ผักกระจ้อนข้างบ้าน...กับป่นปลาดุก..แซบๆ

วันนี้เสนอเมนู...ป่นปลาดุกกับผักกระจ้อนข้างบ้าน...

เมนูที่ทานได้ทั้งครอบครัว...น้องโฟกัสก็ชอบ..

เป็นเมนูที่คนอีสานส่วนมากทำเป็นแทบทุกคนครับ...ง่ายประหยัด อร่อย..วันนี้ฝีมือแม่บ้านครับ...

วิธีทำแสนง่าย..

1.ต้มปลาดุกกับปลาร้า...ให้สุกแล้วแกะเอาแต่เนื้อปลา..

2.ขั่วหรือจี่พริกให้สุก แล้วก็ตำๆๆ

3.ตำเนื้อปลากับเนื้อปลาดุกให้เข้ากัน..

4.ใส่ต้นหอมผักชี..  ผมชอบหอมเยอะๆๆ

5.ใส่น้ำปลาร้าที่ต้มไว้...เพิ่มน้ำปลานิด เสร็จ....

เปิดประตูข้างบ้านไปซุปเปอร์มาเก็ตข้างๆบ้านไปเก็บผักกระจ้อน..

สวนผักผสมมีทั้งผักดอกไม้อย่างละนิดอย่างละหน่อย..

เอาสักกำให้พอทานใน 1 มื้อ..

จัดการล้างให้สะอาด...น้ำล้างผักรองไว้ก็นำกลับไปรดผักต่อ ประโยชน์ 2 ต่อ..

เสร็จพร้อมรับประทาน....น้องโฟกัสมากินข้าว...

เห็นไหมครับเมนูง่ายๆกับผักข้างบ้านปลอดสารพิษ..เสียเงิน 10 บาท ปลาดุก 1ตัว ค่าเครื่องปรุงนิดหน่อยครับ...ประหยัดได้ประโยชน์..

ปล.ผักกระจ้อน..เมื่อหักมาทานแล้วมันก็จะแตกยอดใหม่ไม่เกิน 10 วันได้ยอดใหญ่เท่าเดิม เก็บได้อย่างน้อย 3 ชุด ถ้าใส่ปุ๋ยดีๆสักหน่อย เก็บได้นานเลยครับ...

..........ขอบคุณบ้านสวนพอเพียงครับ.........