งานกินดีมีสุข ตอนขนมหวาน

หมวดหมู่ของบล็อก: 

     กินดีมีสุขมาถึงเรื่องสุดท้ายแล้วครับ นั่นคือขนมหวาน มาดูกันครับมีขนมอะไรบ้าง

ขนมหน้ามัน(ขี้มันได้จากการทำน้ำมันมะพร้าว)

ที่ตรังเรียกขนมขึ้น แต่ที่นี่เขาเรียกขนมอะไรแล้วน๊อ ลืมครับ

พี่หยอยมาบอกแล้วว่า "ขนมปำ"

ขนม... คล้ายขนมเบซัม แต่มีหน้ากุ้งแห้ง จำชื่อไม่ได้อีก (ขนมปาดา)

ไส้ขนมไข่ปลา

ขนมไข่ปลาหลังจากทอดแล้ว

ขนมลาก

เป็นขนมที่ใช้ในงานแต่งงาน เป็นความเชื่อของพี่น้องมุสลิมว่าจะลากให้มีคู่อื่นๆ ตามมา

ขนมคนที

มันสำปะหลังเหลืองและส่วนผสมก่อนนึ่ง

เหลือชิ้นเดียวเอามาฝาก

   หวังว่าคงอิ่มอร่อยกับงาน กินดีมีสุขนะครับ

ความเห็น

ไมู่รู้จักสักอย่างเลยค่ะ  แต่ก็น่าอร่อย

:embarrassed: :embarrassed: :embarrassed:

แบ่งปันน้ำใจส่งต่อกันไป ....ไม่รู้จบ

เห็นแล้วคิดถึงบ้าน หนมคล้ายหนมดีซำ น่าจะเป็นหนมป้าดา (เรียกแบบนี้หรือเปล่าไใ่ทราบ ^__^)

ขนมป้าดา

ขนมแต่ละดันไม่รู้จักเลยซักอย่าง แต่น่าทานมากกกกกก ชิ้นสุดท้าย...แบ่งกันยังไงดีเนี่ย :sweating:

สุดมือสอย ก็ปล่อยมันไป^^ ธรรมะ จากท่าน ว.วชิรเมธี

๑ ขนมหน้ามันนึ่ง  แป้งข้าวจ้าวผสมน้ำตาลทรายและน้ำตาลโหนด นึ่ง ๔ ชั่วโมงจนเหนียว โปรยความหอมมันด้วยขี้มันและหอมเจียว


๒ ขนมปำ แป้งข้าวเจ้าผสมน้ำตาลโหนดเหลวหมักไว้ค้างคืน แล้วนึ่ง(หรอยถึงยอดตาล)


๓ ขนมปาดาไทย แป้งเจ้ากับมะพร้าวแก่เกลือ กุ้งแห้ง รสเค็มๆมัน กินแกล้มน้ำชาหรอย


๔ ขนมไข่ปลา ถั่เขียวคั่วแล้วตำละเอียดกวนกับน้ำตาลทรายให้เหนียว ปั้นเป็นรูปเรือ ชุบแป้งทอด แป้งฟูใช้น้ำปูนใสกับแป้งเจ้า เป็นขนมเดือนสิบชาวตีรีวง


ขนมลาก ผู้ใหญ่จำเนื้อหาได้อยู่อันเดียวเพราะมันเกี่ยวกับความรักคู่รักใช้ในงานแต่ง 55555 น้องเหอชอบสาวไหนบอกพี่ตะ จะทำขนมลากให้


๖ ขนมคนที แป้งเหนียวบดกับใบคนที (พี่ลงบล็อคทายใบอะไรเอ่ย) แล้วนึ่ง หอมบำรุงหัวใจ


๗ มันเทศเหลืองนึ่ง มันนี้เป็นมันเหนียวของพื้นบ้านดั้งเดิมมันเทศขาวมาทีหลังจ้า


เสร็จกระบวนความแล้วใครสนใจมากหวานี้โทรถามแจ้ว จดเอาหมดน่าเลิกทำร้านเน็ทมาขายหนมหนนี้แหละ

จำได้อันเดียว ยืนฟังตาค้างเลย  :uhuhuh:

อ้ายไหร เท่านี้ตกใจตาค้างแล้วน้องบ่าวเรา แสดงว่าไม่อินเลิฟนะแจ้วนะ ทอใดแม่อีได้ลูกใภ้เหลา


ทอเช้าอีมาเอาของที่ลืมไว้ใช่ม้าย 

เคยทำกินที่สวีเดนค่ะ  น้องคนไทยชื่อจิ๋มเค้าเคยทำให้กิน  มันง่ายแล้วก็อร่อยด้วย  ถ้าใช้มันเทศทำไม่น่าจะออกมาใสเหมือนแป้งมันสำปะหลังนะคะ?  หรือว่าทางใต้เรียกว่ามันเทศแทนคำว่ามันสำปะหลังคะ?   ถามเพราะไม่ทราบจริงๆนะคะ

 จะกรุณานำสูตรการทำขนมและอาหารพื้นบ้านทุกชนิดมาเผยแพร่เป็นวิทยาทานจะได้มะ ขอบคุณครับ

ชอบมากๆ

หน้า