น้ำหมัก....น้ำหมัก....และน้ำหมัก

วันนี้ ขอเสนอ....แต่น แตน แต๊นนนนนนนนน

น้ำหมักเปลือกมังคุด (นอกรอบจากของลุงพูน)

หลังจากที่เอา น้ำหมักที่ป๊าทำนั้น มาผสมน้ำ กับ น้ำผึ้ง แล้วเอามากิน ที่ใต้ขวดจะมีตะกอน

ป๊ากับแม่ เลยจัดการ เอาตะกอนนั้น มาใส่อีกขวด รวมๆกัน ได้อยู่ในขวดผลไม้แช่อิ่มอยู่ขวดนึง

ตั้งไว้สักสี่ ห้าวัน วันนี้เอามาดู เอ๊ะ.... มันแปลกๆ ทำไมมันเป็นสองชั้นล่ะ

ชั้นบน เป็นเหมือนฟิล์ม ที่จะค่อยๆโตเป็นวุ้นต่อ

แต่ชั้นล่างนี่สิ มันดูเหมือนจับตัวกันเป็นก้อน....

ตอนนี้เลยสงสัย ว่าจะเอาตรงไหนมากินได้ก่อน หรือว่า...ต้องรอมันต่อไปอีกถึงจะเอามากิน

เอ๊.....ยังไงดี

รอคนมาตอบ (แล้วลุงพูนเราไปไหนล่ะเนี่ย...สงสัยผู้เฒ่าจะเอนหลังเร็ว หุหุ)

หลักฐานคาตา ว่ามันเป็นสองชั้น