เมนู "หมูทอดใบมะกรูด"

หมวดหมู่ของบล็อก: 


วันนี้จะนำเสนอเมนูหมูทอดใบมะกรูด ที่ได้รับปากไว้กับพี่แป๋วและน้องพินิจ สูตรนี้ได้จากตอนไปเที่ยวเขื่อนที่สุราษฯตอนปี 2538 ไปทานข้าวที่ร้านอาหารของเขื่อนและอ่านเมนูแล้วสนใจเลยจัดการสั่งมาดูเพราะไม่เคยกิน ต้องลอง ลองแล้วติดใจ ใช้วิธีส่งตัวแทนตามหาแม่ครัวเพื่อสอบถาม ชมว่าอร่อยมากอยากรู้วิธีทำ คิดไว้ว่าถ้าเขาหวงสูตรก็แล้วไปUndecidedถ้าไม่ก็โชคดี Laughingคนไทยใจดีอยู่แล้วแม่ครัวบอกวิธีให้ Smileเลยทำเป็นเมนูโปรดตลอดมา


มาเริ่มกันที่เตรียมใบมะกรูดแกะเอาก้านตรงกลางใบออกแล้วล้างให้สะอาดปริมาณตามสมควรกับหมู



นำหมูที่หั่นเตรียมไว้มาหมักสัก 10 นาทีด้วยน้ำปลาและเติมรสดีนิดหน่อย



นำหมูลงทอดในกระทะที่ไฟร้อนทอดจนหมูใกล้สุก



นำใบมะกรูดที่เตรียมไว้ลงทอดกับหมู



จนสุกตักใส่ตะแกรงให้น้ำมันสะเด็ด



รับรองความอร่อยค่ะใบมะกรูดจะกรอบอร่อยมาก ๆ หมดก่อนหมูเป็นประจำค่ะSurprised


มีความสุขกับการทำอาหารทานกันนะค่ะ จาก lek onshore

ความเห็น

:embarrassed: พี่เล็กน่ากินมาก เหลือไว้ให้นุ้ยสักจานนะคะ

หยัดไว้ไห้แล้วมากินตอใดล่ะน้อง ตั้งไว้นาน ๆ ใบกรูด ไม่กรอบจะเหนียวนะ..........:confused:

 

 

msn:lekonshore@hotmail.com

ชีวิตคนเรานั้นสั้นนัก จงมีความสุข สนุกกับชีวิต อย่ามัวคิดอิจฉาใคร

:love: ขอบคุณนะคะ ที่จัดให้ตามใจฉันค่ะ ขอลอกไปทำบ้างนะคะพี่จะใส่กระที่ยมแบบกลีบ ๆลงไปด้วย จะได้เคี้ยวกรอบกรู๊ปๆๆน่าอร่อยนะคะ

ดัดแปลงสุตรได้เลยค่ะพี่

 

 

msn:lekonshore@hotmail.com

ชีวิตคนเรานั้นสั้นนัก จงมีความสุข สนุกกับชีวิต อย่ามัวคิดอิจฉาใคร

ใส่พริกแห้งลงใปทอดด้วย

--------

twitoon[at]gmail[dot]com

ใช่เลย ใส่พริกเพิ่มก็น่าจะอร่อยค่ะ

 

 

msn:lekonshore@hotmail.com

ชีวิตคนเรานั้นสั้นนัก จงมีความสุข สนุกกับชีวิต อย่ามัวคิดอิจฉาใคร

ขอข้าวเหนียวเพิ่มได้มั้ยเนี่ย... :admire:

แถวบ้านพี่หาข้าวเหนียวอยากมากเลยน้อง อยากกินข้าวเหนียวดำมาก ๆ

 

 

msn:lekonshore@hotmail.com

ชีวิตคนเรานั้นสั้นนัก จงมีความสุข สนุกกับชีวิต อย่ามัวคิดอิจฉาใคร

:admire:  เรากินอย่างเดียวเพื่อน :sweating:

"เชื่อในผล แห่งการทำความดี"

วันหลังก็เป็นลุกมือเวลาอ้ายเวทย์ทำกับข้าวสิเพื่อน...............:love:


ช่วยกันทำงัย...........:admire2:

 

 

msn:lekonshore@hotmail.com

ชีวิตคนเรานั้นสั้นนัก จงมีความสุข สนุกกับชีวิต อย่ามัวคิดอิจฉาใคร

หน้า