เอาเนื้อแกะมาเสิร์ฟก่อนมื้อเย็น

 ไม่ได้แนะนำเมนูอาหารซะนาน จนเกือบลืมวิธีทำอาหารซะแล้ว วันนี้ถือว่าเป็นวันดี เอาเนื้อแกะย่างมาฝากกันค่ะ วิธีทำนั้นง่ายแสนง่าย

ปกติไม่ใช่คนที่ชอบทานเนื้อนะค่ะ จะหนักไปทางผักมากกว่า แต่นี่ทำให้คุณแฟนทานค่ะ ได้วิธีการย่างเนื้อแกะให้อร่อยมาจากเพื่อนที่เป็นคนกรีกค่ะ เขาบอกว่าเนื้อแกะจะมีกลิ่นแรงว่าเนื้อวัว  สำหรับบางคนที่ไมคุ้นเคยกับเนื้อแกะ ถ้าคนทำไม่เป็นจะเหม็นมาก ๆ เขาบอกว่า เวลาย่างมห้ทาเกลือ กับพริกไทย สองอย่างพอ ไม่ต้องหมักซอส หรือกระเทียมทั้งสิ้น เพราะจะทำให้เหม็นมากยิ่งขึ้น ขณะย่างให้บีบน้ำมะนาวหยดลงไปทีละนิด หรือหั่นมะนาวเป็นชิ้นบางๆ แล้วก็เอามาทาแบบปัดไปปัดมา บนเนื้อแกะ แล้วย่างไฟอ่อนๆจนกว่าจะสุก

เสร็จแล้วค่ะ เนื้อแกะย่างกับมันฝรั่งย่างน้ำมันมะกอก มันฝรั่งก็จากสวนค่ะ ที่เพิ่งเก็บไป วันนี้เอามาทำอาหารให้แฟนทาน เขาชอบมากค่ะ คุณแฟนจะทานอาหารได้เยอะกว่าปกติ หากว่าภรรเมียเป็นคนทำ

แล้วก็ถั่วแขกหรือถั่วพุ่มที่เก็บจากสวนค่ะ เอามานึ่งให้แฟน จานใหญ่ๆนึงเลยค่ะ เพราะชอบทานแบบนี้ เขาไม่ชอบให้เอาไปผัด หรือไปอบไส่น้ำมันเยิ้ม อาหารแคลรอลลี่สูง เขาไม่ค่อยชอบเท่าไหร่ จะชอบทานแบบบ้านๆแบบนี้มากกว่า นึ่งแบบนี้ก็ดีเหมือนค่ะ เพราะถ้าเขาทานไม่หมด เราก็เอามาจิ้มน้ำพริกปลาทูได้นิ....ฮื้อ...ทำครั้งเดียว ได้ทานสองเมนูเลย

แล้วก็สลัดผักจากสวนค่ะ เอามารวม ๆ กัน ได้จานใหญ่ๆ แต่มะกอกนั้นไม่ใช่จากสวนค่ะ ไปซื้อมาขวดเล็กขวดนึง คุณแฟนชอบโรยบนสลัด ก็เลยต้องตามใจคนกิน

สำหรับใครที่ยังนึกเมนูมื้อเย็นไม่ออก เชิญค่ะ

ขอบคุณบ้านสวนพอเพียง สำหรับแรงจูงใจในการปลูกผัก "มีความสุขแบบที่เรามีก็พอ"