น้ำพริกอ่อง

เมื่อวานนี้เพิ่งดูรายการโทรทัศน์ร้านอาหารเพื่อนที่เชียงรายทำน้ำพริกอ่อง ตามคำแนะนำบอกว่าอร่อยเป็นที่เลื่องลือ วันนี้คุณแคทมาแนะนำซ้ำ มำให้อยากกินมากๆ เดี๋ยวพรุ่งนี้จะไปซื้อมะเขือเทศมาลองทำบ้าง เครื่องไม่ครบไม่เป็นไร เอาแค่พอกล้อมแกล้ม..นัทเคยเห็นเพื่อนคนเหนือเอาแตงกวามาหั่นตามยาวเป็นแท่งๆแช่ตู้เย็น เวลากันใช้แตงตักพริกอ่องกินเลยอร่อยมาก ขอบคุณที่แนะนำและสำหรับสูตรค๊า

ใส่ถั่วเน่า  สูตรดั้งเดิมเลยนะคะเนี่ย

น่าทานมากเลยค่ะ แต่ยังไม่เคยลองสูตรที่ใส่ถั่วเน่าเลย ถ้ามีโอกาสต้องลองชิมดูบ้าง

สวัสดีจ้า น้องแคท - น่าทานมากๆๆ ทำเองสะอาดแล้วก็อร๋อย + มีผักเป็นเครื่องเคียงด้วย ขอฝากท้องสักมื้อแล้วกันน๊า     :embarrassed:

:admire2: น่าทานมากค่ะ

สีสันหน้าตาน่ากินมากครับผมก็ยังไม่เคยทำเหมือนกันครับ มีแต่พี่ๆที่ร้านทำให้กินครับ เดี๋ยวจะไปหัดทำบ้างขอบคุณครับ

คนขาวเยี๊ยะกิ๋นลำ
นำพริกอ่อง น่ากิ๋นขนาด

เคล็ดลับ "น้ำพริกอ่องให้เผ็ดน้อย". พี่จะนำพริกแห้งเมล็ดใหญ่แช่น้ำสักพัก แล้วเอาเมล็ดออกค่ะ จะไม่เผ็ดค่ะ( ที่แช่น้ำไว้ทำให้โขลกง่าย และละเอียดดีค่ะ)

แล้วหน้าตาเสร็จแล้วเป็นไฉนคะ???

อ้าวภาพมาทีหลัง  น่ากินมากค่ะ

เคยหัดทำแต่เครื่องไม่เยอะขนาดนี้ เดี๋ยวลองทำดูบ้างค่ะ