เมนูจากมันและขิง(เพิ่มแกงบวดมัน)

มาดูกันว่ามันเทศที่ขุดเมื่อวาน  เอาไปทำอะไร

หัวมันหมก  ปิ้ง  ย่าง(แล้วแต่จะเรียก)

นี่ค่ะที่ทำ  เอาไปใส่  ฝาอบค่ะ  ตั้งอุณหภูมิ  250  องศา  เวลา20นาที(ขึ้นอยู่กับขนาดของหัวมัน)

ดูข้างในก็นเป็นปุยๆ  กินร้อนๆ  ตอนฝนตกๆ

มาเตรียมมันกันต่อ  อีก1เมนู

แกงบวดมัน

สำหรับใครที่อยากปลูกมัน  ก็ไม่ยากค่ะ  ใช้เถาแก่  ปักๆๆๆในกระถาง(ถ้าไม่มีเถาแก่ก็เอาหัวก็ได้)  ตั้งในที่ร่ม  พอแตกยอดก็เอาออกแดด  พอแข็งแรงก็เอาลงดิน  มันเทศ  ชอบดินร่วนซุย  ต้องมีธาตุอาหารดี  จะลงหัวเยอะ    สำหรับ  สมาชิกอุบล ป้าเล็ก ปักไว้ให้ทุกคนแล้ว  อีก15วันแวะมาเอาได้เลย  ย่าวรรณ  พี่วิ  น้องแดง นิกกี้ นายปืน  นพอุบล  รัตน์คนพอเพียง  ป้าหน่อย  (ให้น้องชายแวะมารับนะ)  ส่วนคนไกล  ใครอยากได้มันเทศสายพันธุ์นี้ก็ หลังไมค์ค่ะ ส่งได้ตามกำลัง

เมนูต่อไปก็จะผัดขิงค่ะ   ตอนที่กำลังทำ  ลูกสาวมาขอกล้องไปทำโครงงาน  ก็เลยได้ภาพแค่ที่เห็นนี้

ผัดไก่ใส่ขิงอ่อน

เสร็จแล้วค่ะ   ชอบเมนูไหนก็ตามสบายนะคะ 

ขอบคุณบ้านสวนพอเพียง