เอาผักมาถาม

หมวดหมู่ของบล็อก: 


ได้แคตตาล็อคเมล็ดพันธ์ของปี 2013 มาค่ะ มีอยู่หน้าหนึ่งในหมวดพืชผัก  ผักใบเขียวพิเศษ (speciality green) อ้อยหวานรู้จักแค่อันเดียวคือผักปลัง (คิดว่า..ใช่) อยากทราบชื่อไทย รสชาติ และใช้ทำกินอย่างไรค่ะ

 

1.ชื่อภาษาอังกฤษว่า   Red leaf vegetable Amaranth

ผักโขมแดง

เพิ่มเติมชื่อไทยจากข้อมูลที่ได้จากเพื่อน ขอบคุณค่ะ



2.ชื่อภาษาอังกฤษว่า   Red Malabar Spinach

 ผักปลังแดง

 เพิ่มเติมชื่อไทยจากข้อมูลที่ได้จากเพื่อน ขอบคุณค่ะ

 

3. ชื่อภาษาอังกฤษว่า   Minutina



4. ชื่อภาษาอังกฤษว่า   Magenta Spreen



5. ชื่อภาษาอังกฤษว่า   Claytonia



6. ชื่อภาษาอังกฤษว่า Gruner red Purslane (แดง) และ Goldberg Golden Purslane (ทอง)

 

อยากทราบชื่อไทย รสชาติ และใช้ทำกินอย่างไรค่ะ ขอบคุณค่ะ เผื่อจะได้สั่งซื้อเมล็ดพันธ์มาลองปลูกดู

เมล็ดพันธ์ของบริษัทนี้ทั้งหมดได้มาจากการปลูกเองที่อเมริกา เลยขอเอารูปมาให้เพื่อนๆชมกัน


บริษัทเมล็ดพันธ์นี้มีชื่อว่า จอนนี่ ซีเล็ก ซีดด์ (Johnny's Selected Seeds) เวปไซด์ของเขาดีมากค่ะ มีความรู้ให้เก็บเกี่ยวมากมาย ดูได้ที่นี่ค่ะ

http://www.johnnyseeds.com/default.aspx?source=BloggerPhoto และ http://www.johnnyseeds.com/t-growers_library.aspx

 

 แคตตาล็อคเมล็ดพันธ์ของปี 2013 ของเขาหน้าตาอย่างนี้ค่ะ

 

อัดแน่นไปด้วยเมล็ดพันธ์หลายๆชนิด

 

อันนี้เป็นฟักทองพันธ์ใหม่ของปีนี้มีชื่อว่า สุริยุปราคาเต็มดวง??? (Total Eclipse)

 

ฟักทองพันธ์ใหม่อีกอันมีชื่อว่า Goblin Eggs Mix

 

พันธ์นี้มีชื่อว่า Hooligan

 

พันธ์นี้มีชื่อว่า Triamble

 

ตอนที่เขาเก็บเมล็ดฟักทองน่าดูมาก ดูได้ที่นี่ค่ะ http://growingideas.johnnyseeds.com/search?updated-min=2012-01-01T00:00:00-05:00&updated-max=2013-01-01T00:00:00-05:00&max-results=50

 

มีพริกที่มีชื่อเรียกว่า บางกอก Bangkok ด้วย

 

มะเขือดำ Indigo Rose

 

ข้าวโพดพันธ์สีเขียวพันธ์วาฮาแคน  Oaxacan Green (wä hä' kän)

 

ข้าวโพดพันธ์สีน้ำเงินดำ Jerry Petersen Blue

 

แครอทพันธ์สีขาว White Satin

 

แครอทพันธ์สีม่วง Purple 68

 

กะหล่ำกรวย  (Pointed mini cabbage)

 

ซูกินี่พันธ์เล็ก ผลกลม Eight Ball และพันธ์ Floridor สีเหลือง

 นอกจากนี้แล้วยังมีความรู้ให้เก็บเกี่ยวมากมาย

 การกำจัดศัตรูพืช     ดูได้ที่นี่ค่ะ http://growingideas.johnnyseeds.com/search/label/Pests%20and%20Diseases

 

 Thank you Johnny's Selected Seeds

 

ขอให้เพื่อนๆมีแต่ความสุขค่ะ

 ขอบคุณค่ะ

 อ้อยหวาน

 

ความเห็น

รูปภาพของ mutita.co.uk

นัทไม่รู้จักสักอย่างเลยค่ะคุณอ้อยหวาน แต่เข้ามาแล้วได้ความรู้ออกไปเยอะแยะ ฟักทองหน้าตาแปลกๆแบบนี้คุณป้าเล็กคงถูกใจ ส่วนกะหล่ำปลีกรวยมองคล้ายที่มีขายที่นี่นัทซื้อมาทำอาหารรสชาติอร่อยกว่าแบบอื่นชอบมากแต่ไม่แน่ใจว่าใช่ชนิดเดียวกันหรือเปล่าค่ะ เดี๋ยวจะลองเข้าเว็ปไซค์ไปดูเมล็ดพันธุ์ขอบคุณมากๆนะค๊ะคุณอ้อยหวาน

รูปภาพของ อ้อยหวาน

ขอบคุณค่ะคุณนัท ลองเข้าไปในเว็ปไซค์เขาดูนะคะ เมล็ดพันธุ์ของเขาเยอะจริงๆ ข้อมูลอย่างอื่นก็เยอะค่ะ

 

รูปภาพของ ป้าต่าย

ฝรั่งเขาเก่งนะ การคิดและการทำงานของเขาเป็นระบบระเบียบ ขั้นตอน การพัฒนาเขาจึงก้าวหน้าเร็ว ถ้าเราขยันจัดระเบียบแบบนี้บ้างคงดี

คิดให้แตกต่าง...แต่อย่าแตกแยก

รูปภาพของ อ้อยหวาน

บริษัทนี้พนักงานทั้งหมดเป็นเจ้าของค่ะ ทุกคนเลยขยันขันแข็ง

รูปภาพของ ไอรินลดา

รูปแรกคือผักโขมค่ะ ผักโขมมีหลายพันธุ์ค่ะ โขมขาว โขมเขียว ในรูปไม่มั่นใจว่าโขมแดงหรือเปล่า


ส่วนรูปที่สองที่พี่อ้อยรู้จัก ผักปลัง ส่วนใหญ่ก็จะลวกกินกับน้ำพริกค่ะ จ๋าเคยกินไม่กี่ครั้งค่ะ เพราะผักชนิดนี้จะเมือกๆ หน่อย โดยส่วนตัวชอบผักในรูปแรกค่ะ คือผักโขม เพราะอร่อยและมีประโยชน์มาก นำมาต้ม หรือผัดอร่อยมากๆ ค่ะ

รูปภาพของ อ้อยหวาน

ขอบคุณน้องจ๋า พี่รู้จักผักปลังจากบ้านสวนนี่แหละค่ะ แต่ไม่เคยกิน เดี๋ยวจะลองปลูกดู

 

รูปภาพของ BeeFuu

แต่ละชนิดเคยเห็นบ้าง ไม่เคยเห็นบ้าง แต่น่ารักมาก ๆ เลย Laughing

"ความสุขของชีวิตในวันนี้ คือทำตามวิถีพอเพียงของพ่อ"

รูปภาพของ อ้อยหวาน

แปลกๆเน้อน้องบี คนเรานี่ช่างผสม มีพันธ์ใหม่ๆเกิดขึ้นทุกปี

รูปภาพของ ป้านิว

ตามมาฟังคำตอบค่ะ และสะดุดตากับพริกbangkok รสชาดความเผ็ด จะมาแนวไหนละนี่สงสัยจริงเชียว

รูปภาพของ อ้อยหวาน

รูปร่างเหมือนพริกชี้ฟ้าเน้อ..ป้านิว สำหรับฝรั่งเขาคงสยองเพราะชื่อแล้ว เพราะอาหารไทยมันเผ็ดดีจริงๆ

 

หน้า