ขนมชั้น

วันวาเลนไทน์  หิมะตกหนักไม่ได้พาครอบครัวออกไปข้างนอก  เพื่อไม่ให้เบื่อหากิจกรรมทำให้เด็กๆๆๆทำ  ส่วนคุณแม่บ้านก็ทำอาหารและขนมไทยมาร่วมฉลองด้วยกัน  แต่ต้องหาอะไรที่เป็นรูปหัวใจเพื่อให้เข้ากับบรรยากาศวาเลนไทน์  คิดได้ดังนั้นก็ไปเอาถาดรูปหัวใจมาทำขนมชั้น

  ขนมชั้น

ขอขอบคุณ.  คุณหมอโสภา  ที่สอนทำขนมชั้นพร้อมให้สูตร

สูตรขนมชั้น

          1.   แป้งข้าวเจ้า  1/2  ถ้วย

          2.   แป้งมัน  2  1/2  ถ้วย

          3.   น้ำตาลทราย  2 ถ้วย

          4.   กะทิ  4  ถ้วย

          5.   น้ำดอกมะลิ  2-3 หยอด

วิธีทำ

    -  นำกะทิไปตั้งไฟพอร้อน  ใส่น้ำตาลทรายคนให้ละลาย  ยกลงจากเตาตั้งพักไว้ให้เย็น  แล้วนำแป้งทั้ง 2 ชนิดผสมลงไป  แล้วนำมากรอง

    -   แบ่งแป้งออกเป็น 2 ส่วนให้เท่ากัน (สีเขียว- ขาว ตามชอบ) 

    -   นำไปนึ่ง  ตวงแต่ละชั้นให้เท่ากัน หนาประมาณ ¼   ½  นิ้ว 

 

ความเห็น

กลับวันนี้ทำไม่ทันแล้ว
ไว้รอบหน้า

เก่งจังเลยค่ะ อยากทานขนมชั้นมานาน ขอทำตามสูตรด้วยคนนะคะ Laughing

there is a will , there is a way .

เอาสูตรไปทำได้เลยเข้าใจคนไกลบ้าน  ที่นี่ถ้าไม่ทำก็ไปซื้อที่เขาแช่แข็งส่งมาขายจากเมืองไทย  และก็แพงมากด้วยคะ

ที่บอกไม่น่ากินคือ เสียดายครับ
จริงๆ คือน่ากินน่าอร่อย

ทำเป็นรูปหัวใจดวงเดียวไม่น่ากิน  ต้องทำเป็นรูปหัวใจ 2 ดวงติดกันใช่ไหม่คะถึงจะน่ากิน

 

*****เป็นอะไรวันนี้ทุกคนแซวน้องโสทรอยู่คนเดียว ฮิๆๆๆๆ *************

งานนี้โดนทั้งขึ้นทั้งล่อง แล้วครับ :)

กำลังดื่ม กาแฟ อยู่พอดีเลยค่ะ

เห็นแล้วน่าทานมากๆ อิอิ

พอเพียง ~เพื่อ~ เพียงพอ

เชิญชิมเลยคะให้ได้ 1 ชิ้น  ทานกับกาแฟ  ไม่รู้จะเข้ากันไหม

เห็นแล้วน่ากินมาก ถ้าเปิดร้านคงขายดีเป็นเทน้ำเทท่าแน่ๆ นี่ถ้าเปลี่ยนสูตรจากแป้งมันเป็นแป้งเท้ายายม่อม(สูตรดั้งเดิม)รับรองไร้เทียมทาน

คุณสุรพล  ถ้ามีสูตรดั้งเดิมช่วยลงให้ด้วยได้ไหมคะจะได้เอาไปลองทำดูบ้าง

หน้า



เนื้อหาอื่นที่น่าสนใจ