น้ำฟักข้าว..หัดทำ..โรงเรียนอนุบาลพุทไธสง(โอภาสประชานุกูล)

หลังจากเรียนรู้การทำน้ำฟักข้าวจากคุณครูหลายๆท่านในบ้านสวนของเรา  แต่ยังไม่เคยทดลองทำดู  เมื่อวานเป็นชั่วโมงทักษะชีวิต  ๑๕.๐๐น.-๑๖.๐๐น.ทุกวันศุกร์ค่ะ  

มีวัตถุดิบคือฟักข้าวและเสาวรสที่ได้มาจากน้องนันท์เมื่ออาทิตย์ที่แล้ว  ลองฝึกหัดทำทั้งครูทั้งนักเรียนค่ะและถึอโอกาสส่งการบ้านคุณครูหลายๆท่านค่ะ

ของฝากจากน้องนันท์เมื่ออาทิตย์ที่แล้วค่ะ

เตรียมวัสดุอุปกรณ์ค่ะ

กรองเอาเยื่อหุ้มเมล็ดฟักข้าวก่อนค่ะ(ผสมน้ำด้วยค่ะ)

ขูดเอาเนื้อฟักข้าวใส่ในโถบั่นรอไว้ค่ะ

กรองเอาน้ำเสาวรสค่ะ  ขณะกรองเทน้ำสะอาดลงไปด้วยค่ะ

เทน้ำเสาวรสและน้ำฟักข้าวลงในโถปั่น  ปั่นจนเป็นเนื้อเดียวกัน

ใส่หม้อต้มไฟปานกลาง  ใส่น้ำตาล  3  ถ้วยตวง  เกลือนิดหนึ่ง ฟักข้าว  1  ลูก เด็กๆใส่น้ำผสมลงไป  5  กก.ค่ะ หมั่นคนไม่ให้ติดก้นหม้อ  รอจนเดือดยกลง  แช่ด้วยน้ำเย็นในกาละมังหลายๆครั้งค่ะ  เพื่อลดอุณหภูมิให้เย็นลงอย่างรวดเร็ว หรือเรียกว่าการทำพาสเจอร์ไรด์ค่ะ 

ตักใส่แก้วน้ำแข้งเสิร์ฟ  อร่อยมากมายค่ะ  ตามเก็บภาพคุณครู  เด็กๆไม่ได้  กล้องแบ็ตฯหมดพอดีค่ะ

ตอนตกแต่ง  หาอะไรไม่ได้เด็ดดอกถั่วแปบข้างห้องเรียนตกแต่งค่ะ

ป้ายารับรองได้ว่าอร่อยจริงๆเพราะเด็กๆจัดการจนเกลี้ยงหม้อค่ะ  

เราสามารถเอาผลไม้ที่มีรสเปรี้ยว น้ำมะขามเปียก น้ำมะนาวมาแทนเสาวรสได้และฟักข้าวเราสามารถนำมาทำ ขนมบัวลอย สบู่ ผสมในครีมทาผิวค่ะ 

ขอบคุณบ้านสวนพอเพียง  ผู้ใหญ่โศทร  และสมาชิกทุกท่านค่ะ