"ผักกาดเขียวปลี" ผักเด่นสำหรับเดือนนี้
ผักกาดเขียวปลี ..เป็นหนึ่งในผักสวนครัวที่มีความเหมาะสมต่อการบริโภค ในช่วงอากาศเย็นๆ อย่างนี้ ซึ่งมีคุณค่าต่อสุขภาพ มาอ่านต่อในรายละเอียดกันค่ะ
ก่อนจะเขียนบล๊อก เรื่องราวของผักกาดเขียวปลี ก็แวะร้านขายเมล็ดผักกันหน่อย พยายามหาผักกาดเขียวปลีไม่มีค่ะ(หมด) ได้มาแค่ 4 อย่าง ได้แก่ มะเขือพวง ผักชี ผักบุ้งจีน และผักกาดหอม(ผักสลัด) ค่ะ ส่วนผักกาดเขียวปลีที่มีอยู่ แม่ให้มาเมื่อปลายปี 53 (ได้รับแจกจากเกษตรตำบล) พี่กลัวจะไม่งอก แต่ดูวันหมดอายุ ยังได้อยู่ค่ะ เห็นเขียนที่ซองไว้ว่า วันเก็บเมล็ด06/53 หมดอายุ 12/55 อัตราการงอก 80%
(ขอเซ็นเซอร์บ้างเล็กน้อยค่ะ...คราวหน้าจะนำภาพที่พี่ปลูกเองงามๆ มาแทนใหม่ค่ะ)
เดือนมกราคม นี้อุณหภูมิอากาศยังเย็นอยู่ โดยเฉพาะภาำคเหนือ ภาคตะวันออกเฉียงเหนือ อากาศค่อนข้างหนาว ลมแรง พัดจากทิศเหนือความเย็นและลม อาจทำให้เป็นไข้หวัด(เย็น) ปวดกล้ามเนื้อ เป็นลมพิษ(ธาตุดินพิการ) เลือกผักรสขม มาประกอบอาหารเพื่อตัดไข้ หรือรสร้อน เพื่อลดอาการหวัดค่ะ..
" ผักกาดเขียวปลี " เป็นผักรสขมอีกหนึ่งชนิดที่ปลูกกันได้ในอากาศเย็นๆ แบบนี้ค่ะ ซึ่งประกอบด้วยวิตามิน เกลือแร่หลายชนด คือวิตามินเอ วิตามินซี แคลเซียม ฟอสฟอรัส เหล็ก แพทย์จีนจัดเป็นผักรสขม ฤทธิ์อุ่น ใช้เป็นยาแก้ไอ ขับเสมหะ และลดอาการหวัดจากความเย็นค่ะ
ผักกาดเขียวปลี เป็นผักปลูกง่ายอายุสั้น โตเร็ว ไม่ต้องการความสดหลังเก็บเกี่ยว (หากปลูกเยอะกินสดไม่ทัน ไว้ทำผักกาดดองค่ะ)
ผักที่มีสรรพคุณเหมือนกันคือ คะน้า ผักชี ผักชีล้อม
ท่านใดจะปลูกผักช่วงอากาศเย็นๆ อย่างนี้ไว้รับประทานเอง ยังไม่สายค่ะ พอมีเวลา เพราะผักเมื่อเพาะกล้าพอนำลงแปลงปลูกใช้เวลาประมาณ 50-55 วัน ก็เก็บเกี่ยวกันได้แล้วค่ะ "ฉลาดปลูก" "ฉลาดกิน" สุขภาพดีค่ะ...
ข้อมูลจาก: สวนครัวสุขภาพ บ.บางจากปิโตรเลียมฯ จำกัด(มหาชน)
ขอบคุณบ้านสวนพอเพียง ที่มีพื้นที่ให้มาบอกสิ่งดีๆ ซึ่งกัน และกันค่ะ
- บล็อกของ ยุพิน
- อ่าน 12644 ครั้ง
ความเห็น
สาวน้อย
15 มกราคม, 2012 - 23:10
Permalink
Re: "ผักกาดเขียวปลี" ผักเด่นสำหรับเดือนนี้
น้อยปลูกไม่เคยผ่าน ไม่โนฝนตี ก็หนอนบุก:sweating:
ชีวืตที่เพียงพอ..
kankla
15 มกราคม, 2012 - 23:25
Permalink
Re: "ผักกาดเขียวปลี" ผักเด่นสำหรับเดือนนี้
เป็นผักที่น่าปลูกนะคะ เคยซื้อผักคะน้าแบบซองมาปลูก พอดีไม่มีเวลาดูแลเอง ดินไม่ค่อยดี ไม่ได้บำรุง ปุ๋ยอะไร ก็ไม่ได้ใส่ เหลือ 4-5 ต้น ลำต้นเป็นนางแบบเลย
เรียว เล็ก สูงชะลูด ไว้เอาใหม่ค่ะ แล้วจะมาขอคำแนะนำค่ะ
..ค้นหาสิ่งที่ใจต้องการให้พบ แล้วใช้มันเป้นเครื่องนำทางแห่งชีวิต..
ตั้ม
16 มกราคม, 2012 - 03:14
Permalink
Re: "ผักกาดเขียวปลี" ผักเด่นสำหรับเดือนนี้
เท่าที่ผมพอปลูกได้ดีก็มีผักนี้แหละครับ..นอกนั้นไม่ค่อยงามเลย 5555
แสวงหาชีวิตที่สงบ..หลบลี้หนีความวุ่นวาย
ยุพิน
16 มกราคม, 2012 - 20:03
Permalink
Re: "ผักกาดเขียวปลี" ผักเด่นสำหรับเดือนนี้
ที่ธนาคารเมล็ดพันธุ์ ไม่มีแจกผักสวนครัว ก็ขอลองซื้อมาปลูกเองก่อน ไม่รู้จะเป็นอย่างไรค่ะคุณตั้ม
ป้าลัด
16 มกราคม, 2012 - 05:07
Permalink
Re: "ผักกาดเขียวปลี" ผักเด่นสำหรับเดือนนี้
ลองปลูกดูเหมือนกันค่ะว่าจะงามเหมือนที่เขาขายมั้ย :victory:
ธนนันท์
16 มกราคม, 2012 - 05:31
Permalink
Re: "ผักกาดเขียวปลี" ผักเด่นสำหรับเดือนนี้
ไม่ได้ปลูกเองมาหลายปีแล้ว ย่าปลูกไว้เยอะ เลยกินของย่า แต่ที่เคยปลูกก็งามดี ต้นใหญ่มาก ใช้ปุ๋ยหมักทำเองค่ะ
สนิทเมืองอุดร
16 มกราคม, 2012 - 06:28
Permalink
Re: "ผักกาดเขียวปลี" ผักเด่นสำหรับเดือนนี้
แม่ผมปลูกใส่กระถางเอามาทำผักดองครับพี่อร่อยอย่างแรงครับ
ดีหรือชั่วอยู่ที่ตัวทำ สูงหรือต่ำอยู่ที่ทำตัว
บุคคลจะล่วงทุกข์ได้เพราะความเพียร
RUT2518
16 มกราคม, 2012 - 07:00
Permalink
Re: "ผักกาดเขียวปลี" ผักเด่นสำหรับเดือนนี้
แบบนี้ต้องลองปลูกบ้า่งแล้วครับพี่
ยุพิน
16 มกราคม, 2012 - 20:12
Permalink
Re: "ผักกาดเขียวปลี" ผักเด่นสำหรับเดือนนี้
ลุยได้เลยคุณรุจน์ พี่จะเขียนบล๊อกเพิ่งนึกได้มีเมล็ดนี่นา..หาในตู้เย็นดู มีจริงๆ ไม่รู้จะหมู่หรือจ่า..งอกหรือไม่ มาคอยดูกันค่ะ
KASETMCOT
16 มกราคม, 2012 - 07:22
Permalink
Re: "ผักกาดเขียวปลี" ผักเด่นสำหรับเดือนนี้
หลังน้ำท่วมตอนนี้ผมก็กำลังเตรียมดินปลูกใหม่อยู่เหมือนกัน คงจะเป็นผักกินใบเหมือนคุณยุพินนั่นแหล่ะเพราะอากาศเหมาะสม
หน้า