แกงส้ม ลูกประดอง กับ ปลาช่อน

สืบเนื่องจากวันก่อนเคยนำเสนอลูกประดอง หลังจาก แบ่งให้เพื่อน สมช.ที่ไปพบปะกันที่สตูลแล้ว ยังมีอีกที่บ้าน เมือวานได้ปลาช่อนสดจากบ้านแม่มา วันนี้เลยนำเสนอ ปลาช่อนแกงส้มกับลูกประดอง เมนูใหม่ ได้รับการแนะนำจากพี่ มังคุดหวานลานสกา

เตรียมปลาและเครื่องแกงส้มกันก่อนค่ะ

นำลูกประดอง ไปแกะเปลือกออกก่อนค่ะ วิธี คือเอาส่วนที่แหลม ๆ ตั้ง เคาะด้วยสากกระเบือค่ะ

ตั้งน้ำให้เดือด ใส่เครื่องแกง และใส่ปลา รอปลาสุกใส่ลูกประดอง ชิมรส ถ้ายังไม่เปรี้ยวพอให้เติมส้มลงไปช่วยก็ได้ค่ะ อันนี้เติมส้มแขกค่ะ แกงเสร็จแล้ว ตักใส่ถ้วย หน้าตาแบบนี้ค่ะ รสชาติก็โอเค เม็ดลูกประ ก็เหมือนกินเม็ดโหม่งหัวครก(ยาร่วง,กาหยู เม็ดเล็ดล่อ,มะม่วงหิมพาน)

รอแป๊บนะคะ วันนี้ไม่มีผัก ขอไปเก็บมะเขือในปล้องบ่อหน้าบ้านก่อนค่ะ มาแร้วววว ล้างให้เสร็จ เชิญค่ะ

เผ็ดกันใช่มั๊ยค่ะ หาผลไม้ลบปาก(แก้เผ็ด)กันหน่อย ทับทิมขี้โดกข้างบ้าน มาเลยค่ะ ปอกให้เสร็จ

มีความสุขกันนะคะ จาก Lek Onshore