เมนู "หมูทอดใบมะกรูด"

เขียนโดย lekonshore เมื่อ 20 มกราคม, 2011 - 08:41
หมวดหมู่ของบล็อก: 
อาหาร


วันนี้จะนำเสนอเมนูหมูทอดใบมะกรูด ที่ได้รับปากไว้กับพี่แป๋วและน้องพินิจ สูตรนี้ได้จากตอนไปเที่ยวเขื่อนที่สุราษฯตอนปี 2538 ไปทานข้าวที่ร้านอาหารของเขื่อนและอ่านเมนูแล้วสนใจเลยจัดการสั่งมาดูเพราะไม่เคยกิน ต้องลอง ลองแล้วติดใจ ใช้วิธีส่งตัวแทนตามหาแม่ครัวเพื่อสอบถาม ชมว่าอร่อยมากอยากรู้วิธีทำ คิดไว้ว่าถ้าเขาหวงสูตรก็แล้วไปUndecidedถ้าไม่ก็โชคดี Laughingคนไทยใจดีอยู่แล้วแม่ครัวบอกวิธีให้ Smileเลยทำเป็นเมนูโปรดตลอดมา


มาเริ่มกันที่เตรียมใบมะกรูดแกะเอาก้านตรงกลางใบออกแล้วล้างให้สะอาดปริมาณตามสมควรกับหมู



นำหมูที่หั่นเตรียมไว้มาหมักสัก 10 นาทีด้วยน้ำปลาและเติมรสดีนิดหน่อย



นำหมูลงทอดในกระทะที่ไฟร้อนทอดจนหมูใกล้สุก



นำใบมะกรูดที่เตรียมไว้ลงทอดกับหมู



จนสุกตักใส่ตะแกรงให้น้ำมันสะเด็ด



รับรองความอร่อยค่ะใบมะกรูดจะกรอบอร่อยมาก ๆ หมดก่อนหมูเป็นประจำค่ะSurprised


มีความสุขกับการทำอาหารทานกันนะค่ะ จาก lek onshore

ความเห็น

Tui

20 มกราคม, 2011 - 10:06

Wow, Sis. I want to eat too.

lekonshore

20 มกราคม, 2011 - 10:18

ทานของพี่ก่อนแล้วน้องอย่าลืมลองทำนะค่ะ เผื่อจะชอบ

 

 

msn:lekonshore@hotmail.com

ชีวิตคนเรานั้นสั้นนัก จงมีความสุข สนุกกับชีวิต อย่ามัวคิดอิจฉาใคร

Sopha B'

20 มกราคม, 2011 - 10:19

มาดูพี่เล็กทำกับข้าว 

เพราะชีวิต...คนเรา    เกิดมา....ไม่นาน ก็ต้องตาย
              ต้องกลายเป็นความว่างเปล่า    
                    Cr. เ่ท่าที่มี  -  กางเกง

lekonshore

20 มกราคม, 2011 - 10:29

ลองดูได้นะน้อง เผื่อจะติดใจ.........:embarrassed:

 

 

msn:lekonshore@hotmail.com

ชีวิตคนเรานั้นสั้นนัก จงมีความสุข สนุกกับชีวิต อย่ามัวคิดอิจฉาใคร

KASETMCOT

20 มกราคม, 2011 - 10:59

อาหารกับแกล้มอย่างดีเลยแบบนี้ฮิฮิ..

lekonshore

20 มกราคม, 2011 - 11:02

ใช่เลยพี่ แต่แกล้มน้ำกระเจี๊ยบแล้วกันค่ะ บ้านพี่มีเยอะเลยนี่ค่ะ............:admire2:

 

 

msn:lekonshore@hotmail.com

ชีวิตคนเรานั้นสั้นนัก จงมีความสุข สนุกกับชีวิต อย่ามัวคิดอิจฉาใคร

KASETMCOT

20 มกราคม, 2011 - 11:06

น้องเล็กจะเอาเม็ดม้าย จะส่งมาให้เม็ดเจี๋ยบตอนแรกผมก็เอาไปจากใต้ที่กระบี่บ้านน้องสาวเหมือนกันครับเพื่อไปทดลองปลูกที่กรุงเทพแลว่าขึ้นม้าย

lekonshore

20 มกราคม, 2011 - 11:08

เขากลับเดิอน พ.ค จะหาเมล็ดผัก ไทย ๆ ไปปลูก เพราะกลับไปหน้าร้อนพอดีค่ะ

 

 

msn:lekonshore@hotmail.com

ชีวิตคนเรานั้นสั้นนัก จงมีความสุข สนุกกับชีวิต อย่ามัวคิดอิจฉาใคร

KASETMCOT

20 มกราคม, 2011 - 11:13

ได้เลยน้องเล็กจะส่งให้ต่อเช้าเลยเพราะมันกำลังสุกแก่พอดีเลยปล่อยไว้หล่นใต้โคนเต็ม พอช่วงหน้าฝนไม่ต้องปลูกใหม่งอกขึ้นมาเอง เดี๋ยวเย็นนี้เลิกงานหลบบ้านเก็บให้เลย ช่วยส่งที่อยู่ให้ผมอีกรอบนะทางข้อความสมาชิก ของเก่าผมจดไว้ในกระดาษหายไปแล้ว

lekonshore

20 มกราคม, 2011 - 11:14

ขอบคุณมาก ๆ ค่ะ

 

 

msn:lekonshore@hotmail.com

ชีวิตคนเรานั้นสั้นนัก จงมีความสุข สนุกกับชีวิต อย่ามัวคิดอิจฉาใคร

หน้า