ใบบัวบก หรือใบอะไร...สงสัยค่ะ?
ผักชนิดนี้ เรียกว่าอะไร รับประทานได้ หรือเปล่าค่ะ?
เป็นพืชผักชอบขึ้นที่ชื้นแฉะ ช่วงนี้ฝนตกพรำๆ ยิ่งทำให้คุณเธอเลื้อยยาวไปทั่ว เขียวขจีไปหมด ดูๆ ก็สวยดี ..กำลังสงสัยว่า "ใช่ใบบัวบกหรือเปล่า? ค่ะ "
++สงสัยมานานแรมปีมาก แล้วเขาก็ขึ้นอยู่บริเวณแถวก๊อกน้ำประจำ ..รบกวนท่านที่มีประสบการณ์ด้านพืชผักค่ะ ..แวะมาบอกหน่อยว่ามันเป็นผักที่รับประทานได้หรือไม่ มันน่ากินมาค่ะ++
แต่ดูแล้วต่างจาก"ใบบัวบก" ตัวจริงที่ปลูกไว้ค่ะ ยังพอมีเหลืออยู่บ้าง เพราะโดนเจ้าหมาตัวยุ่งคุ้ยกระจุย..วันก่อนดีว่ายังไม่โดนทั้งหมดค่ะ
ใบบัวนี้มีประโยชน์ทางยา และใช้เป็นอาหาร ก็ได้ ต้นสด ใช้เป็นผักจิ้ม ใช้ยำ ใช้รับประทานกับหมี่กะทิ ผัดไทย ฯลฯ และสุดท้ายใช้ทำน้ำใบบัวบก สรรพคุณมากหลายหามาปลูกกันเลยนะค่ะ...อย่าลืมสมาชิกท่านใดเข้ามาอ่านบล๊อกนี้แล้วบอกด้วยนะค่ะ ภาพที่1 นั้นใบอะไร มีประโยชน์ทางใด รับประทานได้ไหม ? จะได้หายสงสัยสักทีค่ะ..
ขอบคุณค่ะ...
- บล็อกของ ยุพิน
- อ่าน 16933 ครั้ง
ความเห็น
จารึก จันทร์เกตุ
10 สิงหาคม, 2011 - 10:01
Permalink
คุณยุพิน
ภาพแรกแถวบ้านผมเรียกใบบัวบก ภาพ ที่สองชาวบ้านเรียกผักหนอกครับจะเกิดหน้าหนาวเยอะมากๆๆครับ
"จะปลูกทุกอย่างที่กิน จะกินทุกอย่างที่ปลูก"
แดง อุบล
10 สิงหาคม, 2011 - 12:49
Permalink
ที่บ้านมี
ภาพแรก ใบบัวบก ภาพที่สองผักหนอก
"เชื่อในผล แห่งการทำความดี"
สายพิน
10 สิงหาคม, 2011 - 13:25
Permalink
ภาพล่างใบบัวบก คั้นน้ำดื่ม
ภาพล่างใบบัวบก คั้นน้ำดื่ม เติมน้ำตาลนิดหนึ่งหากว่าชอบ รสชาติดีค่ะ ยุพิน
ยุพิน
10 สิงหาคม, 2011 - 13:25
Permalink
เก่งๆกันทุกคนเลยค่ะ
ทำไมรู้จัก"ผักแว่น"กันหมดเลย แล้วพี่ยุพินไปทำอะไรอยู่ถึงไม่รู้จัก !!! สุดเชยจริงๆ ขอบคุณ เพื่อนสมาชิกทุกท่านที่ให้ข้อมูลค่ะ รักนะค่ะ. คนดีของฉัน จ้า
khundong
11 สิงหาคม, 2011 - 11:15
Permalink
เพื่อไม่ให้เกิดความสับสนสำหรั
เพื่อไม่ให้เกิดความสับสนสำหรับสมาชิกและคุณยุพิน ผมขอเฉลย ให้ครับ ว่าเป็น
1. แว่นแก้ว เป็นไม้ต่างประเทศ เนื่องจากมีความคล้ายทั้งหน้าต่างและรสชาติ จึงมีการเข้าใจผิดและเรียกผิด ผมเจอรายการทีวีออกผิดประจำ
2. บัวบก หรือที่คนอิสานเรียก ผักหนอก ครับ อันนี้เป็นไม้บ้านเราแน่นอน และที่แก้ซ้ำในก็ต้นนี้แหล่ง ครับ
ปล. ทั้งสองต้นไม่ใช่ผักแว่นทั้งสองครับ ทั้งแว่นแก้วและบัวบก เป็นชื่อทางการแล้วครับ
หน้า