มาทำ ปลาหวาน กินกันดีกว่า
สวัสดีครับ วันนี้น้องเก้ฝากเมนูการทำอาหาร ที่ชื่อว่า ปลาหวาน มาให้ชม ให้ชิม และให้ทดลองทำกันดูสักบล็อกนะครับ ไปชมกัน
ซื้อปลาโอ ๒ ตัว แม่ค้าแถมตัวเล็กมาให้อีกตัว เลยเป็น ๓ ตัว
นำปลามาผ่าเอาเฉพาะเนื้อ
นำไปล้างให้สะอาด
ส่วนหัวและเศษปลา เอาไปต้มให้รปภ.ที่เฝ้าบ้าน
นำเนื้อปลามาหั่นเป็นชิ้นๆ
ใส่เกลือป่น พริกไทยป่น น้ำมันหอย ซีอิ้วดำ และน้ำตาลทรายลงไป
คลุกให้เข้ากัน แล้วหมักทิ้งไว้ประมาณ ๑-๒ ชั่วโมง
แล้วนำไปตากแดดพอหมาดๆ
นำมาทอด ได้หน้าตาประมาณนี้ เชิญหยิบ ชิมดูกันนะครับว่าอร่อยมั๊ย
เป็นไงบ้างครับ พอจะเข้าใจและอยากจะลองทำกันดูบ้างไหม หากท่านใดสงสัยก็ถามมาได้ อันไหนผมตอบไม่ได้จะให้น้องเก้มาช่วยตอบให้ สำหรับวันนี้หมดเวลาแล้วผมขอจบเมนูปลาหวานไว้เพียงแค่นี้ก่อนนะครับ สวัสดี.
- บล็อกของ เสิน
- อ่าน 34860 ครั้ง
ความเห็น
munthana
8 กุมภาพันธ์, 2012 - 02:52
Permalink
Re: มาทำ ปลาหวาน กินกันดีกว่า
แหม่มสงสัยค่ะ? ที่พี่เสินบอกว่าเชิญหยิบชิมดูน่ะ พยายามหยิบแล้วค่ะแต่มันยังหยิบไม่ได้สักที :confused: เพราะว่าติดหน้าจอค่ะ เลยไม่รู้ว่าอร่อยจริงเปล่า? :uhuhuh:
กินอยู่อย่างพอเพียง ไม่ขี้อิจฉา ชอบสันโดษ รักธรรมชาติ
เสิน
8 กุมภาพันธ์, 2012 - 12:50
Permalink
Re: มาทำ ปลาหวาน กินกันดีกว่า
หยิบจับด้วยสายตา..ฮ่าฮ่า รอบหน้าเอาใหม่ ส่งไปให้ชิมถึงบ้านดีมั๊ยครับ รอบนี้เกลี้ยงแล้ว ไม่ทันกัน
..โอกาสไม่ได้มีทุกวัน..
rose1000
8 กุมภาพันธ์, 2012 - 08:24
Permalink
Re: มาทำ ปลาหวาน กินกันดีกว่า
ถ้าสังเกตให้ดีจะเห็นว่ามีปลาอยู่ 2 ชนิด คือ ตัวใหญ่(ด้านบน)และตัวเล็ก(ด้านล่าง) เป็นปลาโอลาย เนื้อจะสีแดงเข้ม ส่วนตัวกลางเป็นปลาโอดำ ชนิดนี้ชื่อบอกว่าดำแต่จริงๆแล้วเนื้อค่อนข้างขาว ใครจะซื้อไปทำกับข้าวให้เลือกซื้อปลาโอดำเนื้อจะสวยกว่า ขาวกว่า แต่ราคาก็แพงกว่าปลาโอลาย ของดีกว่าย่อมมีราคาสูงกว่าเป็นธรรมดา
เสิน
8 กุมภาพันธ์, 2012 - 21:01
Permalink
Re: มาทำ ปลาหวาน กินกันดีกว่า
ผมก็เพิ่งสังเกตเห็นเหมือนน้องโรสว่า ขอบคุณครับ
..โอกาสไม่ได้มีทุกวัน..
Tui
8 กุมภาพันธ์, 2012 - 08:32
Permalink
Re: มาทำ ปลาหวาน กินกันดีกว่า
น่าทานมากเลยครบ พี่
เสิน
8 กุมภาพันธ์, 2012 - 21:03
Permalink
Re: มาทำ ปลาหวาน กินกันดีกว่า
กับข้าวเหนียวร้อนๆ ปั้นใส่ๆ อร่อยครับ
..โอกาสไม่ได้มีทุกวัน..
คนยอง
8 กุมภาพันธ์, 2012 - 08:39
Permalink
Re: มาทำ ปลาหวาน กินกันดีกว่า
น่าทานมาเลยครับ พี่เสิน
วิธีทำก็ไม่ยากเท่าไร
..ยังไม่ได้ทำ ขอแบ่งในจากสัก 2 ชิ้นนะพี่ :sweating:
เสิน
8 กุมภาพันธ์, 2012 - 21:14
Permalink
Re: มาทำ ปลาหวาน กินกันดีกว่า
ครับทำไม่ยาก ผ่านตลาดซื้อปลามาลองทำดูนะครับ ชิมก่อนก็ได้ เอาเลย
..โอกาสไม่ได้มีทุกวัน..
paloo
8 กุมภาพันธ์, 2012 - 08:40
Permalink
Re: มาทำ ปลาหวาน กินกันดีกว่า
ขอบคุณ ... สำหรับวิธีทำ ครับผม
หลอกให้ กลืนน้ำลายเปลาหล่าว ... อีกินพรือ นิ ... ขี้ชิด (ขี้เนียว) ..!
ลุงว่า ตัวเอียด น่าร่อย หวา เผื่อน ... ฮุ ๆ ๆ
เสิน
8 กุมภาพันธ์, 2012 - 21:34
Permalink
Re: มาทำ ปลาหวาน กินกันดีกว่า
ไม่ได้หลอกครับลุง นำมาให้แลความจริงในขั้นตอนการทำ อิอิ
ลุงชอบปลาเด็กๆใช่ม่าย เนื้อไม่เหนียว ฮ่าฮ่า
..โอกาสไม่ได้มีทุกวัน..
หน้า