ปลูกกล้วยกินดิบ...

หมวดหมู่ของบล็อก: 

ปลูกกล้วยกินดิบ (กล้วยเล็บมือนาง) เคยสงสัยว่าเป็นกล้วยชนิดเดียวกันรึเปล่า คำตอบ..ว่าเป็นชนิดเดียวกัน แต่เป็นภาษาคนนครฯ เรียกชื่อไปคนละทางว่า "กล้วยกินดิบ"....

ตอนนี้ที่ว่างที่จะปลูกแทบจะไม่มี แต่อยากปลูก หลังฝนตกดินชุ่มน้ำเหมาะแก่การปลูก มองหาที่ปลูก แม่บอกท้ายสวนยังมีที่ควนอยู่สามารถปลูกกล้วยได้ ปลูกกล้วยกินดิบ เพราะต้นเล็ก สามารถอยู่ที่ควนได้ ต่างจากกล้วยน้ำหว้า เครือใหญ่ต้นจะล้มได้......ต้องหาถึงจะมี...Smile

ที่ปลูกกล้วยกินดิบ ใกล้ ๆ กับบ่อน้ำ.

...ท้ายสวนเป็นที่ควน มีกล้วยเถื่อนเจ้าถิ่นอยู่แล้ว....

มองลงไป.......แม่อย่าไปไหน เผื่อลูกตกจะได้ช่วยได้..Smile

สักพักก็เห็น น่าจะเป็นผึ้งแมงวัน ใช่รึเปล่า.....

  บุกรุกที่เค้าซะงั้น ยังลงไปปลูกข้างล่างไม่ได้รอก่อน ดูท่าเจ้าถิ่นจะต่อยเจ็บ...Smile

การปลูกกล้วย ตรงนี้ยังขาดความรู้ ถามแม่ว่าต้องตัดต้นไหม ตัดก็ได้ไม่ตัดก็ได้

สุดท้ายแอนก็ตัด..

.ช่วงนี้ยังติดช่วงแล้งอยากให้ต้นพักฟื้นก่อน...คิดไปเอง...Smile

ปลูกเสร็จแล้ว เอาใบกันแสงแดดไว้ แดดแรงเหลือเกิน ขนาดตอนเช้า ขี้เมฆ ไม่มีเลย

มีต้นตอต้นใหญ่ช่วยบังแดดให้นิดหน่อย..

.ปลูกกล้วยกินดิบแต่..ได้กล้วยน้ำว้ากลับบ้าน. Smile

หันไปเห็น ต้นพริก บอกพ่ออยากปลูกเพิ่มอีก พ่อเก็บมาให้..

เป็นการสร้างงานให้ลูกอย่างหนึ่ง....Smile

.............................กล้วยกินดิบ..Smile....

ข้อมูลจาก google

ประโยชน์ของกล้วยเล็บมือนาง ผลอ่อน ใช้แกงส้มแกงคั่ว แกงกะทิ ผล สุก
ใช้รับประทาน และสามารถแปรรูปเป็นกล้วยแช่อิ่ม และกล้วยตากน้ำผึ้ง ซึ่ง
มีสรพพคุณในแง่ของยาอายุวัฒนะ

 




ชื่อสามัญ                         -
ชื่อพ้อง                            กล้วยข้าว กล้วยหมาก
ชื่อวิทยาศาสตร์          Musa (AA group) "Kluai Leb Mu Nang"
แหล่งที่พบ                     แถบภาคใต้ และภาคกลาง แถบกรุงเทพ 

ลักษณะทั่วไป
ต้น ลำต้นสูงไม่เกิน 2.5 เมตร เส้นผ่านศูนย์กลางน้อยกว่า 15
     เซนติเมตร กาบลำต้นด้านนอกสีชมพูอมแดง
มีประดำหนา
     ด้านในสีชมพูอมแดง

ใบ ก้านใบสีชมพูอมแดง ตั้งขึ้น มีร่องกว้าง มีครีบ เส้นใบสีชมพู
     อมแดง ใบสีเขียวอ่อน
ค่อนข้างแคบ 
ดอก ก้านช่อดอกมีขน ปลีรูปไข่ค่อนข้างยาว ม้วนงอขึ้น ปลายแหลม
     ด้านนอกสีแดงอมม่วง
ด้านในสีแดงซีด
ผล หวีหนึ่งมี 10 - 16 ผล ผลเล็กรูปโค้งงอ ปลายเรียวยาว ก้านผลสั้น
     เปลือกหนา เมื่อสุกเปลี่ยนเป็นสีเหลืองทอง
และยังมีก้านเกสร
     ตัวเมียติดอยู่ กลิ่นหอมแรง เนื้อสีเหลือง
รสหวาน 

การใช้ประโยชน์ ผลใช้รับประทานสด หรือแปรรูปเป็นกล้วยตาก
                      กล้วยอบน้ำผึ้ง
 

ความเห็น

ต่อไปพี่มาย ต้องลองกล้วยตากเล็บมือนาง ท่าหลา แล้ว...LaughingLaughing

กล้วยอบน้ำผึ้งพัทลุงอาจจะมีคู่แข่งเพิ่ม....Wink

....ความสุขอย่างแท้จริง ด้วยหลักเศรษฐกิจพอเพียง....

ทั้งปลีกล้วย และต้นกล้วยก็เอามาทำน้ำหมักได้

ต้นกล้วยที่ตัดทิ้ง หรือต้นที่เก็บผลแล้ว สมัยก่อนเอาไปเลี้ยงหมู แต่ตอนนี้จะกินหยวกกล้วยก็มีแต่หมูหลุม หากไม่เลี้ยงหมู ต้นกล้วยก็เอาไปทำน้ำหมักได้เช่นกัน หั่นแบบหั่นหยวกเลี้ยงหมูสมัยก่อน แล้วก็สับๆๆ ให้ละเอียด หมักโดยใช้สูตร 3-1-5 หรือ 3-1-10 เอาไว้ใช้รดผัก เร่งการเจริญเติบโตทางใบ (Vegetative growth)

ลุงพูนมีสูตร มาให้ทำทุกวัน ขอบคุณมากค่ะ
วันนี้แอนถอนกับมือไม่ติดรากมาหลายต้น ต้องเอาทำน้ำหมักอย่างลุงพูนว่า..

....ความสุขอย่างแท้จริง ด้วยหลักเศรษฐกิจพอเพียง....

หยวกก็กินได้ ลูกดิบ ๆ แกงก็อร่อย  เจ้เคยเอามาปลูกที่ นว. ได้ลูกใหญ่เกือบ ๆ เท่ากล้วยไข่ แต่รูปทรงก็ยังเป็นกล้วยเล็บมือนาง  หวานอร่อยดี

ถ้าฝนที่บ้านพี่ตกเมื่อไร  จะขอแรงน้องแอนมาช่วยพี่ปลูกกล้วยหน่อย...

เวลาพบกันสั้นนิดเดียว

ปลูกอีกบอกแล้วกันเดียวช่วยSmile

 

หัดตัดยาง (กรีดยาง) ด้วยน้องเซพ
ตัดยางเป็นเมื่อไหร่ไปขอได้เลย สวนยางพร้อม เจ้าสาวพร้อมขาดคนตัดยาง เร็วๆเข้านะเซพ

       น้องเซฟ ทำความเข้าใจใหม่นะครับ คำว่าตัดยางของผญ.หมายถึงการกรีดยางนะครับ เดี่ยวอาจมีคนเข้าใจภาษาใต้ผิดไป  สื่อกันให้ดีๆนะครับ เพราะนี่คือเสน่ห์ของภาษาถิ่น

ตามรอยพ่อคิด ด้วยวิถีชีวิต ที่เพียงพอ

ทีแลกนึกว่าให้ไปตัดต้นยาง555ขอบคณุพี่แผน

ภาษาใต้มีเสน่ห์จริงๆหล่ะครับผมชอบผู้หญิงแหล่งใต้น้องนุ้ยเธอแหล่งออกมาจากหัวใจLaughing

ฮ่าฮ่าขำสงสัยจะแพ้ต้อนกรีดยางนี้หล่ะให้เป็นพี่สาวสุดที่เลิฟไปก่อนฮ่าฮ่า..

LaughingLaughingLaughing......

หน้า