ทำสะตอ ให้เป็น สะตอดอง

หมวดหมู่ของบล็อก: 

         Laughing สวัสดีครับทุกท่าน..วันนี้มีเมนูถนอมอาหารมาฝาก หลายท่านเห็นรูปแล้วคงบอกได้ สะตอ สะตอ รู้จัก กินง่าย ดิบได้ สุกได้ บางคนชอบ บางคนไม่ชอบก็ว่ากันไป ประกอบอาหารได้หลายชนิด บางคนบอกเหม็น กินแล้วนอนให้ไกลๆหน่อย ห้องน้ำวันนี้มีกลิ่นพิเศษฯลฯ นอกเรื่องไปเรื่อยกลับมาดูการดองสะตอสูตรน้องเก้กันดีกว่า 

เลือกสะตอที่แก่จัด เม็ดใหญ่ ไม่เป็นหนอน(ถ้ามีหนอน สะตอดองโปรตีนสูง เพราะเป็นตัวอ่อนของแมลงวันทอง เป็นพวกเดียวกับตัวแตน ซึ่งกินได้)

เฉือนริมฝักออกแล้วตัดเป็นท่อนๆ

ลงหม้อที่๑ ที่๒

ลวกให้พอบีบเม็ดออกได้

ตักขึ้นมาใส่ในกะละมังน้ำธรรมดา

ถ้าไม่ร้อนมือก็บีบเม็ดออกมา

ใส่น้ำธรรมดาอีกแหละ จะได้ล้างเมือกออก

เทลงตะกร้า สะเด็ดน้ำ

เครื่องปรุงมีแค่นี้ น้ำตาลทราย เกลือ ส้มแขก แล้วก็น้ำต้มสุก

ใส่น้ำลงไปให้พอดีกับสะตอ น้ำตาลนิดเดียว เกลือต้องประมาณอย่าให้เค็ม เพราะถ้าเค็มแล้วจะแก้ไม่ได้..ใครก็ไม่อยากกิน รวมผมด้วย ฮ่าฮ่า...  

เสร็จแล้วการดองสะตอ 

รอวันฉันรักเธอ อีก๑๐วัน ฉันจะเป็นสะตอดองแล้วนะ

สวัสดี.

ความเห็น

หรอยไว้ก่อน เรื่องอื่นค่อยว่ากัน :uhuhuh:

..โอกาสไม่ได้มีทุกวัน..

 

ดองทั้งเปลือกกะหรอยนิ   :payup:

ทั้งยังเปลือก ม่ายเปลือก ถ้าชื่อว่าตอดองแล้ว หรอยเพแหละเจ้ :uhuhuh:

..โอกาสไม่ได้มีทุกวัน..

 

ขอทดรองชิมสักขวดซิครับพี่เสิน เห็นแล้วน่ากินจังเลย 5555 กลิ่นเป็นไงบ้างครับ

ถ้าเป็นขวดไม่ใช่ชิมแล้วน้องเชษฐ์ :uhuhuh: กลิ่น เป็นเอกลักษณ์เฉพาะของสะตอดองครับ ไม่เหมือนใคร 

..โอกาสไม่ได้มีทุกวัน..

 

เค้าดองกันแบบนี้หรอกเหรอ ตอนที่ภาทำใส่แต่เกลืออย่างเดียว ดองแบบมั่วเอา  นั่นและไซ่ที่เปื่อย

เพราะชีวิต...คนเรา    เกิดมา....ไม่นาน ก็ต้องตาย
ต้องกลายเป็นความว่างเปล่า
Cr. เ่ท่าที่มี - กางเกง

อีกหลายเหตุผลที่สะตอเปื่อย...สะตออ่อน แช่น้ำนาน ทำไม่ถูกสูตร ฯลฯ 

..โอกาสไม่ได้มีทุกวัน..

 

ไม่ชอบดองเม็ด เวลากินมันเข้าน้ำ ดังโป๊ะ ดองทั้งเปลือก ตอนกินเอามาล้าง แล้วกินเปลือกกัน ทำวิธีเดียวกันกับพี่แก้ แต่เล็กไม่ใส่น้ำตาล:crying2:

 

 

msn:lekonshore@hotmail.com

ชีวิตคนเรานั้นสั้นนัก จงมีความสุข สนุกกับชีวิต อย่ามัวคิดอิจฉาใคร

ไอ้ที่เข้าน้ำเพราะลูกตอมันอ่อนครับน้องเล็ก ของพวกพี่ใช้ตอแก่รับรองไม่มีโป๊ะให้น้ำเต็มปากเลย มีแต่ลูกตอเต็มปากนิ ฮ่า

..โอกาสไม่ได้มีทุกวัน..

 

ได้สูตรใหม่อีกแล้ว ใส่น้ำตาลด้วย

แบ่งปัน สร้างสรรค์ พอเพียง

 

หน้า