น้ำพริกอ่อง
หมวดหมู่ของบล็อก:
Keywords:
ช่วงนี้มะเขือเทศติดผลดก วันนี้เลยให้แม่ทำน้ำพริกอ่องให้ทานค่ะ
โดยดูสูตรจากอินเตอร์เนตค่ะ เอามาประยุกต์ทำค่ะ
ส่วนผสม
มะเขือเทศ
นำมาหั่นป็นชิ้นเล็กๆ
หมูสับ ถ้าเราสับหมูเองมั่นใจเรื่องความสะอาดมากกว่าหมูบดที่ซื้อเขา
หมูแม่ใส่น้ำมันงา และน้ำปลาลงไปด้วย
ต้นหอมซอย ผักชีมีแต่ผักชีฝรั่งค่ะ ข่า พริกแห้ง และแอบใส่พริกสดไปด้วย
กระเทียม หัวหอม ถั่วเน่า
น้ำตาลปี๊บ
มะขามเปียก
นำส่วนเครื่องแกงมาตำพอแหลก นำหมูสับ และมะเขือเทศลงคลุกเคล้า
หลังจากนั้นนำไปผัดในน้ำมันจนสุกดี ปรุงรสตามชอบด้วยน้ำตาล น้ำปลา มะขามเปียก
ใส่ต้นหอม ผักชี ยกลง
ทานคู่กับผักสด ผักต้มตามชอบ
น้ำพริกอ่อง เป็นน้ำพริกที่ทำไม่ยากนัก แต่ก็เป็นน้ำพริกที่อร่อยดีอีกอย่างหนึ่งค่ะ
- บล็อกของ ปลาทูแม่กลอง
- อ่าน 6472 ครั้ง
ความเห็น
อ้อยหวาน
20 พฤศจิกายน, 2012 - 20:30
Permalink
Re: น้ำพริกอ่อง
ขอบคุณมากค่ะ ทำไม่ยากเลย เดี๋ยวจะลองทำบ้างค่ะ แต่ไม่มีถั่วเน่าใส่อะไรแทนได้ค่ะ
:love:
ปลาทูแม่กลอง
20 พฤศจิกายน, 2012 - 20:33
Permalink
Re: น้ำพริกอ่อง
คุณอ้อยหวานค่ะ ใส่กะปิแทนได้ค่ะ
papen
20 พฤศจิกายน, 2012 - 20:30
Permalink
Re: น้ำพริกอ่อง
คุณแคท อยู่ใกล้ ๆ จะไปขอกินด้วยคน ผักกับน้ำพริกอ่อง น่ากิน น่ากิน :admire:
สมจิต
20 พฤศจิกายน, 2012 - 20:49
Permalink
Re: น้ำพริกอ่อง
น่าอร่อยมากค่ะ เริ่มหิวอีกแล้วค่ะ
ป้าลัด
20 พฤศจิกายน, 2012 - 20:55
Permalink
Re: น้ำพริกอ่อง
:vomiting: :victory:
ป้าเล็ก..อุบล
20 พฤศจิกายน, 2012 - 21:04
Permalink
Re: น้ำพริกอ่อง
อือ..ไม่กินถั่วเน่าเหมือนกัน
084-167-4671
anongrat2508@hotmail.com
ศิรินันท์
20 พฤศจิกายน, 2012 - 21:07
Permalink
Re: น้ำพริกอ่อง
https://www.facebook.com/Sirinanpraewa
เกิดกับหมอตำแย
20 พฤศจิกายน, 2012 - 21:36
Permalink
Re: น้ำพริกอ่อง
ถั่วเน่า คืออะไรค่ะ :confused:
หรือเรียกไม่เหมือนกันกับทางใต้ :sweating:
sudjai_waitong@hotmail.com
0805401058
ปลาทูแม่กลอง
20 พฤศจิกายน, 2012 - 21:49
Permalink
Re: น้ำพริกอ่อง
พี่ใจค่ะ ถั่วเน่าเป็นเครื่องปรุงของทางภาคเหนือค่ะ ทำจากถั่วเหลืองนำไปต้มแล้วนำมาหมักจนเกิดเชื้อจุลินทรีย์ แล้วนำมาทำแผ่นตากแห้งค่ะ ถ้าไม่มีใช้กะปิแทนได้ บางสูตรใช้เต้าเจี้ยวล้างน้ำมาแทนได้
papamคนไกลบ้าน
20 พฤศจิกายน, 2012 - 21:48
Permalink
Re: น้ำพริกอ่อง
:admire: wow น่าอร่อยมากค่ะ ขอชิมด้วยคนค่ะ
หน้า