เมนู "หมูทอดใบมะกรูด"

เขียนโดย lekonshore เมื่อ 20 มกราคม, 2011 - 08:41
หมวดหมู่ของบล็อก: 
อาหาร


วันนี้จะนำเสนอเมนูหมูทอดใบมะกรูด ที่ได้รับปากไว้กับพี่แป๋วและน้องพินิจ สูตรนี้ได้จากตอนไปเที่ยวเขื่อนที่สุราษฯตอนปี 2538 ไปทานข้าวที่ร้านอาหารของเขื่อนและอ่านเมนูแล้วสนใจเลยจัดการสั่งมาดูเพราะไม่เคยกิน ต้องลอง ลองแล้วติดใจ ใช้วิธีส่งตัวแทนตามหาแม่ครัวเพื่อสอบถาม ชมว่าอร่อยมากอยากรู้วิธีทำ คิดไว้ว่าถ้าเขาหวงสูตรก็แล้วไปUndecidedถ้าไม่ก็โชคดี Laughingคนไทยใจดีอยู่แล้วแม่ครัวบอกวิธีให้ Smileเลยทำเป็นเมนูโปรดตลอดมา


มาเริ่มกันที่เตรียมใบมะกรูดแกะเอาก้านตรงกลางใบออกแล้วล้างให้สะอาดปริมาณตามสมควรกับหมู



นำหมูที่หั่นเตรียมไว้มาหมักสัก 10 นาทีด้วยน้ำปลาและเติมรสดีนิดหน่อย



นำหมูลงทอดในกระทะที่ไฟร้อนทอดจนหมูใกล้สุก



นำใบมะกรูดที่เตรียมไว้ลงทอดกับหมู



จนสุกตักใส่ตะแกรงให้น้ำมันสะเด็ด



รับรองความอร่อยค่ะใบมะกรูดจะกรอบอร่อยมาก ๆ หมดก่อนหมูเป็นประจำค่ะSurprised


มีความสุขกับการทำอาหารทานกันนะค่ะ จาก lek onshore

ความเห็น

sam k.

20 มกราคม, 2011 - 08:50

ขอประเดิมเจ้าแรก จานใหญ่(มาก่อนกินก่อน ฮา) ทำไม่ยากนิ ...ชมๆๆชิมๆๆ(มาทีหลังล้างจานด้วยนะ)

lekonshore

20 มกราคม, 2011 - 08:57

ทำเลยค่ะไม่อยากเลยอร่อยด้วย ใบมะกรูดจะกรอบอร่อยมากค่ะ..........:embarrassed:

 

 

msn:lekonshore@hotmail.com

ชีวิตคนเรานั้นสั้นนัก จงมีความสุข สนุกกับชีวิต อย่ามัวคิดอิจฉาใคร

ฅนคลองอ้อม

20 มกราคม, 2011 - 08:53

น้ำหนักเพิ่มขึ้นอีกแล้ว ต้องกินแต่หมู เพราะเขากินใบมะกรูดหมดก่อน :desperate:



Fancy

lekonshore

20 มกราคม, 2011 - 08:56

ได้ทีเลยนะ เดี่ยวพี่เว้นใบมะกรูดไว้ให้นะ จะได้ ไม่เน้นเนื้อมากเกินไป เป็นห่วง จะกลิ้งไม่ไหว.........:love:


รักนะนี่จึงห่วง

 

 

msn:lekonshore@hotmail.com

ชีวิตคนเรานั้นสั้นนัก จงมีความสุข สนุกกับชีวิต อย่ามัวคิดอิจฉาใคร

ยายอิ๊ด

20 มกราคม, 2011 - 09:09

เล็ก หวางนี้ แม่ศรีเรือน เหลือเกิน  ดีๆๆๆๆๆๆ  ได้กินอีกแล้วค่ะ

#แตกต่าง.แต่.ไม่แตกแยก#

lekonshore

20 มกราคม, 2011 - 09:12

เล็กโร้ว่า ยายอี๊ดหล๊บวันนี้เลยทำไว้คล่าว กลัวอีเนือย..............:crying2:

 

 

msn:lekonshore@hotmail.com

ชีวิตคนเรานั้นสั้นนัก จงมีความสุข สนุกกับชีวิต อย่ามัวคิดอิจฉาใคร

ดงดม

20 มกราคม, 2011 - 09:25

เอามากินกับข้าวเหนียวก็น่าจะดีนะ

lekonshore

20 มกราคม, 2011 - 09:27

มีอีกอย่างพี่เป็นกับแกล้มได้อย่างดีมาก ๆ เลย...................:nonono:


อย่าคิดไกลพี่ แกล้มกับ........น้ำหวาน...:crying2:

 

 

msn:lekonshore@hotmail.com

ชีวิตคนเรานั้นสั้นนัก จงมีความสุข สนุกกับชีวิต อย่ามัวคิดอิจฉาใคร

เปี๊ยก

20 มกราคม, 2011 - 10:00

มาไม่ทัน คุณsam k. ประเดิมไปเสีก่อนแล้ว ..ไม่เป็นไรตามมาชิมทีหลังขอข้าวเหนียวสักหน่อยจะอร่อยยิ่งขึ้น..ชัวร์

lekonshore

20 มกราคม, 2011 - 10:18

ทานได้เลยค่ะ กับข้าวสวย หรือข้าวเหนียวก็อร่อยชัวร์ค่ะ

 

 

msn:lekonshore@hotmail.com

ชีวิตคนเรานั้นสั้นนัก จงมีความสุข สนุกกับชีวิต อย่ามัวคิดอิจฉาใคร

หน้า