว่า คนใต้แถวนครเขากินมังคุดอีกแบบนึง คือแบบนี้ไงมังคุดดิบ
...ขั้นตอนการทำก็ ตัดหัวตัดก้นออกแช่น้ำเกลือ30นาที แล้วปอกเปลือกออกมาให้เหลือแต่เนื้อมังคุด ซึ่งก็ยากเหมือนกัน ต้องละเอียดๆหน่อย เสร็จแล้วแช่น้ำเกลืออีกที พอเสร็จเรียบร้อยก็ ล้างน้ำเย็นหรือน้ำเปล่า แล้วก็เสียบไม้ เรียงจากลูกใหญ่ไปก่อน จะได้สวยงาม...ผมปอกได้สักสิบกว่าลูก ไม่ไหวแล้วครับยากกว่าที่คิด เยอะๆๆๆๆ มาดูรูปกันครับ
- บล็อกของ ดงดม
- อ่าน 6867 ครั้ง
ความเห็น
prikhom
26 มิถุนายน, 2011 - 18:40
Permalink
มังคุดดิบ
ไม่เคยชิม รสชาติไม่ฝาดเหรอคะ
เมื่อวานซื้อที่บนรถเลือกไม่ได้๙โล๑๐๐บาท
ถูกมากแล้วคนปลูกจะได้เท่าไร
ดงดม
26 มิถุนายน, 2011 - 20:56
Permalink
มังคุดดิบ
ไม่ฝาดครับ หวานกรอบ อร่อยกินแล้วจาติดใจ
ข้าวเหม่า
26 มิถุนายน, 2011 - 18:45
Permalink
เคยเห็นในรายการตลาดสดสนามเป้า
เคยเห็นในรายการตลาดสดสนามเป้า เมื่อหลายเดือนมาแล้วค่ะ แต่ตอนนั้นยังคิดว่า ทำไมเขาต้องเอามังคุดมาเสียบไม้ด้วยน่ะ เพิ่งทราบเหมือนกันค่ะว่าเป็นมังคุดดิบ
ดงดม
26 มิถุนายน, 2011 - 20:55
Permalink
ข้าวเหม่า
ลองทำกินดูซิ แปลกดีนะ
แก้ว กุ๊ก กิ๊ก
26 มิถุนายน, 2011 - 18:46
Permalink
รสชาติเป็นยังไง
มังคุดดิบ แล้วมันจะหวานอร่อยเหมือนมังคุดสุกไหม จะฝาดหรือเปล่าคะพี่
ดงดม
26 มิถุนายน, 2011 - 20:54
Permalink
แก้ว
อร่อยมากๆๆๆ หวานๆกรอบๆ ไม่ฝาด แต่ปอกยากมากกกก ยางเยอะ
วิศิษฐ์
26 มิถุนายน, 2011 - 19:18
Permalink
พี่ดมครับ
หวานไหมพี่....ทำไมต้องเสียบไม้ละครับ..
ดงดม
26 มิถุนายน, 2011 - 20:57
Permalink
วิศิษฐ์
หวานๆกรอบๆ เคี้ยวเพลินๆ ที่เสียบไม้แม่ค้าเขาทำขายเป็นไม้ๆ พี่เสียบเอาบรรยากาศ 555555
แจ้ว
26 มิถุนายน, 2011 - 19:29
Permalink
แช่สาร
ดีค่ะที่ทำกินเอง แค่แช่น้ำเกลือ แต่เวลาเค้าทำขาย คงไม่ใช่น้ำเกลือหรอกค่ะ เพราะขายอยู่ทั้งวันก็ยังไม่ดำ
ปีนี้ที่บ้านไม่ได้กินเลยพี่ดม ฤดูกาลผันเปลี่ยน ฝนไม่มาตามฤดูกาล อดกินค่ะ
รสชาติกรอบหวานมันอร่อยมาก อร่อยกว่ามังคุดสุก ๆ แต่ไม่ค่อยได้กินเพราะขี้เกียจทำ ต้องปอกที่ชายคลอง แบบน้ำไหลผ่าน แล้วเข้าปากเลย....หรอยนิ
ดงดม
26 มิถุนายน, 2011 - 20:49
Permalink
แจ้ว
นึกภาพออกปอกที่ชายคลองยางไหลขาวเป็นทาง 55555
หน้า