กินอยู่แบบง่าย ๆ " ต้มไก่ "

            ครอบครัวแดงจะเลี้ยงไก่บ้านมาหลายสิบปีแล้ว เรียกได้ว่าเลี้ยงมาตลอด เพราะตั้งแต่แดงจำความได้ ก็เห็นมีไก่แล้ว  แต่เลี้ยงไม่มากนัก พ่อกับแม่บอกว่า การมีไก่ช่วยกินเศษอาหาร ช่วยกำจัดแมลง สัตว์มีพิษต่าง ๆ เยอะก็จับขาย เป็นอาหารในครอบครัว ถึงกาลเวลาจะเปลี่ยนไป มีตลาด มีไก่พันธ์เนื้อขาย แต่พ่อกับแม่ก็จะไม่ชอบกินของตลาด ชอบกินไก่บ้าน อาหารแบบบ้าน ๆ

           เมื่อได้มาอยู่ในสวน ก็เอาไก่บ้านมาเลี้ยงด้วย การเลี้ยงก็แบบปล่อย ให้หาอาหารกินเอง ปลวก แมลง มีข้าวเปลือกเสริมให้บ้าง

       แดงกับตาเวทย์นอนอยู่ในสวนมาหลายเดือนแล้ว เช้านี้ตื่นมาตาเวทย์กำลังถอนขนไก่อยู่ เรื่องการทำไก่แบบนี้ ครอบครัวแดงถือเป็นเรื่องปกติ เมื่อก่อนก็มีพ่อเป็นคนทำ พอมีลูกเขย พ่อก็ยกหน้าที่นี้ให้ลูกเขยทำ จัดการเสร็จสรรพ ครั้งละ 1-2 ตัว อยากกินอาหารเมนูไก่ ก็แค่บอก ลูกเขยจัดการทันที

           ชาวบ้านแถวนี้ จะไม่ค่อยกินอาหารในตลาด ครอบครัวแดงก็เหมือนกัน มีผักมีปลา อาหารตามฤดูกาล หมุนเวียนเปลี่ยนไป ครอบครัวแดงจะทำกับข้าวไม่เกิน 1-2 อย่าง

         เช่นวันนี้ไก่ 1 ตัว อาจจะลาบ เหลือจากลาบบ้างก็จะต้ม

                  น้ำต้ม กระดูก เด็ก ๆสามตัวก็รออยู่แล้ว

การทำกับข้าว จะเป็นหน้าที่ของแม่เป็นหลัก บ้างวันก็อาจจะเป็นลูกเขยเวทย์

              ก่อนอื่นก็เก็บบักมี่ทิ้งก่อน ยางจะได้แห้ง

                            ถั่วพุ่มปลูกไว้กำลังงาม

                         บวบก็เริ่มดอกแล้ว

                       ดอกไม้ขึ้นเอง ช่วยไล่แมลง

เริ่มออกดอก ใบหงิกบ้าง มดขึ้นบ้าง ก็ไม่เป็นไร ยังไงก็คงพอเหลือให้เก็บกิน

       ในสวนเล็ก ๆก็ยังพอมีผักให้เก็บไปกิน เรื่องกับบ้าวในบ้าน สิ่งที่ขาดไม่ได้คือผักกับแจ่ว ต้องมีกินทุกวัน ไม่งั้นพ่อจะโวยวาย เพราะเวลาพ่อกินข้าวจะขาดผักกับแจ่วไม่ได้

                 เมื่อวานน้องไทบอก ขอจองหมูไปเลี้ยง 2 ตัว

           ตอนนี้ไม่ได้ประกาศขายหมูเป็นทางการ เพราะยังเล็กอยู่

            ตาเวทย์เป็นคนแรกในแถวนี้ที่เลี้ยงหมูหลุม

      ขังไว้ให้ลูกห่านแข็งแรงก่อน แล้วค่อยปล่อย จากครั้งแรกที่ไม่มีประสบการณ์ ฟักมาก็ปล่อยให้เดินตามพ่อแม่เลย ผลคือลูกห่านทยอยตายทีละตัว สุดท้ายไม่เหลือแม้แต่ตัวเดียว

           เช้านี้เก็บไข่ไปเป็นกับข้าวด้วย ไข่ไก่บ้าน เลี้ยงเอง

                                ตัดกล้วยกลับบ้านด้วย

         กล้วยในสวนเว้นช่วงไม่สุกมาหลายอาทิตย์ เครือนี้เอากลับบ้านให้คุณตาคุณยายกิน ใส่บาตรด้วย เด็ก ๆรอกินเครือหลังแล้วกันนะ

เจ็ดโมงกว่าแล้ว ต้องรีบกลับบ้านก่อน พ่อเวทย์ทำงานในสวน สาย ๆค่อยกลับบ้าน

                     ทุกเช้า ๆต้องมีของกลับบ้าน

                          อ้วนดำรีบวิ่งมาส่งแม่

ถึงบ้านแล้ว บักมี่ข้างบ้านเราก็มี ปีนี้ติดลูกน้อย เพราะเพิ่งแตกกิ่ง จากที่โดนพายุพัดกิ่งหักเมื่อปีกลาย 

                         กล้วยก็เอาห้อยไว้แบบนี้

                 กับข้าวเที่ยงนี้ น่าจะได้กินต้มไก่

                              ต้มไก่ ฝีมือตาเวทย์

                                                          โปรดติดตามตอนต่อไป...............