วันนี้แกงกล้วยเล็บมือนาง | บ้านสวนพอเพียง

วันนี้แกงกล้วยเล็บมือนาง

หมวดหมู่ของบล็อก: 

เป็นครั้งแรกที่ตัดกล้วยเล็บมือนางแล้วใช้ประโยชน์เต็มที่  

แกงพริก(แกงป่า)กล้วยเล็บมือนางกับหมู  เข้มข้น  เผ็ด  ตำเครื่องแกงเผ็ด  เน้นพริกไทยค่ะ

 

ใช้ลูกเหนียงหมาน(เพาะ)กับยอดตอเบา(กระถิน)ดอกอัญชัน กินเป็นผักเหนาะแก้เผ็ด

ปลาจิ้งจั้งทอด

ตักข้าวมากินกัน

แล้วก็กล้วยเล็บมือนางสุกๆ1จาน   เห็นมั้ย  กล้วย1เครือ  ทำได้คุ้ม  ถ้าเราจะเก็บไว้แกงเราก็ใส่ตู้เย็นไว้ค่ะ  ไว้กินสุกก็ตั้งไว้ข้างนอก  ขอกระซิบว่า  กล้วยเครือนี้  แกงไป3ครั้งรวมครั้งนี้ค่ะ  แกงส้ม แกงคั่วกะทิ  แกงพริก  อร่อยทุกอย่างค่ะ  เสียดายที่กล้วยสุกหมดแล้วไม่งั้นจะได้ทำกล้วยต้มมาให้ดู

ขอให้มีความสุขนะคะ

ขอบคุณบ้านสวนพอเพียง

 

ความเห็น

ที่มีคำใต้  ไม่ใช่เอาใจค่ะ  แต่ป้าชอบแหลงใต้ก็เลยติดปากเขียนใต้ไปเลย  แปลให้แล้วนะน้อง     แกงนี้เครื่ิองแกงเข้มข้น  ไม่เผ็ดมากหรอกค่ะ  เขาเรียกเข้มเครื่อง  ไม่ได้หนักพริกขี้หนู

เคยกินแกงกล้วย เพื่อนทำมาให้ อร่อยมากๆ 

แต่พอแกงเอง ลืมใส่สัปปะรดค่ะ :uhuhuh:

 

แกงกล้วย  ต้องใช้กล้วยที่แก่จัด     ง่ายๆคือ  กล้วยที่มีลูกสุกแล้วเราตัดมารอสุกนั่นแหละ  กล้วยดิบช่วงนั้น  อร่อยที่สุด  เคยเอาไม่แก่จัดมาแกง ไม่หร่อยเลย

กล้วยที่ใช้แกงได้ ผมว่าเล็บมือนางนี่สุดยอดเลยนะ

เพิ่งรู้นิ  พอปลูกเอง  ก็รู้มาก(เอ้ย..คำนี้แปลกๆ)ขึ้นเรื่อยๆ

บ้านหนูมีแต่กล้วยน้ำว้า เอามาแกงแบบนี้จะอร่อยคือกันมั๊ยคะป้า อยากลองทำค่ะ ที่บ้านไม่เคยแกงกล้วยเลยค่ะ

แบ่งปัน สร้างสรรค์ พอเพียง

 

ต้องปลูกกล้วยเล็บมือนางด้วยค่ะ  8-9เดือน  ก็ออกปลีแล้ว   ต้นเล็กๆ    แต่แกงกล้วยน้ำว้าก็อร่อยค่ะ

ไม่ได้ทานกล้วยเล็บมือนางนานแล้วค่ะป้าเล็ก ขอมาทางนี้สักสองลูกนะค่ะ น่าทานจังเลย สีสวยลูกก็ใหญ่

2ลูกนี่ไม่พอยาไส้เลย ลูกละ2คำหมดแล้ว

ไม่เคยกินค่ะ แกงกล้วย แต่เคยเห็นเค้าแกงขาย ต้องใช้ดิบๆ ใช่มั้ยค่ะ ส่วนประกอบของกล้วยนี่กินเฉพาะแกงส้มหยวกกล้วย ถ้าได้ดิบๆ มาจะลองแกงบ้าง แต่ว่าดิบๆ คงจะเป็นกล้วยน้ำว้า ใช้ได้มั้ยคะ

หน้า