เมนูจากมันและขิง(เพิ่มแกงบวดมัน)

เขียนโดย ป้าเล็ก..อุบล เมื่อ 14 กันยายน, 2011 - 18:37
หมวดหมู่ของบล็อก: 
อาหาร
Keywords: 
ขิง
มันเทศ

มาดูกันว่ามันเทศที่ขุดเมื่อวาน  เอาไปทำอะไร

หัวมันหมก  ปิ้ง  ย่าง(แล้วแต่จะเรียก)



นี่ค่ะที่ทำ  เอาไปใส่  ฝาอบค่ะ  ตั้งอุณหภูมิ  250  องศา  เวลา20นาที(ขึ้นอยู่กับขนาดของหัวมัน)


ดูข้างในก็นเป็นปุยๆ  กินร้อนๆ  ตอนฝนตกๆ

มาเตรียมมันกันต่อ  อีก1เมนู

แกงบวดมัน

สำหรับใครที่อยากปลูกมัน  ก็ไม่ยากค่ะ  ใช้เถาแก่  ปักๆๆๆในกระถาง(ถ้าไม่มีเถาแก่ก็เอาหัวก็ได้)  ตั้งในที่ร่ม  พอแตกยอดก็เอาออกแดด  พอแข็งแรงก็เอาลงดิน  มันเทศ  ชอบดินร่วนซุย  ต้องมีธาตุอาหารดี  จะลงหัวเยอะ    สำหรับ  สมาชิกอุบล ป้าเล็ก ปักไว้ให้ทุกคนแล้ว  อีก15วันแวะมาเอาได้เลย  ย่าวรรณ  พี่วิ  น้องแดง นิกกี้ นายปืน  นพอุบล  รัตน์คนพอเพียง  ป้าหน่อย  (ให้น้องชายแวะมารับนะ)  ส่วนคนไกล  ใครอยากได้มันเทศสายพันธุ์นี้ก็ หลังไมค์ค่ะ ส่งได้ตามกำลัง

เมนูต่อไปก็จะผัดขิงค่ะ   ตอนที่กำลังทำ  ลูกสาวมาขอกล้องไปทำโครงงาน  ก็เลยได้ภาพแค่ที่เห็นนี้

ผัดไก่ใส่ขิงอ่อน

เสร็จแล้วค่ะ   ชอบเมนูไหนก็ตามสบายนะคะ 


ขอบคุณบ้านสวนพอเพียง

ความเห็น

prikhom

14 กันยายน, 2011 - 20:15

มันสีม่วงหมก น่ากินมากๆเลยค่ะ

teerapan

14 กันยายน, 2011 - 20:31

:admire2: น่ากินจังเลยป้าเล็ก

“Stupidity is an attempt to iron out all differences, and not to use them or value them creatively.”
― Bill Mollison

แก้ว กุ๊ก กิ๊ก

14 กันยายน, 2011 - 20:37

น่ากินจัง ค่ะ ป้าเล็ก

 

วิศิษฐ์

14 กันยายน, 2011 - 20:44

น่ากินมาก ๆ ครับป้าเล็ก

 

papen

14 กันยายน, 2011 - 20:49

ป้าเล็กคะ ป้าเพ็ญชอบมันย่าง มันเผาทุกชนิดเลยคะ ใช่คะป้าเล็ก กินร้อนๆ ยิ่งตอนหน้าหนาว ย่อยจริง ๆ 

ถ้าอยู่ใกล้ ๆ จะไปขอสักโลนิ :uhuhuh:

    

 

ลูกข้าวเหนียว

14 กันยายน, 2011 - 20:55

รอด้วยค่ะ.! ขอมันปิ้ง..หมกขี้เถ้าในก้นเตา..โอ..คิดถึงสมัยเป็นเด็กๆ  อร่อย,แถมสนุกจริ๊งๆจังๆๆๆ

sam k.

14 กันยายน, 2011 - 21:10

น่ากินจังป้าเล็ก ...แล้วป้าผัดข้าวกินคนเดียวเหรอ ลุงล่ะ เจ้าตัวเล็กล่ะ อิอิป้า

ป้าเล็ก..อุบล

15 กันยายน, 2011 - 08:30

ผัดขิงจานที่เห็น  ของลูกสาวค่ะ  ราดข้าวไว้พร้อมเลย  ลุงติดราชการค่ะ  ป้าเล็กกินกับพี่บ้านข้างๆ  ผัดได้กะทะใหญ่  ใช้ขิง1กอ  ไก่ราว4ขีด  กินกัน7คน     แต่หัวมันหมก  กินกับพี่เขา2คน  ตอนที่อบเสร็จ  ก็อยู่กัน 2 คน  ก็ฟาดเรียบ

084-167-4671
anongrat2508@hotmail.com

boston

14 กันยายน, 2011 - 21:19

มันม่วง สีสวย น่ากินซะ :uhuhuh:

_________________________  

Our way is not soft grass, it’s a mountain path with lots of rocks. But it goes upward, forward, toward the sun. – Ruth Westheimer

เจ๊หนูแหม่ม

14 กันยายน, 2011 - 21:44

น่ากินมากเลยค่ะป้าเล็ก   สีสวยมาก อยากกิน อยากกิน :love:

   พออยู่ พอกิน พอใช้ พอใจ = พอเพียง

หน้า