ต้นใบขี้หนอน

หมวดหมู่ของบล็อก: 

ต้นใบขี้หนอน

ต้นใบขี้หนอน

เป็นคนอีสานตั่งแต่เกิดพอโตขึ้นมาก็เห็นความเป็นครอบครัวใหญ่  มีปู่ ย่า ตา  ยาย  พ่อ  แม่  พี่ ป้า น้า อา ฯลฯ  ตาเป็นคนขยัน  ชอบทำกินทำนากินเอง  ในนามีบ่อปลาตามธรรมชาติ  ในยุ้งมีข้าวไว้กินตลอดปี  บ่อยที่จะมีคนมาขอยืมข้าวยายไปกิน  ยืมไปสองต้องคืนสามถัง  สมัยก่อนไม่มีรถเกี่ยวใช้วิธีหาแรงมานวดข้าวจึงแน่ใจได้ว่าไม่มีข้าวรีบแน่นอน  ได้เต็มถังทั้งคนให้ยืมและคนขอยืม  บางคนไม่มีข้าวคืนก็มาทำนาแลกข้าว  หรือบางบ้านมีลูกชายหลายคนก็ให้มาอยู่ที่บ้านตาเลย  พอเกี่ยวข้าวเสร็จก็จะวิดบ่อในนา  ปลามากมายกินไม่หมดก็ใช้วิธีทำปลาแห้ง   ทำปลาร้า  โดยธรรมชาติปลาร้าก็ต้องมีหนอน  ยายจะปลูกต้นใบขี้หนอนไว้ในบ้านเวลามีหนอนยายจะเก็บใบขี้หนอนไปแบะในปลาร้า ตัวหนอนก็จะติดกับใบ  ไม่แน่ใจว่าที่อื่นเข้าเรียงอะไรต้องบอกก่อนว่าที่บ้านแม่เรียกแบบนี้  (ไม่รู้ชื่อทางวิชาการว่าเข้าเรียกว่าอะไร)  ถ้าบอกชื่อไม่ถูกต้องขอโทษท่านผู้รู้ด้วยค่ะ  เป็นต้นที่ทนแล้งมากไม่เคยรดน้ำเลยค่ะแล้วต้นที่มีอยู่ก็มีมานานแล้วก็ยังไม่ตายแม่บอกว่ามันตายอยากมาก ๆ

ใต้ใบที่ใช้แบะปลาร้า

เดียวนี้แถวบ้านไม่มีคนมีแล้วค่ะ  เนื่องจากคนส่วนใหญ่จะชื้อปลาร้ากินก็ไม่จำเป็นต้องใช้แล้วค่ะ  (ปลาร้าที่ชื้อกินใส่ผงชูรสเป็นกระสอบเลยค่ะ)  เดินรอบสวนคิดว่าตายไปแล้วที่ไหนได้ยังงามอยู่เช่นเดิม  กำลังจะออกดอกสวยเลยค่ะ  ดอกตูมก็สวย

ดอกตูม

ความเห็น

ใบชนิดนี้ใช้ทำอย่างอื่นได้อีกหรือป่าวค่ะ

 

ไม่ค่ะใช้ได้อย่างเดียว

มาขอเป็นสมาชิกใหม่ค่ะ

แวะมาดูครับ...

เป็นเพียงแค่มดตะนอย ตัวจ้อยจิด  ทีพลัดติดกลางช่อ พอเพียงใหญ่

คือหนึ่งเสียงหนึ่งคิดเห็น ที่เป็นไป อาจถูกใจหรือไม่บ้าง ลองชั่งดู

ขอบคุณค่ะ

มาขอเป็นสมาชิกใหม่ค่ะ

ถ้าจำไม่ผิด  ใบขี้หนอนสามารถนำมาขยำหอยโข่งให้คลายเมือกได้  เคยทำตอนเด็กๆ  นะ

ขยำเสร็จเอาไปล้างน้ำต่อ 

แต่ก้อเป็นคนใต้ที่ชอบกินปลาร้ามากๆค่ะ  แซ่บหลาย 

ขอบคุณค่ะ  แล้วจะลองทำดูค่ะ

มาขอเป็นสมาชิกใหม่ค่ะ

 เจอของชอบอีกแล้ว น้องกิ่ง เจ้าต้นนี้ติดฝัก ติดลูก หรือเปล่า ถ้ามีเมล็ดขอบ้างนะ เห็นต้นไม้แปลกๆไม่ได้ อยากได้มาปลูกไปหมด อย่าถือสาเลยนะน้องกิ่ง

ค่ะแล้วกิ่งจะเก็บไว้ให้ค่ะ

มาขอเป็นสมาชิกใหม่ค่ะ

เป็นภูมิปัญญาชาวบ้านนะเนี๊ยะ  เค้าว่ากันว่าปลาร้าต้องมีหนอนถึงจะอร่อย  จริงป่ะ

จริง ๆค่ะ

มาขอเป็นสมาชิกใหม่ค่ะ

หน้า