แฟงในท่อมะนาว แก่นตะวันจากท่อมะเดื่อฝรั่ง

         สวัสดีครับทุกท่าน ผมห่างหายไปหลายวันเพราะยุ่งอยู่กับการให้น้ำต้นไม้ครับ หน้านี้หน้าแล้งต้องดูแลต้องช่วยหน่อย ทั้งไม้ในสวน ในกระถาง ในวงท่อ และภาชนะอื่นๆ นอกจากให้น้ำแล้ว การเพิ่มดินปลูก การเปลี่ยนกระถางให้ขนาดใหญ่ขึ้น การใส่ปุ๋ยคอกหรือปุ๋ยหมัก การคลุมโคน การบังร่มให้ก็เป็นการช่วยให้ต้นไม้ในหน้าแล้งรอดตายได้อีกด้วยครับ

        สำหรับเรื่องราวที่นำมาเล่าวันนี้ ก็ต่อมาจากบล็อกที่แล้วที่ยังเล่าไม่จบ เริ่มจาก แฟงในท่อมะนาวครับ

แฟงเถานี้ไม่ได้ปลูกครับ สันนิษฐานเอาว่าน่าจะมากับปุ๋ยคอกที่นำมาใส่ให้มะนาว เห็นขึ้นงามดีจึงใส่ค้างให้

ผลแรก และผลที่ตามมา... หลังจากดอกบานผมก็เอากระดาษมาห่อผลกันแมลงเจาะ

หลังจากนั้นไม่กี่วัน ผลก็โต... การห่อ นอกจากป้องกันแมลงเจาะแล้ว ยังทำให้ผิวแฟงสวยด้วยนะครับ

มีเมนูอาหารจากแฟงมาให้ชมด้วย แกงเลียง ต้มกะทิแฟงกับปลา และแฟงกับไก่

มาต่อกันอีกต้น แก่นตะวัน ในท่อมะเดื่อฝรั่ง น้องเก้นำหัวที่เก็บไว้ในตู้เย็นมาจิ้มๆไว้ หลังจากได้ปุ๋ยได้น้ำจากการรดให้มะเดื่อฝรั่งก็ขึ้นงามเชียว

แล้วย้ายมาลงดินเมื่อปลายเดือนธ.ค.๕๘ที่ผ่านมา ปลูกไว้ระหว่างท่อมะเดื่อและข้างกำแพง

ยังไม่ได้๔เดือนลองขุดดู ปรากฏว่าหัวยังไม่แก่จัด แต่ก็พอจะทำอะไรได้หลายอย่างทีเดียว

ลาบแก่นตะวัน หรือทำผักเคียงก็กรอบอร่อยดี

เมนูอาหารว่าง ทับทิมกรอบแก่นตะวัน...อากาศร้อนๆกินแล้วชื่นใจ ลองชิมสักถ้วยมั๊ยครับ

        พี่น้องบ้านสวนเราที่มาทำงานในกรุงเทพหรือต่างจังหวัด สงกรานต์นี้หลายท่านเดินทางกลับบ้าน ก่อนเดินทางตรวจเช็ครถให้มีสภาพพร้อม ตรวจสอบไฟ น้ำให้เรียบร้อยก่อนนะครับ เดินทางขอให้ปลอดภัยทั้งไปและกลับ รดน้ำ ดำหัว เล่นสงกรานต์กันให้สนุก และโชคดีกันทุกคนนะครับ สวัสดี.