ตอนเย็นฝนตกหนักมากต้องเก็บผักข้างบ้านมาประทังชีวิต(ของคนรักเมีย)
วันนี้กลับมาจากข้างนอกตอน4โมงกว่า
ก่อนถึงบ้าน 2 กิโลเมตร ฝนตกหนักมากกว่าจะหยุดก็เกือบ1ทุ่ม
อุตส่าห์ ซื้อระกำมาตั้งใจว่าจะเก็บยอดลำเพ็ง ทำเมนูยอดลำเพ็งต้มส้มระกำ
ฝนตกไม่พอไฟตกอีก เฮ้อ เก็บเมนูไว้ในใจโทรฯหาเมียก่อน ฟ้องเมียเรื่องฝนตกไม่มีอะไรกิน แล้วถามเมียว่าเย็นนี้กินอะไร เมียบอกกินแกงส้มยอดมันเมื่อเช้า
เออยอดมันเราก็มีนี่นางั้นแกงส้มด้วยจะได้มีความรู้สึกว่ากินข้าวอยู่กับเมีย
เดินไปที่ร้านซื้อกุ้งมา2ขีด
ยอดมันที่เคยลงบล๊อก
ระกำ
ตำกุ้งนิดหน่อยผสมลงในเครื่องแกง
เฉือนเนื้อระกำใส่ในครกโขลกต่ออีกนิดพอระกำเละ
ตั้งน้ำให้เดือดใส่เครื่องแกง พอเดือดอีกครั้งใส่ยอดมัน ปรุงรสด้วยน้ำปลาอย่างเดียว
ไม่ใส่ผงปรุงรส เพราะระกำก็เปรี้ยวอมหวานและหวานกุ้งที่ตำลงในเครื่องแกงแล้ว พอเดือดใส่กุ้งที่เหลือตามลงไป คนนิดหน่อยปิดไฟ เดือดนานกุ้งจะเหนียวไม่อร่อย
สำเร็จมาทานด้วยกันนะครับ
ทานกับข้าวกล้องหอมมะลิ
รอดไปอีกมื้อกับผักข้างบ้าน
- บล็อกของ ตี๋ ครม.
- อ่าน 5596 ครั้ง
ความเห็น
oddzy
18 มีนาคม, 2011 - 13:15
Permalink
ง่ายดี
เพิ่งรู้ว่าระกำก็เอามาแกงได้ ความรู้ใหม่ค่ะ แกงไส่อย่างอื่นได้ใหมค่ะนอกจากกุ้ง
ตี๋ ครม.
18 มีนาคม, 2011 - 13:19
Permalink
คุณอ๊อด
แกงได้ทุกอย่างครับ ตามชอบ ต้มส้มก็อร่อยดี
ตอนเป็นเด็ก....มีแรง มีเวลา แต่ไม่มีเงิน กลางคน.....มีเงิน มีแรง แต่ไม่มีเวลา ปั้นปลาย.....มีเงิน มีเวลา แต่ไม่มีแรง
ป้าต่าย
18 มีนาคม, 2011 - 16:12
Permalink
คุณตี๋
แหมๆๆอ้อนจังนะ...ต้องเอาอย่างเดี๋ยวไปอ้อนคุณลุงบ้าง..หุหุหุ
คิดให้แตกต่าง...แต่อย่าแตกแยก
หน้า