เก็บสะตอสด ไว้กินตลอดทั้งปี

ใกล้จะถึงฤดูกาลสะตอราคาถูกเข้ามาแล้ว

นอกจากทำสะตอดองแล้ว เราสามารถเก็บสดๆไว้กินได้ทั้งปี

เมื่อก่อนเปิดร้านอาหารจะเก็บรักษาด้วยวิธีนี้ค่ะ

อาจจะดูง่ายๆๆ แต่ก็อยากบอกเล่าค่ะ

เยอะแยะมากมาย..รุ่นแรกที่เริ่มแก่..

เอามาปอกแช่น้ำไว้สักหนึ่งชั่วโมงค่ะ

ใส่ตะแกรงไว้ให้สะเด็ดน้ำ

เอามาแพคใส่ถุงพลาสติก หนึ่งถุงต่อหนึ่งมื้อ อย่าเก็บเป็นแพคใหญ่ เพราะเวลาจะเอาออกมาใช้ ต้องเอาออกมาทั้งหมด ไม่ดีค่ะ แล้วเอาไปแช่แข็งไว้เลยค่ะ ก่อนปรุงอาหารก็หยิบออกมาหนึ่งถุง แล้วแช่น้ำอีกแป๊บนึง แค่นี้ก็จะมีสตอสด ไว้ใช้ได้ตลอดปีเลยค่ะ จนกว่าจะเข้าฤดูกาลใหม่อีกรอบ