ถั่วครกต้มกะทิ
หมวดหมู่ของบล็อก:
วันนี้ถั่วครกเริ่มแก่แล้ว
มาทำ ถั่วครกต้มกะทิ กันนะ
หน้าตาถั่วต้มกะทิ น่ากินมั้ยคะ
เริ่มจากเก็บฝักที่แก่ ถ้าไม่ทราบว่า แล้วจะรู้ได้ไงว่าแก่แล้ว ให้นึกถึงถั่วฝักยาว ที่พองๆ จะนิ่มๆหน่อยหนึ่ง
เก็บราว 20 ฝัก
แกะเอาแต่เมล็ด แล้วก็ เอาไปต้มน้ำเปล่าให้สุกเปื่อย กรองน้ำทิ้ง ใส่กะทิ ตั้งเตาใหม่ ใส่น้ำตาล เกลือนิด รอให้เดือด ก็เสร็จ
ขอให้มีความสุขนะคะ
ขอบคุณบ้านสวนพอเพียง
- บล็อกของ ป้าเล็ก..อุบล
- อ่าน 11715 ครั้ง

ความเห็น
แก้ว กุ๊ก กิ๊ก
5 กุมภาพันธ์, 2011 - 21:37
Permalink
ไม่ทันพองสักที
เก็บกินหมดแล้ว ตอนนี้ไม่เหลือสักฝักค่ะป้า
ส่วนที่แก่แล้ว ก็เก็บเมล็ดแจกรอบนี้ หมดเกลี้ยงเลยค่ะป้า เด๋วรอชุดใหม่อีกที
นู๋เล็ก
5 กุมภาพันธ์, 2011 - 21:05
Permalink
ป้าเล็ก
หนูกำลังสงสัยว่าดูยังไงว่ามันสุงวัยแล้ว พอดีเลยค่ะพรุ่งนี้เริ่มเก็บมาลองดูก่อนซัก2-3ฝัก
ป้าเล็ก..อุบล
5 กุมภาพันธ์, 2011 - 21:32
Permalink
นู๋เล็ก
ลำดับถั่วครก ฝักอ่อน(เล็กๆเหมือนเด็กๆ) ฝักหนุ่มสาว(เต่งตึง บึกบึน) แก่(สีเขียวเข้ม) พอง(ฝักเหี่ยว เหมือนคนอายุราว70) ตอนนี้แหละ เอาไปต้มได้ สุกดำ(เอาไปทำพันธุ์ อันนี้ผิดกับคนนะ 555)
084-167-4671
anongrat2508@hotmail.com
สายพิน
5 กุมภาพันธ์, 2011 - 21:06
Permalink
ชิมถั่วครกต้มกะทิ
คุณป้าเล็ก ...แวะมาชิมถั่วครอกต้มกะทิ...ได้เอาไปปรุงถั่วขอที่บ้านบ้างค่ะ เพราะว่าเริ่มออกฝัก ชอบคุณมากนะคะ
ป้าเล็ก..อุบล
5 กุมภาพันธ์, 2011 - 21:44
Permalink
เจ้สายพิน
ป้าเล็กว่า ต้มสูตรนี้ ใช้ได้กับถั่วกินเมล็ด ได้เกือบทุกอย่างเลยนะ เมนูถั่วแนวนี้ แม่ป้าเล็กชอบมากๆ แต่ไปสวรรค์แล้ว
084-167-4671
anongrat2508@hotmail.com
สายพิน
5 กุมภาพันธ์, 2011 - 21:52
Permalink
คุณป้าเล็ก
ดีเลย ได้ต้มแน่ๆเลยค่ะ เมนูถูกใจมาก คุณแม่ท่านมีวิธีการปรุงอาหารที่ทรงคุณค่าเลยนะคะ กะทิก็ให้ไขมันของน้ำมันมะพร้าว ที่มีประโยชน์แล้วยังได้โปรตืนจากถั่วอีกด้วย...
โอ๋ กาฬสินธุ์
5 กุมภาพันธ์, 2011 - 21:27
Permalink
ป้าเล็ก
ขอบคุณมากค่ะ ที่แนะนำวิธีดูถั่วครกแก่เต็มที่ ตอนนี้จับดูผิวยังเต่งตึงอยู่เลย
ป้าเล็ก..อุบล
5 กุมภาพันธ์, 2011 - 21:46
Permalink
โอ๋
ที่จริงเต่งตึงก็กินได้แล้ว แต่ เมล็ดยังเล็กมาก รออีกนิด ให้ฝักนิ่มๆ จะได้เมล็ดกลมๆ ใหญ่ๆ
084-167-4671
anongrat2508@hotmail.com
sam k.
5 กุมภาพันธ์, 2011 - 23:23
Permalink
ป้าเล็ก
เอามายั่วน้ำลาย..น่ากินๆๆๆ...นอกจากต้มแล้วเอาไปทอดน้ำมันแบบถั่วลิสงได้ป่าว..คั่วได้ม้๊ย ดอง หมัก นึ่ง(ถามมากๆโดนจนได้ ฮา)(คอยอยู่)รสชาดอย่างไร..
ป้าเล็ก..อุบล
6 กุมภาพันธ์, 2011 - 03:37
Permalink
เคยทอด
แต่ว่าไม่อ้าเหมือนถัวปากอ้า สงสัยทำไม่เป็น
084-167-4671
anongrat2508@hotmail.com
หน้า