..... มะกอกดองในตลาดนัดที่สเปน ....

สวัสดีค่ะคุณnusita_angel

มะกอกที่เห็นเป็นคนละชนิดกับที่เรามีในเมืองไทย ในเมืองไทยถ้าเซิร์ทหาชื่อเป็นสากลจะไม่ได้เกี่ยวพันกับมะกอกเลย

ส่วนมะกอกที่เห็นเค๊าปลูกเพื่อนำไปกลั่นเป็นน้ำมันมะกอก และนำมาดองเพื่อกินเล่นอย่างที่เห็น

ลูกสีดำๆแดงๆนี่คือเค๊าแก่จัดค่ะในต้นมะกอกต้นหนึ่งจะมีทั้งลูกสีเขียวและสีดำผสมกันค่ะ

สวัสดีค่ะคุณทิพย์

น่าเสียดายนัทหารูปไม่เจอเพราะมีหลากหลายรูปแบบมากๆ ทั้งยัดไว้ ดองกับแตง ดองกับหัวหอมเล็กๆสารพัดจะเลือกเลยค่ะ นัทชอบกินของดองอยู่แล้ว ถูกใจมากๆเลยค่ะ

สวัสดีค่ะคุณป้าเล็ก มะกอกแบบที่นัทโพสให้ดู รสชาติไม่เหมือนมะกอกในบ้านเรา ที่นี่ยิ่งเนื้อน้อย มีแต่เม็ดซะส่วนใหญ่ แต่บางที่เค๊าก็คว้านเอาเม็ดออกไปแล้วยัดไว้ผักอย่างอื่นดองมาด้วยค่ะ

สวัสดีค่ะคุณpramote tungprue

นัทว่าน่จะได้เพราะสภาพภูมิอากาศไม่ได้แตกต่างกันมากซะเท่าไหร่ และเท่าที่เห็นเค๊าก็ไม่ค่อยได้ประคบประหงมอะไร เพียงแต่มีระบบน้ำหยดลงดินให้ กับให้ปุ๋ยบ้างเท่านั้นเอง

แต่ปัญหามีอยู่ว่าลูกของเค๊าเอามาดองโดยใช้วิธีในบ้านเราไม่ได้ เพราะฝาดและเผื่อนสุดๆ นัทเองก็ไม่ทราบว่ามีวิธีการดองยังไง

ส่วนถ้าจะกลั่นน้ำมัน ก็ต้องกลั่นทันทีหลังจากเก็บลูกเค๊ามาจากต้นในเมืองไทยไม่แน่ใจว่าจะมีโรงกลั่นรึเปล่า แต่ถ้ามีนัทว่าน่าลองนะค๊ะ เห็นต้นมะกอกต้นหนึ่งออกลูกแล้วละลานตา ห้อยจนกิ่งลู่เลยค่ะ 

สวัสดีค่ะคุณป้าลัด สบายดีนะค๊า