กว่าจะได้กินแมงกะพรุน
เมื่อพูดถึงแมงกะพรุน หลายคนอาจจะชอบกิน หรือบางคนก็ไม่ชอบกิน ส่วนมากจะสั่งมาเมื่อกินสุกี้ หรือเย็นตาโฟ ผมเองก็ชอบแต่ไม่เคยรู้มาก่อนเลยว่ากว่าจะมาเสิร์ฟให้เรานั้นราคาต้นทางถูกมาก แต่อยู่บนโต๊ะราคาแสนแพง จะแพงไม่แพงก็มาดูกันครับว่าผ่านขั้นตอนอะไรมา แต่ไม่ครบทุกขั้นตอนนะครับ เพราะต่อจากที่ผมเห็นก็จะรถห้องเย็นมารับไปต่อ
เริ่มจากชาวประมงออกไปตักแมงกะพรุนในทะเลมาใส่เรือ
ได้แมงกะพรุนมาเต็มลำเรือก็เอามาส่งขายให้ผู้รับซื้อ
ที่ท่ารับซื้อแมงกะพรุน
โยนลงกระชังของพ่อค้า ราคารับซื้อตัวละ 4 บาท
เมื่อได้เวลาก็จะเอาแมงกะพรุนจากท่าที่รับซื้อปล่อยลงมาตามรางสังกะสีนี้มาลงในบ่อ
ที่ในบ่อก็จะมีคนที่คอยตัดแยกชิ้นส่วนแมงกะพรุน
แยกชิ้นส่วน
แมงกะพรุนที่ยังไม่แยกชิ้นส่วน
ตัดแยกออกมาแล้ว ส่วนไหนก็ไม่รู้
ที่แยกชิ้นส่วนเรียบร้อยแล้วก็เอามาหมักกับเกลือ
จะหมักนานเท่าไหร่ไม่ทราบครับ แต่ว่าต่อจากนี้ก็จะมีรถห้องเย็นมารับ น่าจะเอาไปเข้าโรงงานต่อไป แล้วเอามาเสิร์ฟเรา ถึงแม้ขั้นตอนจะโหดร้ายไปหน่อย แต่ก็ยังจะกินครับ ของชอบ
- บล็อกของ sothorn
- อ่าน 4499 ครั้ง
ความเห็น
ครูเตือน
19 ธันวาคม, 2018 - 20:58
Permalink
Re: กว่าจะได้กินแมงกะพรุน
ลำบากยากเข็ญ แต่ก็อร่อยค่ะ
kandee
10 มกราคม, 2019 - 08:43
Permalink
Re: กว่าจะได้กินแมงกะพรุน
ของชอบเหมือนกันค่ะ หนุบหนึบ
ความสุข..อยู่ที่ใจ
ริมสวนยาง
30 มกราคม, 2019 - 15:15
Permalink
Re: กว่าจะได้กินแมงกะพรุน
แหะๆ พี่บัว ว่า กินได้นิดเดียวค่ะ