แอปเปิ้ลทองคำ..

หมวดหมู่ของบล็อก: 

 

 
วันนี้มาเล่าเรื่อง แอปเปิ้ลที่ไม่ใช่แอปเปิ้ล หรือ มะเขือเทศ กันต่อค่ะ

ในอิตาลีเรียกมะเขือเทศว่า pomodoro.. โพโมโดโร่  ซึ่งมาจากคำว่า pomo d'oro แปลว่า แอปเปิ้ลทองคำ นั่นเอง

ขอบคุณ รูปภาพจาก wall.alphacoders.com

 

 

มะเขือเทศ มีสายพันธุ์ ประมาณ 7500 สายพันธุ์..เท่านั้นเอง!!!  และอย่างที่อ้อยหวานเกริ๋นไว้ในบล็อกก่อนหน้านี้ว่า  มีเมล็ดพันธ์มะเขือเทศ แปลกๆ ใหม่ๆ ออกมาขายอยู่ทุกปี

ดูออนไลน์แคตตาล็อกของบริษัทเมล็ดพันธ์ที่มีชื่อว่า จอนนี่ ซีเล็ก ซีดด์ (Johnny's Selected Seeds) ได้ที่นี่ค่ะ

http://www.johnnyseeds.com/

เวปไซด์ของเขาดีมากค่ะ มีความรู้ให้เก็บเกี่ยวมากมาย มีรูปผักสวยๆให้ดู ฝึกภาษาไปด้วยในตัว

อ้อยหวานขอขอบคุณรูปมะเขือเทศ ต่างๆ จากเวปไซด์ของ จอนนี่ ซีเล็ก ซีดด์ (Johnny's Selected Seeds)

 

สายพันธุ์มะเขือเทศมีมากมายจริงๆ อ้อยหวานอ่านและศึกษาดูแล้ว มะเขือเทศสามารถจัดสายพันธุ์ เป็นหมวดหมู่ต่างๆ ได้ดังต่อไปนี้

หมวดหมู่แรก แอร์ลูม (Heirloom) และ ไฮบริด (Hybrid)

มะเขือเทศแฮร์ลูม (Heirloom) สายพันธุ์มะเขือเทศที่เป็นพันธุ์ดั้งเดิม ไม่มีการดัดแปลงพันธุ์ 

มะเขือเทศไฮบริด (Hybrid) เป็นสายพันธุ์มะเขือเทศลูกผสม มีปรับเปลี่ยน ดัดแปลงพันธุ์  เพื่อให้เหมาะกับสภาพดินฟ้าอากาศ และสำหรับในเชิงพาณิชย์

 
 

มะเขือเทศแอร์ลูม (Heirloom)

มะเขือเทศไฮบริด (Hybrid)

ให้ผลที่คุณสมบัติเหมือนต้นพันธุ์

กลายพันธุ์ได้ง่าย

รสชาติ ดีกว่า

ให้ผลผลิตเร็วกว่าและสูงกว่า

ทนต่อโรคและแมลง

ทนต่อสภาพดินฟ้าอากาศ

 

 

  

 

หมวดหมู่ที่ 2  ดีเทอร์มิเนท (Determinate) และ อินดีเทอร์มิเนท (Indeterminate)

 

มะเขือเทศดีเทอร์มิเนท

มะเขือเทศอินดีเทอร์มิเนท

ต้นมีลักษณะเป็นพุ่ม

ต้นมีลักษณะเป็นเถา

ให้ผลพร้อมกันทีเดียว

ทยอยให้ผลในระยะยาว

  

มะเขือเทศพันธุ์ดีเทอร์มิเนทนิยมปลูกในเชิงพาณิชย์ เพราะสามารถเก็บเกี่ยวไปครั้งเดียว ไม่เสียเวลา ส่วนมะเขือเทศพันธุ์อินดีเทอร์มิเนท เหมาะกับปลูกในสวนตามบ้าน เพราะสามารถเก็บกินไปได้เรื่อยๆจนกว่าต้นจะตาย

 

 

หมวดหมู่ที่  แบ่งตามลักษณะรูปร่าง

มะเขือเทศแบ่งตามลักษณะรูปร่างได้ดังนี้

-รูปทรงกลม ลูกใหญ่

 -รูปทรงพลัม และแพร์ 

-รูปทรงเชอร์รี่  ผลเล็กกลม

-รูปทรงองุ่น

 

  มะเขือเทศเชอร์รี่ พันธุ์นี้เป็นรูปหัวใจ

 

มะเขือเทศพลัม (Plum Tomatoes) เปรียบเทียบขนาด บางพันธ์ยาวถึง 4 นิ้ว เป็นพันธุ์ที่มีเนื้อหนา ใช้ในการทำซอส

อ้อยหวานชอบทานมะเขือเทศพลัมบางชนิด เนื้อเยอะ น้ำน้อยดี

 

 

หมวดหมู่ที่  แบ่งตามสี

แดง ชมพู เหลืองหรือส้ม และอื่น ๆ เช่น ขาว  เขียว ม่วง  ดำ ลายด่าง ....

 

ยัง..ยังไม่หมด มะเขือเทศยัง แบ่งตามลักษณะรูปร่างของใบ คือ มะเขือเทศที่มีใบแบบธรรมดาทั่วไป และ มะเขือเทศที่มีใบแบบคล้ายใบมันฝรั่ง ในรูปขวามือคือ มะเขือเทศที่มีใบแบบคล้ายใบมันฝรั่ง

 

ตารางมะเขือเทศแบบย่อๆ อ้อยหวานทำเป็นตัวอย่างให้ดูอยู่ 4 พันธุ์ คัดลอกจาก WIKIPEDIA

 

 

 ดูตารางมะเขือเทศ แบบเต็มๆ ได้ที่นี่ค่ะ

http://en.wikipedia.org/wiki/List_of_tomato_cultivars

 

โปรดติดตามอ้อยหวานเล่าเรื่องแอปเปิ้ลที่ไม่ใช่แอปเปิ้ล  ในตอนต่อไป

 

อ่านเรื่อง มะเขือเทศ ตอนแรก ได้ที่นีค่ะ

http://www.bansuanporpeang.com/node/27779

 

อ่านรายละเอียดเพิ่มเติม ได้ที่นี่ค่ะ

 

http://www.tomatofest.com/terminology_tomato.html

http://urbanext.illinois.edu/veggies/tomato.cfm

http://www.walnuthealthcare.com/251.html

http://joehewitt.com/

http://faq.gardenweb.com/faq/lists/tomato/2004111539004321.html

 


 

I would like to Thanks everyone for all the resources for this blog. Thank you.

 

ขอให้เพื่อนๆมีแต่ความสุข

 

ขอบคุณค่ะ

 

อ้อยหวาน

  

 

ความเห็น

รูปภาพของ anong2010

ติดตามชมค่ะ ชอบมากมะเขือเทศแต่ยังไม่เคยปลูกเลย

รูปภาพของ อ้อยหวาน

ลองหามาปลูกนะคะ สดจากต้น อร่อยจริงๆๆๆๆๆๆๆๆ

รูปภาพของ oddzy

อ๊อดเคยปลูกเยรมันกรีน โห มันอร่อยมากที่สุดในสามโลกเลย แต่ปลูกยากมากดูแลยากที่สุดที่บันดามะเขือเทศทั้งหมดที่เคยปลูกมา เหมือนไม่ได้กินมะเขือเทศ เหมือนกินผลไม้อะไรสักอย่าง มีกลิ่นหอม รสชาติหวานนำ 

ไลน์ ไอดี : poddzy ใครที่แอดมาแล้วหลุดไป สามารถแอดมาใหม่ด้วยชื่อเดิมนี้ค่ะ ไม่ใช้ชื่ออื่น 

รูปภาพของ อ้อยหวาน

เหรอ!!!!!!!! น้องอ๊อด เดี่ยวต้องหาเจ้า เยรมันกรีน มาลองปลูกบ้างแล้ว

นานมาแล้วผมเคยเป็นเด็กมาครั้งนึง ไม่ค่อยชอบกินผัก แต่พอเห็นมะเขื่อเทศสวยๆนึกถึงขนมลูกชุบที่ทำเป็นรูปมะเขือเทศเลย บล๊อกของคุณอ้อยข้อมูลเพียบเลย เรื่องผักผลไม้ ผมชอบคำพูดของมาร์ติน วีลเลอร์ ฝรั่งที่มามีภรรยาเป็นคนไทยแถวอีสาน เขาพูดว่าคนไทยโชคดีมีผัก สด สะอาด หลากหลาย ในขณะที่่คนอังกฤษไม่มีโอกาส ต้้องกินอาหารสำเร็จรูป คนไทยไม่ค่อยชื่นชมสิ่งที่ตัวเองมี แต่ตอนนี้ก็แย่หน่อยที่ผักผลไม้ที่ขายในตลาดมีสารปนเปื้อนยาฆ่าแมลงเยอะ พวกเราชาวบ้านสวนพอเพียงจึงมาปลูกกินเอง ขอบคุณข้อมูลดีๆและภาพสวยๆครับ

รูปภาพของ อ้อยหวาน

ลองปลูกดูนะคะคุณอินเนียร์ แคนนาดากับอเมริกานี่ มะเขือเทศ ติดอันดับหนึ่งทุกปี ทุกสวนต้องมีค่ะ

รูปภาพของ ป้าต่าย

ไม่เคยรู้เลยว่าจะมีพันธุ์มะเขือเทศมากมายขนาดนี้  ชอบกินสลัดมะเขือเทศ มะเขือเทศจิ้มเกลือฯลฯ ปลูกเองก็บ่อย แต่ไม่ค่อยดูแล เอาละต่อไปนี้ต้องตั้งใจปลูกและดูแลกันใหม่ จะได้มีมะเขือเทศดีกับเขาบ้าง

คิดให้แตกต่าง...แต่อย่าแตกแยก

รูปภาพของ sarunyu

ขอบคุณคุณอ้อยหวานครับ  ได้ความรู้เยอะเลย

รูปภาพของ sujiraporn

ได้ความรู้เพียบเลยค่ะ
ที่ปลูกที่บ้านก็ลูกเล็ก ๆ ไม่รู้ชื่อพันธ์

หลากหลายสายพันธุ์จริงๆ จะเลือกแบบไหนนะที่ปลูกบ้านเราได้ดี

..โอกาสไม่ได้มีทุกวัน..

 

หน้า