วอเตอร์เครส

ห่างหายไปนานกลับมาพร้อมกับผลงานเล็กๆน้อยๆครับ

ผัก วอเตอร์เครส ที่ซื้อมาจากซูเปอร์มาร์เก็ต แล้วทดลองปลูกครับ อันนี้รุ่นแรก ครับ ปลูกในกล่องโฟมที่เขาใส่ผลไม้จำพวกองุ่นนะครับ

รูปนี้เป็นรุ่นที่ 2 ครับ เด็ดยอดจากรุ่นที่ 1 มาชำต่อ กำลังแตกยอดสวยครับ ปลูกแล้วจะติดใจเพราะปลูกง่ายมากๆๆครับ 

อจ.สายพินมาดูทีว่าอันนี้คือปวยเล้งหรือว่า  จุ๋มเอาเมล็ดสปีแนชมาลงแล้วขึ้นแค่ 5 ต้นเอง

      วอเตอร์เครส เป็นราชินีผักน้ำที่ได้รับความนิยมในการปลูกและบริโภคอย่างกว้างขวางในต่างประเทศ แต่สำหรับประเทศไทย วอเตอร์เครสได้เริ่มแพร่ขยายเข้ามาปลูกในประเทศไทยได้เพียงไม่กี่ปี แหล่งปลูกที่สำคัญอยู่ในพื้นที่ภาคเหนือ ภาคใต้และที่จังหวัดอ่างทองบางส่วน สาเหตุที่เกษตรกรหันมาปลูกพืชชนิดนี้กันมากเพราะปลูกง่าย เจริญเติบโตเร็ว บริโภคสดได้หรือจะนำมาแปรรูปเป็นอาหารก็อร่อยไม่แพ้กัน แถมยังมีคุณค่าทางโภชนาการอีกเพียบ จึงทำให้พืชชนิดนี้สามารถขายได้ในราคาแพงพอสมควร และยังมีลู่ทางขยายตลาดได้อีกมาก