น้ำหมักเก๊กฮวยและดอกอัญชัน

หมวดหมู่ของบล็อก: 

สวัสดีครับ วันนี้ผมมานำเสนอน้ำหมักจากดอกเก๊กฮวย ครับ แต่ไม่ทราบว่าถูกต้องหรือเปล่า..หรือว่าเพื่อนสมาชิกยังหมักกันอยู่หรือเปล่าครับ--(พี่เหมียวมีแน่นอน..คุณเสินก็มีครับ..)..ผมหมักไว้นานแล้วครับ จึงรบกวนคุณครูทุกๆท่านช่วยกรุณาชี้แนะด้วยครับ..และขอฝากน้องอัญชัน ด้วยครับ(ปลูกบนดาดฟ้า)

เป็นอัญชัญ บนดาดฟ้าครับ ไม่ค่อยแผ่มากครับ-ขอบคุณท่านสมาชิกที่เคยเป็นห่วงว่ามันจะรก-หนัก--มันก็เจียมตัวดีครับ เลื้อยน้อย ผมเลยไม่เดือดร้อน

จากเถา(ขี้เหร่)มาเป็นดอกอัญชัน อันแสนสวย (แล้วผมจะต้มน้ำดอกอัญชันมาให้ชิมกันนะครับ) เห่อ ครับ เลยให้ดูเฉพาะดอก ก่อน

นี่ครับ น้ำหมักดอกเก๊กฮวย ที่ผมภูมิใจนำเสนอ--มือใหม่หัดหมักครับ--อยู่มาๆก็มีวุ้น1ก้อนครับ

ขวดนี้ก็มี ครับ..แต่อยู่ด้านล่าง

ให้เห็นกันชัดๆครับ น่าจะกำลังเป็นวุ้นอีกก้อน--ผมคงต้องศึกษาเรื่องน้ำหมัก และวุ้นอีกสักระยะแล้วละ..

ผมเคยไปเยี่ยมบ้านสมาชิก(สาวสวย)ของบ้านสวนพอเพียง ครับ เห็นแล้วแทบเป็นลม เพราะเธอสะสมการหมักไว้มากเหลือเกิน..นี่เป็นเพียงสวนหนึ่งครับ..ถ้ามีโอกาส ผมจะไปเยี่ยมเธออีก และขออนุญาตินำมาฝากพี่-น้อง ให้มากกว่านี้ ครับ

ขอบคุณทุกท่านที่ติดตามชม และแนะนำครับ

ขอบคุณบ้านส่วนพอเพียงที่เอื้อเฟื้อสถานที่..พิเศษผู้ใหญ่โสทร ครับ

ความเห็น

เป็นลมเพราะกลิ่นน้ำหมักหรือน้ำหมักมีเยอะครับ

ไม่ใช่กลิ่นครับ  เพราะเป็นกลิ่นหอมนวลๆแล้วครับ  แต่เพราะตาลายมากกว่าครับ

จงเตือนตน ด้วยตนเอง

5555 มาเลยจร้า เอาอะไรมาตักแบ่งด้วยนะ....

ครับ เตรียมตุ่มไว้ใส่1 ตุ่มแล้วครับ

จงเตือนตน ด้วยตนเอง

ดอกอัญชัน หมักโดยไม่ต้องต้มก็ได้ครับ ส่วนดอกเก็กฮวยหมัก น่าสนใจครับ ผมยังไม่เคยหมัก

ต้องขอสารภาพว่า สำหรับดอกเก็กฮวย เนื่องจากเริ่มมีมอดแมลงขึ้น  จึงนำไปหมักสดรวมกับแบบต้มอีกเล็กน้อยครับ

จงเตือนตน ด้วยตนเอง

โอน้ำหมักผมก็ยังไม่ผ่านเลยครับ แต่ที่เห็นเรียงอยู่นั้นแสดงว่าหมักแบบมืออาชีพเลยครับ

ดีหรือชั่วอยู่ที่ตัวทำ สูงหรือต่ำอยู่ที่ทำตัว


บุคคลจะล่วงทุกข์ได้เพราะความเพียร

ภาพสุดท้ายที่มีภาชนะสำหรับใส่นำัหมักเยอะๆนั้น  เป็นภาพที่ถ่ายจากบ้านพี่เหมียว  ในวันที่ไปเยี่ยมบ้านพี่เหมียวครับ  เป็นการเขียนนำร่อง  รอให้ตัวจริงเสียงจริงปรากฏโฉมครับ

จงเตือนตน ด้วยตนเอง

นั่นแน่--คุณสุนทร-ซุ่มน้ำหมัก-เลยนะนี่--ดอกอัญซ้อน ไม่ทราบว่าที่น้องนันท์ให้มาอีกทอดหนึ่งหรือเปล่าจ๊ะ--(เพราะของบัวริมไม่เป็นผล)--ยินดีด้วยกับความสำเร็จ ค่ะ

ดออัญชันปลูกเองครับ  เก็บเมล็ได้ทั่วๆไปริมทางเท้าครับ(เลือกต้นที่ดอกใหญ่)  แต่พอปลูกจริงได้ทั้ใหฯ่และเล็กครับ  

จงเตือนตน ด้วยตนเอง

หน้า