ผักที่ขายอยู่ในท้องตลาดส่วนใหญ่เป็นผักที่แถมยาฆ่าแมลงมาทั้งนั้น ถึงแม้ว่าจะเป็นผักที่แมลงไม่กิน เมื่อตรวจก็เจอสารเคมี นั่นคือยาฉีดศพ แม่ค้าเอาไปแช่เพื่อให้ผักสดขายได้หลายวัน  ถ้าจะหนีผักแบบนี้ไปซื้อผักปลอดสารพิษในห้างก็ราคาแพง ผักขึ้นห้างจะแน่ใจได้อย่างไรอีกว่าปลอดสารพิษ ยิ่งผักไฮโดรโพนิก ผักไร้ดิน อาจจะจริงที่ไม่มียาฆ่าแมลง แต่ไม่ใช่ผักปลอดสารแน่นอน ผมเข้าใจว่ามีสารตกค้างพวกไนเตรด ที่เป็นสารละลายใช้เลี้ยงผัก ถ้าผมเข้าใจผิด ท่านผู้รู้บอกด้วยนะครับ

หนทางเดียวที่จะได้กินผักอินทรีย์ไร้สารพิษ ก็คือต้องปลูกเอง พอตั้งคำถามกับชาวบ้านว่าทำไมไม่ปลูกผักกินเองคำตอบคือไม่มีที่ดิน ทั้งๆ ที่เนื้อที่บ้านไม่ต่ำกว่า 2 งาน  เนื้อที่ขนาดนี้ พริกจะใช้ตำน้ำพริกก็ไม่มีซักเม็ด เวลาจะใช้ก็ขอเพื่อนบ้าน หรือซื้อ  คนที่มีบ้านทาวเฮ้าส์ก็ตอบได้ว่าไม่มีพื้นที่ ถามต่อว่ามีดาดฟ้ามั๊ยครับ

ภาพต่อไปนี้จะเป็นคำตอบให้กับคนที่ชอบตอบว่าไม่มีที่ปลูกผัก

เอาภาพมาฝากครับ กะลามะพร้าวไปขอญาติที่ขายขนมจีนเอามาทดลองเผาถ่านดูปรากฏว่าได้ผลดีมาก เนื้อแข็งให้ความร้อนดี ส่วนไม้ไผ่เคยเอามาทำที่เก็บน้ำส้มควันไม้ แต่มันเก็บได้ไม่ดีก็เลยเอามาเผาซะเลย

วันนี้ใกล้ๆ เที่ยงก็ได้รับโทรศัพท์จากพี่คนหนึ่ง ที่เคยเจอกันมาก่อนครั้งหนึ่ง พี่เขาเป็นคน อ.รัตภูมิ จ.สงขลา คือพี่เขามาเยี่ยมที่บ้านครั้งหนึ่งแล้ว การมาหาผมครั้งนั้นก็มีแค่ที่อยู่ที่ผมโพสเอาไว้ใน gotoknow ยอมรับจริงๆ ว่าพี่เขาเก่งมากที่สามารถมาหาบ้านผมจนเจอ แต่ครั้งนั้นผมไม่อยู่บ้าน ผมอยู่ที่งานแต่งงานอีกบ้านหนึ่งซึ่งอยู่ใกล้ๆ กันพี่เขาก็ตามไปที่งานแต่งงาน มีคนมาบอกว่ามีเพื่อนมาหา พอเห็นหน้าพี่เขาผมก็  งง ครับ เพื่อนที่ไหนไม่เคยเจอกันมาก่อน กว่าจะได้แนะนำตัวก็งงอยู่พักหนึ่ง พี่เขาเป็นศิษย์สำนักเดียวกันคือ ศูนย์กสิกรรมธรรมชาติทุ่งสง พี่เขาเจอรายละเอียดของผมในเวบก็เลยตามมาดู วันนั้นไม่ได้คุยอะไรกันมาก แค่ขอเบอร์โทรกันไว้

เช้าวันนี้ผมได้ลงมือทำ จุลินทรีย์หน่อกล้วย แล้วจะเขียนบันทึกลงเวบนี้แล้ว แต่พอลองค้นใน Google ดูก็เจอเยอะแยะมากมาย บางอันก็เนื้อหาเหมือนกัน จนไม่รู้ต้นตอว่าใครต้นฉบับ หรือใครลอกใครมาเพราะไม่มีการให้เกรดิตกัน แต่อย่างไรก็แล้วแต่ต่างคนก็อยากให้สิ่งดีๆ เผยแพร่ออกไปก็ไม่ว่ากัน ผมก็จะไม่ก๊อปี้ข้อความเหล่านั้นมา แต่จะเอาลิงค์มาแทนก็แล้วกัน ใครสนใจว่าจุลินทรีย์หน่อกล้วยคืออะไร มีประโยชน์อย่างไร ก็คลิ๊กได้ตามลิงค์ด้านล่าง

• http://gotoknow.org/blog/chud02/130033
• http://www.thaigreenagro.com/aticle.aspx?id=1774
• http://www.kasetporpeang.com/forums/index.php?topic=292.0

มากกว่านี้ลองค้นต่อใน google ด้วคำว่า จุลินทรีย์หน่อกล้วยนะครับ

ไปอ่านเจอในหนังสือ "การผลิตถ่าน และน้ำส้มควันไม้ Charcoal & Wood Vinegar" ของ จิระพงษ์ คูหากาญจน์ ถึงประโยชน์ของถ่านมีใจความว่า "ใช้เป็นสารปรับปรุงดิน เนื่องจากถ่านไม้มีรูพรุนมากมาย เมื่อใส่ถ่านไม้ลงดิน จะทำให้ร่วนซุย อุ้มน้ำและอากาศได้มากขึ้น ทำให้รากพืชขยายตัวได้อย่างรวดเร็ว ทั้งยังดูดซับปุ๋ยในโตรเจนไม่ให้ระเหยสู่อากาศในรูปของแก๊สแอมโมเนีย ทำให้ประหยัดปุ๋ย รวมทั้งแร่ธาตุต่างๆ ที่มีอยู่ในถ่านไม้ จะเป็นแหล่งจุลธาตุ (Trac Element) สำหรับพืชเป็นอย่างดี"

เนื่องจากผมเผาถ่านอยู่แล้ว

วันนี้ก็เป็นครั้งที่ 2 แล้วที่มีผู้สนใจมาเยี่ยมบ้านสวนพอเพียง ครั้งนี้ก็เป็นพี่ที่รู้จักกันอยู่ก่อนแล้ว เห็นเรื่องราวต่างๆ ที่ผมได้ลงในเวบไปก็สนใจที่จะมาเยี่ยมชม วันนี้ผมเสร็จภาระกิจจากการทำปุ๋ยหมัก ก็ประมาณ 11.00 น. มานั่งพักผ่อนที่ศาลาหน้าบ้าน ด้วยการเล่นเน็ต เล่นได้ไม่นานก็มีโทรศัพท์เข้ามา ผลคือขับรถเลยปากทางเข้าบ้านไปแล้ว 

หลายเรื่องเกี่ยวกับการเผาถ่านที่ผมเขียนไว้ใน gotoknow แล้วไม่ได้คัดลองมาไว้ในเวบไซต์แห่งนี้ ดังเรื่องต่อไปนี้

• ประมวลภาพ ขั้นตอนการทำเตาเผาถ่านด้วยถังน้ำมัน 200 ลิตรแบบนอน
• วิธีเก็บน้ำส้มควันไม้จากการเผาถ่าน
• เตาเผาถ่านติดเน็ต

เตาเผาถ่านและโรงเผาถ่านผมใช้งานมาปีกว่าเกือบสองปี ในการสร้างโรงเผาถ่านในตอนแรก ก็ทำเอาง่ายๆ ไปหาต้นไม่หลังบ้านมาทำเสา เมื่ออายุการใข้งานนานเข้า ประกอบกับช่วงเดือนมกราคมที่ผ่านมาลมพัดเสาหักลงมา วันนี้ได้โอกาสทำโรงเผาถ่านใหม่ซักที คราวนี้ใช้เสาปูนทำเป็นโรงเรือนถาวร เพราะคงต้องได้เผาถ่านอีกเยอะ และจะทำเพิ่มอีกเตา

ตามที่สมาชิกที่ใช้นามว่าคุณ Party ได้ให้ความสนใจ ถั่วไร้ค้าง ตามกระทู้นี้ http://www.bansuanporpeang.com/node/124#comment-99 หรือใครจะเรียกถั่วชนิดนี้  ถั่วนั่ง ก็คือถั่วฝักยาวที่ไม่ต้องใส่ค้างนั่นเอง เมื่อวานผมไปซื้อเมล็ดพันธุ์ข้าวโพด เลยเจอเจ้าถั่วนั่งนี้เข้าพอดี เลยซื้อมาแล้วถ่ายรูปมาฝาก

ก็มองว่าเป็นทางเลือกหนึ่ง