หอยชักตีน(โทษขอเป็นภาษาชาวบ้าน)

เขียนโดย sert เมื่อ 11 เมษายน, 2012 - 23:18
หมวดหมู่ของบล็อก: 
อาหาร

วันนี้ขอแนะนำอาหารทะเลยอดนิยมของภาคใต้ ทางฝั่งอันดามัน ให้ สมช ได้รู้จักฟังแลนั่นคือหอยชักตีน

ฟังแล้วอาจไม่สุภาพแต่เป็นภาษาที่ชาวบ้านใช้เรียกกันมานาน จนถึงปัจจุบันี

เป็นหอยที่ทำรายได้ให้กับชาวเกาะ เป็นจำนวนมหาศาล กินกันมาตั้งหลายชั่วอายุคน จนทุกวันนี้ทำให้ราคาหอยสูงมาก

ลักษณะหอยจะมีตีน (เ้ท้า) โผล่ออกมา  เวลาจะกินจึงต้อง ดึงเท้า(ชักตีน) มันออกมาจึงได้เรียกกันงาย ๆ ว่าหอยชักตีน ครับ

ชาวบ้าน งมหอย เพราะมันอยู่ในน้ำจึงต้อง งมหา  แค่นี้ก็ได้หลายร้อยบาทแล้ว

จานนี้ ราคา 100 บาท ราคาร้านอาหาร

หอย สด ๆ พร้อมส่ง ตลาด

รสชาติของหอยจะ หวาน

ใช้น้ำจิ้ม ซีฟูด รสจัด อร่อย ๆๆ

วิธีการชักตีน ครับ ถ้าลวก ไม่ดี  จะดึงไม่ค่อยออก หรืออาจออกแค่ ท่อนเดียว ขาดติดในตัวครึ่งหนึ่ง

เป็นกับแกล้ม สุดยอด มาก

ขอบคุณบ้านสวนพอเพียง

ความเห็น

rose1000

11 เมษายน, 2012 - 23:24

 คงไม่ต้องขอโทษหรอกครับ ในเมื่อเป็นชื่อที่คนทั่วไปเรียกกัน ผมไม่เห็นว่าจะไม่สุภาพตรงไหน เหมือน ปลาตีน ที่ไม่ใครเรียก ปลาเท้า จริงมั๊ยครับ  คำอื่นก็มีอีก เช่น ตีนผม คงไม่เรียก เท้าผม แน่นอน

oddzy

12 เมษายน, 2012 - 01:18

55555555555 แจ่มแจ้งเลยค่ะ

boston

11 เมษายน, 2012 - 23:25

ไม่เคยกินค่ะ นำ้จิ้มดูแซบหลาย เปลือกหอยสวยน่าจะนำไปทำโมบายได้

_________________________  

Our way is not soft grass, it’s a mountain path with lots of rocks. But it goes upward, forward, toward the sun. – Ruth Westheimer

สาวน้อย

11 เมษายน, 2012 - 23:30

:desperate: :desperate:   อยากกิน ๆ  ชอบ ๆ:admire2:

ชีวืตที่เพียงพอ..

ธนนันท์

11 เมษายน, 2012 - 23:41

ไม่เคยกินค่ะ แต่อยากกิน คงอร่อย แถวบ้านอยู่ห่างทะเล กินหอยจุ๊บไปก่อนแล้วกัน...

อวยพร

11 เมษายน, 2012 - 23:47

อยู่ใกล้ทะเลได้กินของอร่อยๆสดๆ ดีจังเลยค่ะ

Dauphin

12 เมษายน, 2012 - 00:40

สวัสดีค่ะ คุณsert - หอยสดๆงมจากทะเล รสชาดคงหวานเพราะสด+น้ำจิ้มรสเด็ด  :love: โชคดีจังค่ะอยู่ใกล้ทะเลได้ทานปลาสด หอยสด  :good-job:

ชีวิตที่เรียบง่ายกับความพอใจในสิ่งที่มี

วรพจน์ เอียดจันทร์

12 เมษายน, 2012 - 00:44

   ครับหอยชักตีน น้ำจิ้มแซ่บ ๆ อะหรอย ครับ

 การทำงานต้องรู้จริงทำจริงจึงประสบกับความสำเร็จ

oddzy

12 เมษายน, 2012 - 01:22

น้าเสริฐ ไปไว มาไวดีจัง นี่เหรอเขาเรียก"หอยชักตีน" หน้าตาคล้ายหอยทากที่อยู่ตามกอแสยกจังเลย ที่เขาเอามาทำน้ำปลาน่ะ

ปล.แล้วที่บอกว่า ถ้าลวกไม่ดี ดึงไม่ออกนั่น หมายความว่า ต้องกินดิบๆเหรอ? ถึงจะดึงออก รอให้มันชักตีนออกมาแล้วดึงปื๊ดเลยงั้นหรือเปล่า?

sert

12 เมษายน, 2012 - 07:05

การลวกหอยนั้นก่อนลวกต้องแช่น้ำไว้ก่อน1คืน และใส่พริกสดในน้ำด้วยเพื่อให้หอยได้คายทรายออกมา เมื่อลวกอย่าให้สุกเกินไปเพราะว่าจะดึงออกอยากไม่ได้หมายความว่า จะต้องกินดิบ เปลือกหอยเขาจะนำไปทำโมบาย มีขายที่สุสานหอย

กินอยู่แบบพอเพียง

หน้า