ใกล้วันไหว้พระจันทร์

หมวดหมู่ของบล็อก: 

ใกล้วันไหว้พระจันทร์


  เมื่อถึงเทศกาลไหว้พระจันทร์ทุกปีนับจากวัยเด็กจนโต ถือเป็นเรื่องสนุกและมีความสุขมาก ปีนี้แม่วางแผนไว้ก่อนแล้วว่าช่วงเช้าของวันไหว้พระจันทร์แม่จะไหว้พระ-เทพ-เซียน รวมถึงการรำลึกถึงบุญคุณของพระจันทร์ด้วย


   หนีไม่พ้นอีกก็เรื่องขนมไหว้พระจันทร์ ปีนี้แม่ซ้อมฝีมือไว้ก่อนล่วงหน้า อายุในวัยเก้าสิบเศษของท่านก็ยังหยิบโน่นจับนี่และทำขนมตามแต่ละเทศกาล เพียงแต่จากขนมที่เคยทำครั้งละมาก ๆ และมีขั้นตอนหลากหลาย ท่านลดให้เป็นเรื่องง่ายตามกำลังที่ท่านจะทำได้ พอให้ได้บรรยากาศไหว้พระจันทร์


วันนี้เป็นขนมโก๋เผือก



ง่าย ๆ จากเผือกกวนน้ำตาล



ปั้นเป็นลูกกลมใช้เป็นข้าวเหนียวมาช่วยให้จับก้อนไม่เหนียวติดพิมพ์


(ลูกเตรียมซื้อแป้งขนมโก๋ให้ไม่ทัน แม่เลยใช้อย่างนี้ไปก่อน)



แล้วใช้พิมพ์ขนมโก๋กดออกมาเป็นทรงกลม



จากนั้นเอาไปนึ่งอีกครั้งก็ได้ขนมที่ทำง่าย ๆ



แม้ว่าจะไม่ได้ทำขนมเปี๊ยะก้อนโตเช่นเคยทำ


แต่วันนี้ก็ได้ขนมโก๋เผือก รสดีอีกหนึ่งอย่าง


เข้าได้กับบรรยากาศใกล้วันไหว้พระจันทร์


ส่วนขนมเปี๊ยะก้อนใหญ่รอพี่ชายซึ่งเคยทำขายทุกปีเอามาส่งให้ชิมกันอีกที


...ปีนี้ลูกได้ชิมขนมโก๋เผือกแล้วตั้งแต่ตอนที่เริ่มเป็นเผือกกวน


จนกลายเป็นก้อนขนมโก๋กลม ๆ ที่นึ่งแล้ว  


ขนมโก๋เผือกไหว้พระจันทร์ที่แม่ทำ


ยังคงมีรสอร่อยตรึงใจและงดงามในความรู้สึกของลูกยิ่งนัก...


ความเห็น

คุณสายพิณคะ  คุณแม่คงสุขภาพแข็งแรงดีมาก  เก้าสิบเศษแล้วยังทำขนมไหว้พระจันทร์

น่าชื่นชมค่ะ

ย่าตอนคะ ท่านชอบทำด้วยล่ะค่ะ อีกเหตุผลคือท่านบอกว่าอายุมากขึ้นต้องทำงานที่ทำได้ด้วย เส้นจะได้ไม่ยึดและทำให้คล่องตัวกว่าการอยู่นิ่ง ๆ น่ะค่ะ ... ท่านจะเลือกทำที่ง่าย ๆ และทำไม่ต้องออกแรงมากนักขอให้ได้ขยับเนื้อตัวบ้าง  ส่วนลูกก็เลยทำหน้าที่เป็นคนเก็บหม้อไหกาละมังไปล้าง ... อ้อ ทำหน้าที่ชิมขนมที่คุณแม่ทำด้วยค่ะย่าตอน บางครั้งชิมจนขนมหมดด้วยก็มีค่ะ  ...

ใช่เลยค่ะ  คุณสายพิณกับคุณแม่กำลังใช้เวลาทุกวินาทีที่อยู่ด้วยกัน

อย่างมีค่าและประทับใจไว้ไม่รู้ลืม  ดีจังเลยค่ะ

คุณสายพินได้กินขนมฝีมือคุณแม่ แต่ปีนี้แม่ธนนันท์จะได้กินขนมเทียนเทศกาลสารทลาว 15 ค่ำ เดือนสิบ ฝีมือลูก เพราะแม่เลิกทำมาหลายปีแล้ว ธนนันท์เลยต้องรับหน้าที่แทน

ดีจังเลยค่ะ ได้ทำขนมเทียนให้คุณแม่ท่านทาน หากทำให้ท่านก็ได้ไม่ต้องเหนื่อยด้วยนะคะ ส่วนตัวเองนั้นต้องขอตอบรับตามจริงเลยว่าทำขนมอย่างที่คุณแม่สสอนทำนี้ไม่ได้เอาเลย ... ไม่ยอมจำ อีกต่างหาก แต่หากว่าเป็นการเตรียมไว้คุณแม่หยิบจับมาทำ แล้วก็เก็บล้าง เป็นอันได้เลยค่ะ

ฮือ น่ากินจังเลย แม่ไม่มีสูตรขนมเปี๊ยะไส้ฟักเหรอ อยากได้ค่ะ

แผ่นดินไหนก็ไม่มีความสุขเหมือนแผ่นดินเกิด อยากกลับบ้านจัง

ทดสอบ

อิอิ ป้ายุพิน ไส้ฟักละชอบมากเหมือนกันเลย แต่อันที่เป็นไส้ฟักต้องพี่ชายน่ะค่ะ วันก่อนฟังเล่า ๆ ว่าปีนี้อาจไม่ทำขนมเปี๊ยะเนื่องจากมีบางภารกิจต้องทำในช่วงนี้ อยู่คนละบ้านกัน เลยค้นในเน็ตเรื่องวิธีการทำไส้ฟักมาฝากแทนนะคะ


http://www.pantown.com/board.php?id=16288&area=3&name=board9&topic=31&action=view


http://www.tipfood.com/2009/?name=food&file=readfood&id=3


ไม่ทราบว่าจะพอใช้ได้ไหมนะคะ ... ไว้หากทำแล้วแบ่งกันชมทางหน้าบล็อกนะคะ ป้ายุพิน

ขอให้ทั้งคุณแม่และคุณลูกมีความสุขมาก ๆ นะคะ

ขอบคุณมากค่ะ น้องอ๊อด แวะเยี่ยมชมให้กำลังใจกัน


ขอให้น้องอ๊อดมีความสุขมากมายหลาย ๆ เท่าเลยนะคะ

:admire:

น่าหม่ำจังเลยค่าาาาา

ว่าแต่่ว่า ทำไมขนมต้องแต้มจุดสีชมพูไว้คะ

ถ้ารู้จักพอดี....ทุกอย่างก็ดีพอ

หน้า