บูลเบอรี่ชีสเค้ก (ฉบับมินิ)
พอดีว่าเดือนที่แล้วได้มีโอกาสไปเรียนทำขนมเค้กมาค่ะ วันนี้โอกาสดีก็เลยลองทำเองดู เลยถือโอกาสนำสูตรมาแบ่งปันพี่น้องบ้านสวนฯ ของเราค่ะ
บูลเบอรี่ชีสเค้ก
ส่วนผสม
ส่วนที่ 1 ส่วนที่ 2
ครีมชีส 200 กรัม ไข่แดง 2 ฟอง
น้ำตาล 30 กรัม น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ แป้งข้าวโพด 30 กรัม
วิปปิ้งครีม 50 กรัม วิปปิ้งครีม 50 กรัม
ส่วนที่ 3
ไข่ขาว 2 ฟอง
น้ำตาล 20 กรัม
ส่วนเสริม
แยมบูลเบอรี่ 40 กรัม
ผลบูลเบอรี่ 8 ลูก
ผักใบเขียว 8 ใบ
ถ้วยเค้ก 8 ถ้วย
วิธีทำ
1. นำส่วนที่ 1 มาทำก่อน ด้วยการตีครีมชีสให้แตก จากนั้นก็เติมน้ำตาล 30 กรัม แล้วตีด้วยเครื่องตีต่อ ตามด้วย น้ำมะนาว 2 ช้อน และวิปปิ้งครีม 50 กรัม และก็ตีต่อจนครีมเป็นสีขาว
แล้วก็ตักครีมออกมาพักไว้ 3- 4 ช้อน (เอาไว้แต่งหน้าเค้ก)
2. นำส่วนที่ 2 มาผสมกับข้อ 1 เริ่มจาก ใส่ไข่แดงลง แล้วก็ตีด้วยเครื่องตี จากนั้นตามด้วยแป้งข้าวโพด 30 กรัม วิปปิ้งครีม 50 กรัม ตีให้เข้ากัน ช่วยคนด้วยไม้พายเป็นบางครั้ง เสร็จแล้วพักไว้
3. ทำในส่วนที่ 3 ตีไข่ขาว ผสมกับน้ำตาล โดยตีให้จนเป็นครีม
4. นำ ข้อ 2 มาผสมกับ ข้อ 3 โดยใช้ไม้พายคนให้เข้ากัน
5. นำข้อ 4 มาใส่ลงในถ้วยเค้กที่เตรียมไว้ โดยใส่ 1/3 ของถ้วย แล้วก็ใส่แยมบูลเบอรี่ลงให้ตามขอบจากนั้นก็ใส่เนื้อเค้กลงไปต่อ
6. ทั้งหมดจะได้ประมาณ 8 ถ้วยพอดีค่ะ
เชิญชิมได้นะคะ...^_^
........................................................................................................
อันนี้ถือโอกาสให้พี่ดาตรวจงานไปด้วยนะคะ
- บล็อกของ มาย
- เข้าสู่ระบบ หรือ ลงทะเบียน เพื่อแสดงความคิดเห็น
- อ่าน 11725 ครั้ง
ความเห็น
แก้ว กุ๊ก กิ๊ก
29 มิถุนายน, 2010 - 22:06
Permalink
หา....
หาเรื่องแล้วเรา ว่าแต่คุณมายอยู่ที่ไหนค่ะ
...
หวาย...น่ากลัวจัง กลัวหลงทาง
มาย
29 มิถุนายน, 2010 - 22:13
Permalink
โยโกฮาม่าค่ะ
มายอยู่เมืองโยโกฮาม่าค่ะ จังหวัดคานากาว่า ติดกับโตเกียว ค่ะ
there is a will , there is a way .
แก้ว กุ๊ก กิ๊ก
29 มิถุนายน, 2010 - 22:51
Permalink
บ้านคุณมาย ไปไม่ยาก
ขึ้นรถเมล์จากตลาดบางกะปิ สาย 999 ไปสุดสาย เดินไป3บล็อค อ้อมทางขวาเลาะตลิ่งอ่าวไทย ..ต่อเรือคลองแสนแสบไปอีก 3วัน น่าจะถึง...
5555
เจ้โส
1 กรกฎาคม, 2010 - 11:50
Permalink
ถึงไหน ...
ถึงก้นอ่าวไทย แล้วลอยอืดกลับแถวสมุทรปราการ ฮิๆๆๆๆๆๆ
garden_art1139@hotmail.com
pomcob
29 มิถุนายน, 2010 - 22:13
Permalink
คุณมาย . .. สุดยอด สุโก่ยยย ยย
ของโปรดผมเลยครับคุณมาย ได้ชาร้อนๆ ซัก ( กา ) จะสุดยอดเลยครับ
ว่าแต่บลูเบอร์รี่ชีสเค้ก ต้องคู่กับชาอะไรเหรอครับ แฮะๆ
คุณมายเก่งจังเลยคับ ทำออกมาได้น่าทานมากเลยครับ
ดอกไม้ก็หาทีติไม่เจอ เลยครับ Perfected !!!
------------------------------------------------------
อดใจไม่ไหว ดูบอลญี่ปุ่น กับ ปารากวัยอยู่คับ
เอา เต้าฮวยฟรุ๊ตสลัด กับ เลมอนโรล มากินกับ ชีสเค้กคุณมายล่ะกัน
มาย
29 มิถุนายน, 2010 - 22:20
Permalink
อาริกาโตะ น้องป้อม
โทษทีที่พี่ลืมจัดชาให้ด้วย..ที่นี่เขาจะกินคูู่กับโคจา..มั่ง
แต่พี่ชอบกินคู่กับน้ำแอบเปิ้ล( ริงโกะสุ) เพราะช่วงนี้ที่นี่กำลังอากาศร้อน
.......................
วันนี้อยู่ดึก เชียร์บอลเหมือนกันค่ะ
there is a will , there is a way .
pomcob
29 มิถุนายน, 2010 - 22:37
Permalink
คุณมายเอาอีกแล้ว
ชาแอบเปิล ก็ชอบนะหอมมมมมม มมมมมมม
น้ำแอบเปิลเย็นๆ ก็อร่อย อากาศร้อนๆ สดชื่นดีครับ
ไม่น่าพูดถึงเลย 555
ann
29 มิถุนายน, 2010 - 22:56
Permalink
อดใจไม่ไหว
อดใจไม่ไหว .................ทาน บูลเบอร์รี่ซิสเค้กแล้ว...ของทานอีกรอบนะคะ
คุณป้อม มาเสิฟ พร้อมเลย...
....ความสุขอย่างแท้จริง ด้วยหลักเศรษฐกิจพอเพียง....
สวนสุขารมย์
29 มิถุนายน, 2010 - 22:38
Permalink
น่าทานมากค่ะ
ขอทานด้วยคนค่ะ หมดรึยังคะ
เวลาพบกันสั้นนิดเดียว
มาย
30 มิถุนายน, 2010 - 11:33
Permalink
ขอบคุณค่ะ คุณบุ๋ม
มาทานด้วยกันนะคะ ยังไม่หมดค่ะ ทำเยอะ
there is a will , there is a way .
หน้า